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Confiture aux Pommes et Noix et Cannelle 250 gr
(30,39 € / kilo)
Détails produit
Fabrication Alsacienne
Retrouvez une Spécialité locale Alsacienne avec la Confiture de Nicole aux Pommes et Noix et Cannelle présenté en pot de 250 gr ornée d'une capuche recouverte de tissus.
L'Assemblage du Parfum des Pommes, du gôut relevés des Noix et la douceur de la Cannelle en fait une Confiture équilibrée et étonnante.
La confiture aux Pommes, Noix et Cannelle allie la douceur des pommes à la richesse croquante des noix et la chaleur parfumée de la cannelle. Son goût équilibré et épicé en fait un délice idéal pour les tartines, crêpes ou fromages. Un mélange savoureux, réconfortant et plein de caractère.
Sélection et préparation des PommesPour obtenir un confit de qualité, la sélection des fruits est primordiale. Elle doit être rigoureuse et privilégier les fruits à l’aspect sain et a parfaite maturité. Les fruits sont travaillés manuellement et par petites quantités afin de préserver tous leurs arômes. Avant cuisson, ils sont mis à macérer avec le sucre dans des jattes en inox au moins pendant 12 heures. Au final, les chaudrons en cuivre de cuisson se remplissent de fruits. |
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Cuisson et Mise en pot à chaudLa cuisson est effectuée à l’ancienne, dans des chaudrons en cuivre d’une contenance de 15L et maîtrisée grâce aux mesures de température du thermomètre et à la vérification du taux de sucre au moyen du réfractomètre. Le taux de sucre doit se situer de 63 à 65% afin que le produit se conserve bien (nous n’ajoutons aucun conservateur) mais ne cristallise pas. |
Informations importantes
Ingrédients
Pommes, sucre, noix (2,26%), jus de citron, pectine de fruits, cannelle poudre (0,04%) et bâtons
Préparée avec 55 g de fruits pour 100 g
Poids net : 250 gr
Informations Nutritionnelles / 100 gr
- Énergie : 1198 kJ / 282 kcal
- Matières grasses : 0,5 g (dont acides gras saturés : 0,1 g)
- Glucides : 68 g (dont sucres 63 g)
- Fibres : 1,9 g
- Protéines : 0,5 g
- Sel : 0,03 g
Mentions Légales
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Général
- Marque Confitures de Nicole
- Référence CONFPOMME
- État Nouveauté
Caractéristiques
- Origine Fabriqué en France 🇫🇷
- Sexe Unisexe
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