Fabrication Alsacienne Authentique
Préparez un lot de 2 véritables Lamalas Alsacien (Agneau Pascal ou Lammele) de 550 gr du Petit Alsacien à déguster en Famille ou entre Amis très facilement grâce au Kit de préparation Lamala mis au point par les Pâtissiers Fanny et Fabrice.
Le Lammele est un Biscuit qui a la forme d'un Agneau et que l'on confectionne traditionnellement à Pâques pour les enfants. Cette tradition alsacienne remonte à plusieurs générations et reste incontournable dans les familles régionales lors des fêtes pascales.
Il se compose d'une pâte à biscuit de type génoise, celle-ci prend sa forme d'agneau dans un moule en terre cuite composé de deux formes assemblées, fabriqué selon les méthodes traditionnelles de Soufflenheim.
Pour la réalisation, rien de plus simple. Fanny et Fabrice, nos pâtissiers passionnés ont pensé à tout : les ingrédients secs sont pesés et conditionnés dans des sachets numérotés, il vous reste à suivre leurs indications, ajouter un peu d'eau et vous êtes sûrs de faire des merveilleux Lamalas Alsaciens.
N'oubliez pas de commander votre Moule Agneau Pascal Lamala si vous n'en disposez pas. Ce moule en poterie traditionnelle est indispensable pour obtenir la forme emblématique de ce biscuit de Pâques.
Pour la préparation des Lamalas Alsacien, vous pouvez soit utiliser un Robot ou travailler à la main. Le Kit de Fabrication Lamala Alsacien convient à tous les niveaux de pâtisserie, des débutants aux confirmés.
Ce Kit de préparation lamalas est traduit en Français, Allemand et en Anglais.
Informations importantes
Ingrédients
Sucre, amidon de froment, farine de froment, poudre de lait écrémé, poudre d'Œufs entier, poudre à lever, E450, E500, E341, sirop de glucose, émulsifiants E472B, E472A, E472E, sel, arôme naturel, colorant E160A.
Contient du gluten, des œufs, du lait. Traces possibles de fruits à coque, de soja et de céleri.
Poids net, 550 gr
Produits complémentaires nécessaires,
- 145 ml d'eau
- Beurre ou margarine pour graisser vos Moules Agneau.
Informations Nutritionnelles / 100 gr
- Énergie, 234 Kcal/981 kJ
- Matières grasses, 1,13 g (dont acides gras saturés, 0,01 g)
- Glucides, 53,49 g (dont sucres 23,33 g)
- Protéines, 1,55 g
- Sel, 0,89 g
Mentions Légales
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