Die Elsässer Weinstrasse - Der komplette Reiseführer

Sie schlängelt sich von Nord nach Süd am Fusse der Vogesen entlang, verbindet Weinberghügel, mittelalterliche Burgen und Fachwerkhäuser in einem Bild wie aus einem Bilderbuch. Eingeweiht im Jahr 1953, ist die Elsässer Weinstrasse die älteste Weinstrasse Frankreichs. Auf 170 Kilometern, von Marlenheim bis Thann, durchquert sie mehr als 70 Gemeinden, führt an 51 klassifizierten Grands Crus entlang und empfängt jährlich mehr als 2,5 Millionen Besucher.

Die 7 elsässischen Rebsorten - eine einzigartige Identität

Das Elsass ist die einzige grosse französische Weinregion, die ihre Weine fast ausschliesslich als Einzelrebsorte vinifiziert. Sieben Rebsorten prägen das Weinbaugebiet :

• Sylvaner : leicht, frisch, mineralisch. Ideal als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.
• Weissburgunder : weich und fruchtig, passt perfekt zu Vorspeisen und elsässischen Wurstwaren.
• Riesling : der König der elsässischen Weine. Trocken, mineralisch, von grosser Finesse. Er lagert hervorragend.
• Muskat : aromatisch und blumig, im Elsass trocken ausgebaut. Perfekt als Aperitif.
• Grauburgunder : reich, üppig, leicht rauchig. Harmoniert wunderbar mit weissem Fleisch und Foie gras.
• Gewurztraminer : die ausdrucksstärkste elsässische Rebsorte - Rose, Litschi, Gewürze. Untrennbar mit Munster und Desserts verbunden.
• Spätburgunder : der einzige Rotwein des Elsass, leicht und fruchtig, oft als Rosé vinifiziert.

Dazu kommen der Crémant d'Alsace nach der traditionellen Methode und zwei ausserst seltene Rebsorten : der Klevener de Heiligenstein und der Rouge d'Ottrott.

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Die 51 Grands Crus - Ausdruck des Terroirs

Das Elsass zählt 51 Grand Cru-Appellationen, abgegrenzte Parzellen, deren Terroir - Boden, Lage, Mikroklima - Weine von aussergewöhnlichem Charakter hervorbringt. Unter den bekanntesten : Schlossberg (Kaysersberg), Rangen (Thann), Brand (Turckheim), Kastelberg und Wiebelsberg (Andlau).

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Die Route von Nord nach Süd - die grossen Etappen

Der Norden - Marlenheim bis Obernai

Die Route beginnt in Marlenheim, westlich von Strassburg. Sie durchquert Molsheim und erreicht das Gebiet von Obernai. Die Dörfer Andlau, Barr und Heiligenstein erzählen von einem diskreteren Elsass, wo man den Klevener de Heiligenstein und den Rouge d'Ottrott verkostet.

Die Mitte - Sélestat und der Haut-Koenigsbourg

Auf halbem Weg zwischen Strassburg und Colmar gewinnt die Route an Relief. Das Schloss Haut-Koenigsbourg überragt die Ebene von 757 Metern Höhe. Die Dörfer Ribeauvillé, Hunawihr und Riquewihr - oft als "Perle des Elsass" bezeichnet - bilden das touristische Herz der Route.

Der Süden - Colmar und das Oberelsass

Colmar, die Weinhauptstadt des Elsass, ist mit seinem Viertel "Petite Venise" unverzichtbar. Im Süden runden Eguisheim, Turckheim, Kaysersberg und schliesslich Thann mit seinem Grand Cru Rangen den Rundweg herrlich ab.

Wie die Weinstrasse erkunden?

• Mit dem Auto : die flexibelste Option. Rechnen Sie 3 bis 4 Tage ein.
• Mit dem Fahrrad : der Weinradweg des Elsass erstreckt sich über 131,5 Kilometer, integriert in den EuroVelo 5. Rechnen Sie eine Woche für eine komfortable Reise.
• Zu Fuss : mehr als 50 ausgeschilderte Weinwanderwege schlängeln sich durch das Weinbaugebiet.

Wann reisen?

• Frühling (April-Mai) : blühende Weinreben, blumengeschmückte Dörfer.
• Sommer (Juni-August) : ideal für Outdoor-Aktivitäten und Weinfeste.
• Herbst (September-Oktober) : die spektakulärste Zeit - die Weinreben leuchten in Gold und Rostrot, die Weinlese ist in vollem Gange.
• Winter (November-Dezember) : die Weihnachtsmärkte von Colmar, Riquewihr und Kaysersberg verwandeln die Route in ein Märchen.

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