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Fabriqué en France 🇫🇷
Confiture aux Asperges Alsace 250 gr
Fabriqué en France 🇫🇷
9,95 €
(39,81 € / kilo)
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Description du produit
Fabrication Alsacienne Artisanale
Découvrez une véritable spécialité locale alsacienne avec la Confiture de Nicole aux Asperges d'Alsace, présentée en pot de 250 gr orné d'une capuche en tissu. Cette confiture artisanale offre une texture onctueuse et un goût subtil résultant de l'union parfaite entre l'asperge fraîche et sucrée du terroir alsacien.
Les asperges blanches d'Alsace sont cultivées dans les sols fertiles de la région et reconnues mondialement pour leur saveur délicate et fine. Parfaites en salade, en gratin, en confiture ou accompagnées de sauce, elles incarnent l'excellence du patrimoine culinaire alsacien.
Sélection et préparation des asperges alsaciennes
Pour obtenir une confiture de qualité supérieure, la sélection des asperges est primordiale. Elle doit être rigoureuse et privilégier les légumes à l'aspect sain et à parfaite maturité. Chaque asperge est choisie avec soin pour garantir le meilleur rendu gustatif.
Les asperges sont travaillées manuellement et par petites quantités afin de préserver tous leurs arômes naturels. Avant la cuisson, elles sont mises à macérer avec le sucre dans des jattes en inox au moins pendant 12 heures, permettant une fusion optimale des saveurs.
Au final, les chaudrons en cuivre de cuisson se remplissent de ce mélange savoureux.
Cuisson traditionnelle et mise en pot à chaud
La cuisson est effectuée à l'ancienne dans des chaudrons en cuivre d'une contenance de 15 litres, technique transmise depuis plusieurs générations. Elle est maîtrisée grâce aux mesures précises de température du thermomètre et à la vérification du taux de sucre par réfractomètre.
Le taux de sucre doit se situer entre 63 et 65% afin que la confiture se conserve parfaitement (nous n'ajoutons aucun conservateur) sans cristalliser. Cette méthode artisanale garantit un produit sain et savoureux.
Informations importantes
Ingrédients
Asperges d'Alsace, sucre, jus de citron, pectine de fruits
Poids net: 250 gr
Informations Nutritionnelles / 100 gr
- Énergie: 978 kJ / 230 kcal
- Matières grasses: 0,1 g (dont acides gras saturés: <0 g)
- Glucides: 56,1 g (dont sucres 56 g)
- Fibres: 1,9 g
- Protéines: 0,3 g
- Sel: 0,02 g
Mentions Légales
Les fabricants peuvent occasionnellement modifier leurs étiquetages. L'étiquetage réel des produits peut contenir des informations supplémentaires et/ou différentes de celles figurant sur notre site. Veillez à toujours prendre connaissance des informations, avertissements et conditions d'utilisation figurant sur l'étiquette ou l'emballage avant d'utiliser un produit ou de le consommer.
© Copyright - Toute reproduction ou utilisation, totale ou partielle des contenus et photos de ce site, est interdite.
Général
- Référence CONFITASPERGE
- État Neuf
Foire aux Questions
Caractéristiques
- Origine Fabriqué en France 🇫🇷
Références spécifiques
- EAN-13 : 3286462501218
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FR
Franck R
il y a 1 jour
bonjour tjrs content de commander dans votre boutique et surtout pour le calendrier HANSI site très bien structurer et un maximum de choix de cadeau pour tous a tout les prix merci a vous et bonne continuation
GE
Gyz Elle
il y a 3 mois
Olivier est très accueillant et toujours prêt à échanger sur tous les sujets. Allez-y avec le sourire, Olivier vous le rendra.
SS
Stephane S.
il y a 3 mois
Bonjour. Alors envoie rapide, pour ma part, et très bien emballer. Très contant de mes achats au pays des décorations du 🎅 🤶. De très Bonne Fête a vous tous.🥳😉
VL
Vincent L.
il y a 6 mois
Commande faite pour un envoi par colis, rapide, sûr, efficace. En un mot : parfait !
JL
Jean-Paul L.
il y a 6 mois
Articles conformes aux photos, très jolis, livraison rapide et soignée, entièrement satisfaite
VL
Vincent L.
il y a 6 mois
Commande faite pour un envoi par colis, rapide, sûr efficace en un mot parfait !!!
RG
René G.
il y a 7 mois
J'ai acheté une poupée alsacienne, très belle poupée de qualité et à un prix très intéressant.
JU
Julien
il y a 8 mois
Entré pour jeter un œil... ressorti avec la moitié du magasin. Le vendeur est clairement complice de ma déco compulsive.
ED
Eric Dougé
il y a un an
Contact sympathique. Qualité d'accueil, d'information et de suivi. Délai respecté. Commande consciencieusement protégée : le service parfait.
FM
Florent M.
il y a 1 an
Un bien joli magasin de souvenirs et de produits artisanaux, le vendeur bien sympa.
NL
Nicolas L.
il y a 2 ans
Superbe magasin et accueil très chaleureux ! Plein de belles choses typiquement alsaciennes pour tous les budgets. Je recommande sans réserve.
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