Handwerkliche Herstellung im Elsass
Knepfles sind typisch elsässische Pasta, die in der Pfanne in Butter goldbraun gekocht wird und die ideale Beilage zum Wild ist: Marcassin, Reh oder Hase. Ihre ursprüngliche Form eignet sich für alle Arten von kulinarischen Kreationen.
Die Knepfles sind eine etwas weniger bekannte elsässische Spezialität als ihre Cousinen, die Spaetzles, ebenso schmackhaft. Diese Pasta profitiert auch von der g.g.A. (Geschützte geografische Angabe), die ihre regionale Authentizität und höchste Qualität garantiert.
Die Knepfles, bestehend aus einer Auswahl der besten Hartweizensorten und 7 frischen Eiern pro Kilo, sind ideal, um ein Wild in Eintopf zu begleiten. Ihre besonders feste Textur und helle Farbe machen sie zu einer Pasta von großer Qualität.
Sie können auch in der Pfanne mit klein gehackten Zwiebeln, geräuchertem Speck und Sahnesauce gebraten werden, was ein köstliches und schmackhaftes Gericht ergibt.
Valfleuri, historischer elsässischer Nudelhersteller seit Generationen, erfreut uns weiterhin mit einer vielfältigen Palette traditioneller Herstellung. Dieses Haus der Exzellenz bewahrt die authentischen Kenntnisse des elsässischen Terroirs.
Ihre besonders feste Textur und helle Farbe machen sie zu einer der beliebtesten Spezialitäten von Feinschmeckern, die sich für zahlreiche kulinarische Rezepte und gastronomische Beilagen eignen.
Unsere Tipps zur Vorbereitung
Wichtige Informationen
Zutaten
Hochwertiger Hartweizengrieß, 30% frische Eier Label Rouge von Freilandhühnern unter g.g.A. 320 gr pro Kilo Grieß.
Allergene: Hartweizen und Eier
Herkunft: Hartweizen Frankreich und Eier Frankreich
- Kochzeit: 18 Minuten
- Zutaten aus der französischen Region.
- Vor Feuchtigkeit und Licht geschützt aufbewahren.
Nettogewicht: 500 gr
Nährwertangaben / 100 gr
- Energie: 363 kJ / 1537 kcal
- Fette: 4,6 g (davon gesättigte Fettsäuren: 1,2 g)
- Kohlenhydrate: 64 g (davon Zucker 3 g)
- Ballaststoffe: 3 g
- Protein: 15 g
- Salz: 0,1 g
Rechtliche Hinweise
Die Hersteller können gelegentlich Änderungen an ihren Kennzeichnungen vornehmen. Die tatsächliche Kennzeichnung der Produkte kann zusätzliche und/oder andere Informationen enthalten als die auf unserer Website angegebenen. Achten Sie stets darauf, die Informationen, Warnungen und Verwendungsbedingungen auf dem Etikett oder der Verpackung zu lesen, bevor Sie ein Produkt verwenden oder verzehren.
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