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Made in France
Elsässer Mirabellenkonfitüre mit Zimt 250 g
Produktdetails
Elsässische Herstellung
Entdecken Sie eine lokale elsässische Spezialität mit Nicoles Konfitüre aus elsässischen Mirabellen und Zimt in einem 250-g-Glas mit einer mit Stoff überzogenen Kapuze.
Die elsässischen Mirabellen und der Zimt verbinden sich wunderbar, um den Gaumen an den Geschmack des Mirabellenkuchens nach traditionellem elsässischem Rezept zu erinnern.
Die elsässischen Mirabellen, kleine gelbe Pflaumen mit süßem und delikatem Geschmack, sind ein wahrer Schatz der Region. Sie werden hauptsächlich in Lothringen und im Elsass angebaut und eignen sich hervorragend für Kuchen, Marmeladen oder Branntwein. Ihr einzigartiger Geschmack und ihre saftige Textur machen sie zu einer beliebten Frucht für Feinschmecker.
Auswahl und Vorbereitung der Mirabellen
Um ein qualitativ hochwertiges Confit herzustellen, ist die Auswahl der Früchte von entscheidender Bedeutung. Sie muss streng sein und nur gesunde, voll ausgereifte Früchte auswählen.
Die Früchte werden von Hand und in kleinen Mengen verarbeitet, um alle ihre Aromen zu bewahren. Vor dem Kochen werden sie mit dem Zucker in Edelstahlschüsseln mindestens 12 Stunden lang eingelegt.
Am Ende füllen sich die Kupferkessel zum Kochen mit Früchten.
Kochen und heißes Füllen in Gläser
Das Kochen erfolgt nach alter Tradition in Kupferkesseln mit einem Fassungsvermögen von 15L und wird durch die Temperaturmessung des Thermometers und die Überprüfung des Zuckergehalts mit dem Refraktometer kontrolliert.
Der Zuckergehalt sollte zwischen 63 und 65% liegen, damit das Produkt gut haltbar ist (wir fügen keine Konservierungsstoffe hinzu), aber nicht kristallisiert.
Wichtige Informationen
Zutaten
Mirabellen, Zucker, Zitronensaft, Zimt (0,03%), Pektin / Kann Kerne oder Kernstücke enthalten
Zubereitet mit 55 g Früchten pro 100 g
Nettogewicht: 250 gr
Rechtliche Hinweise
Die Hersteller können gelegentlich Änderungen an ihren Kennzeichnungen vornehmen. Die tatsächliche Kennzeichnung der Produkte kann zusätzliche und/oder andere Informationen enthalten als die auf unserer Website angegebenen. Achten Sie stets darauf, die Informationen, Warnungen und Verwendungsbedingungen auf dem Etikett oder der Verpackung zu lesen, bevor Sie ein Produkt verwenden oder verzehren.
© Copyright - Die vollständige oder teilweise Vervielfältigung oder Nutzung der Inhalte und Fotos dieser Website ist untersagt.
Nährwerte Pro 100 g
- Energie (kJ) 1067 kJ
- Energie (kcal) 251 kcal
- Fett 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
- Kohlenhydrate 61 g
- davon Zucker 57 g
- Ballaststoffe 2,8 g
- Eiweiß 0,23 g
- Salz 0,04 g
- Quelle: Hersteller - Durchschnittswerte
Allgemeines
- Artikel-Nr. CONFMIRAB
- Zustand Neu
Häufig gestellte Fragen
- Häufig gestellte Fragen Fragen/Antworten
Funktionen
- Herkunft Made in France
Spezifische Verweise
- ean13: 3286462500211
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il y a 1 jour
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il y a 3 mois
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il y a 8 mois
Entré pour jeter un œil... ressorti avec la moitié du magasin. Le vendeur est clairement complice de ma déco compulsive.
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Florent M.
il y a 1 an
Un bien joli magasin de souvenirs et de produits artisanaux, le vendeur bien sympa.
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Nicolas L.
il y a 2 ans
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