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Confiture aux Mirabelles Alsace et Cannelle 250 gr

Confiture de Nicole aux Mirabelles d'Alsace et Cannelle 250 gr
Confiture de Nicole aux Mirabelles d'Alsace et Cannelle 250 gr
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Fabriqué en France 🇫🇷
7,90 €

(31,60 € / kilo)

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Information sur le produit

Fabriquée en Alsace !

Retrouvez une spécialité locale alsacienne avec la Confiture de Nicole aux mirabelles d'Alsace et cannelle présentée en pot de 250 gr orné d'une capuche recouverte de tissu.

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Description du produit

Fabrication alsacienne

Retrouvez une spécialité locale alsacienne avec la Confiture de Nicole aux mirabelles d'Alsace et cannelle présentée en pot de 250 gr orné d'une capuche recouverte de tissu.

Les mirabelles d'Alsace et la cannelle se marient à merveille pour rappeler au palais le goût de la tarte aux mirabelles selon la recette traditionnelle alsacienne.

Les mirabelles d'Alsace, petites prunes jaunes au goût sucré et délicat, sont un véritable trésor du terroir. Cultivées principalement en Lorraine et Alsace, elles sont parfaites pour les tartes, confitures ou eaux-de-vie. Leur saveur unique et leur texture juteuse en font un fruit prisé des gourmands.

Sélection et préparation des mirabelles

Pour obtenir un confit de qualité, la sélection des fruits est primordiale. Elle doit être rigoureuse et privilégier les fruits à l'aspect sain et à parfaite maturité.

Les fruits sont travaillés manuellement et par petites quantités afin de préserver tous leurs arômes. Avant cuisson, ils sont mis à macérer avec le sucre dans des jattes en inox au moins pendant 12 heures.

Au final, les chaudrons en cuivre de cuisson se remplissent de fruits.

Cuisson et Mise en pot

Cuisson et mise en pot à chaud

La cuisson est effectuée à l'ancienne, dans des chaudrons en cuivre d'une contenance de 15L et maîtrisée grâce aux mesures de température du thermomètre et à la vérification du taux de sucre au moyen du réfractomètre.

Le taux de sucre doit se situer entre 63 et 65% afin que le produit se conserve bien (nous n'ajoutons aucun conservateur) mais ne cristallise pas.

Cuisson des Confitures au Chaudron

Informations importantes

Ingrédients

Mirabelles, sucre, jus de citron, cannelle (0,03%), pectine / Peut contenir des noyaux ou morceaux de noyaux

Préparée avec 55 g de fruits pour 100 g

Poids net: 250 gr

Informations nutritionnelles / 100 gr

  • Énergie: 1067 kJ / 251 kcal
  • Matières grasses: 0,1 g (dont acides gras saturés: 0 g)
  • Glucides: 61 g (dont sucres 57 g)
  • Fibres: 2,8 g
  • Protéines: 0,23 g
  • Sel: 0,04 g

Mentions légales

Les fabricants peuvent occasionnellement modifier leurs étiquetages. L'étiquetage réel des produits peut contenir des informations supplémentaires et/ou différentes de celles figurant sur notre site. Veillez à toujours prendre connaissance des informations, avertissements et conditions d'utilisation figurant sur l'étiquette ou l'emballage avant d'utiliser un produit ou de le consommer.

© Copyright - Toute reproduction ou utilisation, totale ou partielle des contenus et photos de ce site, est interdite.

Général

  • Référence CONFMIRAB
  • État Neuf

Foire aux Questions

Caractéristiques

  • Origine Fabriqué en France 🇫🇷

Références spécifiques

  • EAN-13 : 3286462500211

Notre suggestion d’accompagnement...

G
Avis Google La Boite aux Trésors · Déco Alsace
4,6
47 avis
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FR
Franck R il y a 1 jour

bonjour tjrs content de commander dans votre boutique et surtout pour le calendrier HANSI site très bien structurer et un maximum de choix de cadeau pour tous a tout les prix merci a vous et bonne continuation

GE
Gyz Elle il y a 3 mois

Olivier est très accueillant et toujours prêt à échanger sur tous les sujets. Allez-y avec le sourire, Olivier vous le rendra.

SS
Stephane S. il y a 3 mois

Bonjour. Alors envoie rapide, pour ma part, et très bien emballer. Très contant de mes achats au pays des décorations du 🎅 🤶. De très Bonne Fête a vous tous.🥳😉

VL
Vincent L. il y a 6 mois

Commande faite pour un envoi par colis, rapide, sûr, efficace. En un mot : parfait !

JL
Jean-Paul L. il y a 6 mois

Articles conformes aux photos, très jolis, livraison rapide et soignée, entièrement satisfaite

VL
Vincent L. il y a 6 mois

Commande faite pour un envoi par colis, rapide, sûr efficace en un mot parfait !!!

RG
René G. il y a 7 mois

J'ai acheté une poupée alsacienne, très belle poupée de qualité et à un prix très intéressant.

JU
Julien il y a 8 mois

Entré pour jeter un œil... ressorti avec la moitié du magasin. Le vendeur est clairement complice de ma déco compulsive.

ED
Eric Dougé il y a un an

Contact sympathique. Qualité d'accueil, d'information et de suivi. Délai respecté. Commande consciencieusement protégée : le service parfait.

FM
Florent M. il y a 1 an

Un bien joli magasin de souvenirs et de produits artisanaux, le vendeur bien sympa.

NL
Nicolas L. il y a 2 ans

Superbe magasin et accueil très chaleureux ! Plein de belles choses typiquement alsaciennes pour tous les budgets. Je recommande sans réserve.

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MIGET H.
Client vérifié
24/01/2015

Excellente !

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