Liqueur de Pain d’Épice Artisanale – Distillerie Hepp Uberach

Gingerbread Dream

• 4 cl de liqueur de pain d’épices Hepp
• 2 cl de crème liquide
• 1 cl de vodka
• Glaçons

Préparation : Shakez tous les ingrédients au shaker, servez dans un verre à cocktail, saupoudrez de cannelle.

Winter Mule

• 5 cl de liqueur de pain d’épices Hepp
• 10 cl de ginger beer
• Jus d’un demi-citron vert
• Glaçons

Préparation : Dans un verre rempli de glace, versez la liqueur, le citron, complétez avec la ginger beer. Décorez avec une tranche de citron.

Christmas Old Fashioned

• 4 cl de bourbon
• 2 cl de liqueur de pain d’épices Hepp
• 2 traits d’Angostura bitters

Préparation : Remuez doucement avec de gros glaçons dans un verre à whisky. Zeste d’orange en déco.

Crème brûlée au pain d’épices

• Recette classique de crème brûlée
• Remplacer ⅓ de la crème par de la liqueur de pain d’épices

Astuce : Flamber légèrement avant service pour intensifier les arômes !

Moelleux au chocolat cœur de liqueur

• Recette de moelleux au chocolat

Ajouter 1 cuillère à soupe de liqueur dans chaque cœur de moelleux avant cuisson.

>Tiramisu de Noël

• Biscuits à la cuillère imbibés d’un mélange café + liqueur de pain d’épices
• Crème mascarpone traditionnelle

Montage : Alternez couches de biscuits et crème dans des verrines.

Magret de canard sauce pain d’épices

• Déglacez la poêle après cuisson du magret avec 5 cl de liqueur + 10 cl de fond de veau.

Laissez réduire en sauce nappante.

Chutney de Noël

• Pommes, poires, oignons, raisins secs, sucre, vinaigre balsamique, cannelle, liqueur de pain d’épices

Parfait pour accompagner foie gras ou volailles.