Vorbereitung Der elsässischen Brezel

Authentische elsässische Herstellung

Bereiten Sie echte elsässische Brezeln (8 bis 10 Brezeln) vom Petit Alsacien zu einem Aperitif mit Familie oder Freunden sehr leicht dank des Vorbereitungs-Kits der elsässischen Brezel zu, das von den Konditoren Fanny und Fabrice entwickelt wurde. Dieses ausgezeichnete Brezel-Vorbereitungs-Kit garantiert jedes Mal ein professionelles Ergebnis.

Alternativ können Sie Ihre Brezeln vor dem Backen mit Mohnsamen, Sesam, Leinsamen oder geriebenem Käse und Speck bestreuen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und formen Sie Ihre Brezeln gerne viel kleiner oder größer nach Ihren Vorlieben.

Im Elsass bieten wir sie auch in Mauricettes an: ein kleines Brötchen von etwa 60 g, das wir dann wie ein kleines Sandwich garnieren, ein wahrer Genuss zum Teilen.

Die Brezel ist ein für Süddeutschland, das Elsass, Österreich und die deutschsprachige Schweiz typisches traditionelles herzhaftes Gebäck aus Briocheteig, pochiert in einer Backpulver-Lösung, in der Form eines Knotens oder verschlungener Arme und mit groben Salzspänen bedeckt.

Nichts könnte einfacher sein mit diesem Vorbereitungs-Kit. Fanny und Fabrice, unsere leidenschaftlichen Konditoren, haben an alles gedacht: Die trockenen Zutaten sind dosiert und in nummerierten Beuteln verpackt. Sie müssen nur deren detaillierten Anweisungen folgen, etwas Wasser und Butter hinzufügen, und Sie können sicher erstaunliche Ergebnisse erzielen und Ihre Gäste glücklich machen.

Zur Zubereitung der elsässischen Brezel können Sie entweder eine Küchenmaschine oder einen Brotbackautomaten für optimale Ergebnisse verwenden.

Das Herstellungs-Kit für elsässische Brezeln ist in Französisch, Deutsch und Englisch erhältlich.