Elsässische Nudeln Torsaden Großmutter

Elsässische Nudeln Torsaden, Exzellenz des Terroirs

Traditionelle Elsässische Herstellung

Die Elsässer Nudeln Torsaden Großmutter haben eine großzügige und harmonische Form, die sich in sich selbst einrollen, um die Aromen des Gemüses, die Schärfe der Gewürze und die Cremigkeit der Soßen, mit denen Sie sie servieren möchten, besser aufnehmen zu können. Sie bestehen aus einer Auswahl der besten Hartweizensorten und 7 frischen Eiern pro Kilo, was die kulinarische Exzellenz des Elsass verkörpert.

Ihre besonders feste Textur und ihre helle Farbe machen sie zu einer der beliebtesten Spezialitäten unter Feinschmeckern und Liebhabern der elsässischen Regionalküche. Diese traditionellen, handwerklich gefertigten Nudeln eignen sich für viele traditionelle und moderne Rezepte, vom Fleischschnacka bis zum Kalbsragout.

Die elsässischen Torsaden eignen sich für die meisten Gaumen und können sowohl als Einzelgericht als auch als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten zubereitet werden. Sie sind ein Muss für jeden authentischen elsässischen Tisch.

Unsere Tipps zur Vorbereitung

Geben Sie die Torsaden-Nudeln in reichlich kochendes Salzwasser.
(1 Liter Wasser für 100g Nudeln)

Lassen Sie die Nudeln 7 Minuten (fest) kochen und rühren Sie regelmäßig um, um eine bissfeste Textur zu erreichen.

Sorgfältig abtropfen lassen, bevor Sie servieren