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Hergestellt in Frankreich 🇫🇷
Konfitüre mit Äpfeln, Walnüssen und Zimt 250 g
Hergestellt in Frankreich 🇫🇷
7,90 €
(31,60 € / kilo)
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Produktdetails
Handwerkliche elsässische Herstellung
Entdecken Sie eine echte lokale elsässische Spezialität mit der Konfitüre von Nicole mit Äpfeln, Walnüssen und Zimt, präsentiert in einem 250-g-Glas mit einer mit Stoff bezogenen Haube. Die Kombination des zarten Dufts der Äpfel, des reichhaltigen und leicht würzigen Geschmacks der Walnüsse und der warmen Süße des Zimts ergibt eine perfekt ausgewogene und überraschende Konfitüre, eine echte Einladung zu einer geschmacklichen Reise.
Diese elsässische Konfitüre verbindet wunderbar die natürliche Süße der Äpfel mit der knackigen Fülle der Walnüsse und der duftenden Wärme des Zimts. Sein köstlicher, leicht würziger und beruhigender Geschmack macht ihn zu einem idealen Genuss für das Frühstückstoastbrot, süße Pfannkuchen oder als Begleiter zu regionalen Käsesorten. Eine authentische Mischung voller Charakter und elsässischer Tradition.
Auswahl und Vorbereitung der Äpfel
Um eine hochwertige Konfitüre herzustellen, ist eine strenge Auswahl der Früchte von grundlegender Bedeutung. Nur Äpfel mit gesundem Aussehen und perfekter Reife werden ausgewählt. Die Früchte werden von Hand und in kleinen Mengen verarbeitet, um alle natürlichen Aromen zu bewahren. Vor dem Kochen werden sie mit dem Zucker in Edelstahlschüsseln mindestens 12 Stunden lang eingelegt, was eine bessere Geschmacksextraktion ermöglicht.
Diese sorgfältige Zubereitung garantiert eine homogene Textur und einen authentischen Geschmack. Am Ende füllen sich die Kupferkessel zum Kochen mit diesem sorgfältig zubereiteten Gemisch.
Kochen und Einfüllen in heiße Gläser
Das Kochen erfolgt nach alter Tradition in Kupferkesseln mit einem Fassungsvermögen von 15 Litern. Diese traditionelle Methode garantiert eine optimale Geschmacksextraktion. Der Prozess wird durch genaue Temperaturmessungen mit einem Thermometer und eine strenge Überprüfung des Zuckergehalts mittels Refraktometer kontrolliert.
Der Zuckergehalt muss zwischen 63 und 65 Prozent liegen, damit das Produkt lange haltbar ist (wir fügen keine künstlichen Konservierungsstoffe hinzu und es kristallisiert nicht. Dieses authentische Rezept atmet die Traditionen der elsässischen Küche.
Wichtige Informationen
Zutaten
Äpfel, Zucker, Walnüsse (2,26 Prozent), Zitronensaft, Fruchtpektin, Zimtpulver (0,04 Prozent) und Zimtstangen.
Zubereitet mit 55 Gramm Obst pro 100 Gramm
Nettogewicht: 250 Gramm
Nährwertangaben / 100 Gramm
- Energie: 1198 kJ / 282 kcal
- Fett: 0,5 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g)
- Kohlenhydrate: 68 g (davon Zucker 63 g)
- Ballaststoffe: 1,9 g
- Protein: 0,5 g
- Salz: 0,03 g
Rechtliche Hinweise
Die Hersteller können gelegentlich ihre Kennzeichnungen ändern. Die tatsächliche Kennzeichnung von Produkten kann zusätzliche und/oder andere Informationen als auf unserer Website enthalten. Lesen Sie vor der Verwendung oder dem Verzehr eines Produkts immer die Informationen, Warnungen und Verwendungsbedingungen auf dem Etikett oder der Verpackung.
© Copyright - Die vollständige oder teilweise Vervielfältigung oder Nutzung der Inhalte und Fotos dieser Website ist untersagt.
Allgemeines
- Artikel-Nr. CONFPOMME
- Zustand Neu
Häufig gestellte Fragen
- Häufig gestellte Fragen Fragen/Antworten
Funktionen
- Herkunft Hergestellt in Frankreich 🇫🇷
Spezifische Verweise
- ean13: 3286462500112
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