Langhopf-Form Soufflenheim Uni

Hergestellt im Elsass.

Machen Sie einen Langhopf mit dieser Langhopf-Form von Soufflenheim Uni aus glasiertem Terrakotta, die auf der Basis von Ton hergestellt und handwerklich in den Ateliers de la Poteries de Soufflenheim im Elsass verarbeitet wurde.

Diese elsässische Brioche besteht aus Mandeln, Walnüssen, Haselnüssen, Trockenfrüchten und Gewürzen.

Anschließend wird sie mit einer Butter-Zucker-Zimt-Mischung bestrichen, um sie noch köstlicher zu machen...

Der Langhopf wird in einer länglichen Form aus Ton geformt, die ursprünglich von dem Colmarer Konditor Jean Deutschmann hergestellt wurde.

Lokales Kunsthandwerk aus Soufflenheim, garantiert 100% bleifrei.

Langhof wird aus einem Hefeteig wie Kougelhopf hergestellt. Der Unterschied besteht in der Zugabe von gerösteten Haselnüssen, gerösteten Mandeln, Nüssen und Gewürzen sowie der verwendeten Schimmelpilze.

Es ist alles in der Länge und nicht rund wie die Kougelhopf-Form.

Gehen Sie für den Teig wie beim Kougelhopf vor, geben Sie die Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln und Gewürze zum Teig, sobald sich der Teig von Ihren Händen oder der Schüssel löst, wenn Sie eine Küchenmaschine verwenden.

Aus dem Ofen, nach dem Herausnehmen aus der Form, können Sie es mit zerlassener Butter bestreichen und mit einer Mischung aus feinem Zucker und Zimt bestreuen oder einfach mit Puderzucker wie auf Kougelhopf bestreuen.

Die Töpfereien von Soufflenheim werden bei über 1000°C gebrannt, diese hochwertigen Keramiken überstehen das Befeuern Ihres Backofens bedenkenlos und sind auch in der Mikrowelle und in der Spülmaschine geeignet.

Bei den Langhopf-Formen sieht man manchmal sehr dünne Risse im Email. Diese Mikrorisse sind unerlässlich, damit sich der Ton in der Töpferei ausdehnen und zusammenziehen kann, ohne zu zerbrechen. Sie sind je nach Stück und Farbe mehr oder weniger sichtbar und verstärken sich im Laufe der Zeit und bei häufigerem Gebrauch.

Anmerkung: Eine natürliche Schrumpfung von Töpferwaren zwischen 2 und 8 % des Topfdurchmessers ist völlig normal, da Wasser verdunstet, sich in Gas verwandelt und die Moleküle sich einander annähern.

• Höhe: 9 cm
• Länge: 26 cm
• Breite: 14 cm