Pinot Gris des Terres de Sainte Odile aus dem Elsass 75 cl

Noblesse, Komplexität und Reichtum Aromatisch

Der Pinot Gris Cuvée Léa der Terres de Sainte Odile aus dem Elsass, der zu den sogenannten "edlen" Rebsorten des Elsass gehört und über einen großen aromatischen Reichtum verfügt, besitzt eine einzigartige Identität. Nur die Farbe der Beeren, rosa oder blaugrau, ermöglicht seine Identifizierung. Die Trauben sind recht kompakt und bilden einen Zylinder, der für Pinots charakteristisch ist. Die Blätter sind mittelgroß, dick und orbikular mit spitz zulaufenden Zähnen. Er passt sich besonders gut an kalkhaltige, trockene und gut ausgerichtete Böden an und nutzt das elsässische Terroir optimal.

Eine Deklination der elsässischen Rebsorten mit Weinen mit ausgeprägterem Charakter. Dieser Pinot Gris ist ein Gastronomiewein, der sowohl kleine Gerichte als auch gewagte Schöpfungen, von Foie Gras bis zu raffinierten Risottos begleitet.

Der Pinot Gris Cuvée Léa präsentiert eine gelbe Farbe mit hellgelben Reflexen. Seine Nase drückt ausgeprägte blumige Noten von Rosen, zarte getrocknete Früchte, kandierte Aprikosen und subtile Lilien aus.

Der Gaumen ist frisch und komplex mit schöner Struktur im Finale, mit einer Rückkehr von getrockneten Früchten nach einigen Sekunden. Eine perfekte Balance zwischen Lebendigkeit und Tiefe, charakteristisch für große elsässische Pinot Gris.

Kulinarische Harmonien, Elegante Kombinationen von Speisen und Wein

• Geräucherter Aal
• Jakobsmuscheln mit Leberpastete
• Kalbshaxe
• Elsässisches Sauerkraut mit Riesling
• Pfanne mit Pilzen
• Risotto oder Reis mit Curry

Gehalt an Alkohol, 13 °

Flasche von 75 cl.

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