Fanny & Fabrice

Fanny & Fabrice, das sind einfach wir beide ! Da wir uns für die verrückte Wette entschieden haben, gemeinsam zu arbeiten, haben wir uns seit 2002 als Konditoren im wunderschönen Villé-Tal niedergelassen.

Da wir uns gerne von anderen unterscheiden, haben wir im Juni 2016 eine Reihe von elsässischen Backsets auf den Markt gebracht. 

Fabrice, schon immer Chocolatier, Patissier und Eismacher, arbeitet seit 20 Jahren selbstständig und hat sich bei John in Ribeauvillé, einem für sein Können bekannten Patissier, ausbilden lassen. Er ist von seinem Beruf begeistert, testet ständig neue Rezepte und versucht, seine Produkte zu verbessern.

Als Fanny Fabrice kennenlernt, entdeckt sie seinen Beruf und beschließt, ebenfalls Hand anzulegen und sich vor allem um die Lieferungen zu kümmern. 

Sie haben sich in Neubois niedergelassen, einem ruhigen Dorf inmitten der Berge. 

Sie wohnen auf einer Anhöhe, was ihnen einen atemberaubenden Blick auf das Tal ermöglicht. In ihrem "Labo", das an ihr Haus angrenzt, kann Fabrice seiner Fantasie freien Lauf lassen. 

Die Nachbarn können sich an den Gourmetdüften erfreuen, die von dort ausströmen.