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Hergestellt in Frankreich 🇫🇷
Konfitüre mit Spargel aus dem Elsass 250 g
Hergestellt in Frankreich 🇫🇷
9,95 €
(39,81 € / kilo)
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Produktdetails
Handwerkliche Herstellung im Elsass
Entdecken Sie eine echte lokale elsässische Spezialität mit der Konfitüre von Nicole aus elsässischem Spargel, präsentiert in einem 250 g Glas mit einer mit Stoff bezogenen Kapuze. Diese handwerkliche Konfitüre bietet eine cremige Textur und einen subtilen Geschmack, der aus der perfekten Verbindung von frischem und süßem elsässischem Spargel entsteht.
Der weiße Spargel aus dem Elsass wird in den fruchtbaren Böden der Region angebaut und ist weltweit für seinen zarten, feinen Geschmack bekannt. Perfekt in Salaten, Gratins, Konfitüren oder mit Sauce, verkörpert er die Exzellenz des kulinarischen Erbes des Elsass.
Auswahl und Vorbereitung des elsässischen Spargels
Um eine Konfitüre von höchster Qualität herzustellen, ist die Auswahl des Spargels entscheidend. Sie muss streng sein und nur gesundes Gemüse in perfekter Reife auswählen. Jeder Spargel wird sorgfältig ausgewählt, um das beste Geschmackserlebnis zu garantieren.
Der Spargel wird von Hand und in kleinen Mengen verarbeitet, um alle natürlichen Aromen zu bewahren. Vor dem Kochen wird er mit dem Zucker in Edelstahlschüsseln mindestens 12 Stunden lang eingelegt, um eine optimale Geschmacksfusion zu ermöglichen.
Am Ende füllen sich die Kupferkessel zum Kochen mit dieser köstlichen Mischung.
Traditionelle Kochweise und heiße Abfüllung
Das Kochen erfolgt nach alter Tradition in Kupferkesseln mit 15 Litern Fassungsvermögen, eine seit Generationen überlieferte Technik. Sie wird durch präzise Temperaturmessungen mit Thermometer und Überprüfung des Zuckergehalts mit Refraktometer kontrolliert.
Der Zuckergehalt sollte zwischen 63 und 65% liegen, um perfekte Haltbarkeit der Konfitüre zu gewährleisten (wir fügen keine Konservierungsstoffe hinzu), ohne dass sie kristallisiert. Diese handwerkliche Methode garantiert ein gesundes und köstliches Produkt.
Wichtige Informationen
Zutaten
Spargel aus dem Elsass, Zucker, Zitronensaft, Fruchtpektin
Nettogewicht: 250 gr
Nährwertangaben / 100 gr
- Energie: 978 kJ / 230 kcal
- Fett: 0,1 g (davon gesättigte Fettsäuren: <0 g)
- Kohlenhydrate: 56,1 g (davon Zucker: 56 g)
- Ballaststoffe: 1,9 g
- Eiweiß: 0,3 g
- Salz: 0,02 g
Rechtliche Hinweise
Die Hersteller können gelegentlich Änderungen an ihren Kennzeichnungen vornehmen. Die tatsächliche Kennzeichnung der Produkte kann zusätzliche und/oder andere Informationen enthalten als die auf unserer Website angegebenen. Achten Sie stets darauf, die Informationen, Warnungen und Verwendungsbedingungen auf dem Etikett oder der Verpackung zu lesen, bevor Sie ein Produkt verwenden oder verzehren.
© Copyright - Die vollständige oder teilweise Vervielfältigung oder Nutzung der Inhalte und Fotos dieser Website ist untersagt.
Allgemeines
- Artikel-Nr. CONFITASPERGE
- Zustand Neu
Häufig gestellte Fragen
- Häufig gestellte Fragen Fragen/Antworten
Funktionen
- Herkunft Hergestellt in Frankreich 🇫🇷
Spezifische Verweise
- ean13: 3286462501218
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Franck R
il y a 1 jour
bonjour tjrs content de commander dans votre boutique et surtout pour le calendrier HANSI site très bien structurer et un maximum de choix de cadeau pour tous a tout les prix merci a vous et bonne continuation
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Gyz Elle
il y a 3 mois
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Stephane S.
il y a 3 mois
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VL
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Jean-Paul L.
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René G.
il y a 7 mois
J'ai acheté une poupée alsacienne, très belle poupée de qualité et à un prix très intéressant.
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Julien
il y a 8 mois
Entré pour jeter un œil... ressorti avec la moitié du magasin. Le vendeur est clairement complice de ma déco compulsive.
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Eric Dougé
il y a un an
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FM
Florent M.
il y a 1 an
Un bien joli magasin de souvenirs et de produits artisanaux, le vendeur bien sympa.
NL
Nicolas L.
il y a 2 ans
Superbe magasin et accueil très chaleureux ! Plein de belles choses typiquement alsaciennes pour tous les budgets. Je recommande sans réserve.
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