Uitgelichte berichten

• 

  Aardewerkproducten uit Soufflenheim

  Geplaatst in: Wist u dat al?

  10972 Weergaven 789 Leuk gevonden

  Onze aardewerkproducten kopen is prima, maar begrijpen hoe ze worden gemaakt, is nog beter! Ontdek hieronder de 10 belangrijkste fabricagestappen van het aardewerk. U zult een stap ontdekken die ons dierbaar is, omdat deze de kwaliteit van het aardewerk aanzienlijk verbetert...

  Afficher la suite
• 

  Recept voor Elzasser Bretzel Gratineerd met Spekblokjes

  Geplaatst in: Elzasser Recepten

  18643 Weergaven 1658 Leuk gevonden

  De Bretzel, met zijn karakteristieke vorm, is een van de sterke symbolen van Elzas, in zijn versie Gegratieerd met Spekblokjes is het nog heerlijker, daarvoor heeft u 500 gr bloem nodig, 1 eigeel, 30 cl koude melk + 1 eetlepel voor het vergolden...

  Afficher la suite
• 

  De Warme Witte Wijn uit Obernai met Citrusvruchten en Kruiden

  Geplaatst in: Elzasser Recepten

  12937 Weergaven 1854 Leuk gevonden

  Tijdens de Kerstmarkten in Elzas ruikt de straatkeukens heerlijk naar Wijn Warm... de Glühwein wordt vergezeld van een Bretzel, een Geroosterde Stokbrood of Kastanjes, de buik blijft nooit leeg…

  Afficher la suite
• 

  Recept van de Grote Spar van Straatsburg

  Geplaatst in: Elzasser Recepten

  12752 Weergaven 981 Leuk gevonden

  De Grote Spar van Straatsburg is een Elzasser Specialiteit gemaakt van Bladerdeeg om te serveren bij uw aperitief met familie of vrienden, u hebt daarvoor 2 rollen bladerdeeg nodig, 20 groene olijven zonder pit, 1 teentje knoflook...

  Afficher la suite
• 

  Haan in Riesling, Zuurkool Garnie en Baeckeoffe uit Elzas!

  Geplaatst in: Nieuwigheden uit de Elzas

  9205 Weergaven 823 Leuk gevonden

  De Zuurkool Garnie, de Haan in Riesling en de Baeckeoffe met 3 Vleessoorten zijn specialiteiten uit Elzas, ambachtelijk bereid met Frans varkensvlees, rundvlees, lamsvlees of gevogelte uit Elzas.

  Afficher la suite
• 

  De Heksen van Elzas zijn aangekomen...

  Geplaatst in: Nieuwigheden uit de Elzas

  13827 Weergaven 3821 Leuk gevonden

  Net als andere regio's van het Rijk ontsnap Elzas niet aan deze infernale jacht en kende een ongekende uitbarsting van geweld en wreedheid die zelden elders werd bereikt, de Heksen van Bergheim... Het kleine stadje wijdt een museum aan de dochters van het land die door publieke geruchten ter dood werden veroordeeld en op de brandstapel zouden sterven...

  Afficher la suite
• 

  De Elzasser Uitdrukkingen, Uitdrukkingen van het Elzasser Dialect...

  Geplaatst in: Wist u dat al?

  187653 Weergaven 71908 Leuk gevonden

  Het Elzasser dialect is een Germaanse taal. Het bevat een veelheid van varianten van Zuid (Haut-Rhin) tot Noord (Bas-Rhin) in de Elzas. Maar het is ook, minstens sinds de Revolutie, de taal van de vijand, onderworpen aan bijzondere historische omstandigheden.

  Afficher la suite
• 

  Vorm voor Mini-Kougelhopf van Soufflenheim versierd met Hartjes

  Geplaatst in: Nieuwigheden uit de Elzas

  13659 Weergaven 982 Leuk gevonden

  Wanneer ontwerpers de traditionele Kougelhopf opnieuw ontwerpen, ontstaat de MiniKoug (of Mini-Kougelhopf) van Soufflenheim, gemaakt van Klei, vakkundig bewerkt en met de Hand geschilderd in Framboosrood of Taupe, versierd met Hartjes, gemaakt in de Ateliers van de Pottenbakkerijen van Soufflenheim in Elzas met als Cadeau 2 recepten uitgewerkt door Jean Philippe Goehry!

  Afficher la suite
• 

  Recept voor Lammele (Paaslam)

  Geplaatst in: Elzasser Recepten

  17895 Weergaven 5483 Leuk gevonden

  Traditioneel bakken Elzasser banketbakkers de Lammele in Paaslam mallen, waarna ze met poedersuiker worden bestrooid en vaak worden versierd met een klein vaandeltje in de kleuren van Elzas in rode en witte tinten.

  Afficher la suite
• 

  Wie was Hansi eigenlijk?

  Geplaatst in: Wist u dat al?

  26058 Weergaven 1871 Leuk gevonden

  Hansi, de Ambassadeur van Elzasser Volkstradities, alias Jean-Jacques Waltz, alias Hansi en/of Oom Hansi werd in 1873 in Colmar geboren. Illustrator, Caricaturist en Aquarellist, Hansi is de populairste beeldverhaler van Elzas. Hij was de jongste van vier kinderen, geboren uit het huwelijk van Jacques André Waltz...

  Afficher la suite
• 

  Recept voor Traditionele Baeckeoffe uit Elzas

  Geplaatst in: Elzasser Recepten

  28295 Weergaven 6159 Leuk gevonden

  De Baeckeoffe is een traditioneel Elzassisch gerecht, waarvan de bereiding meer dan 24 uur duurt en bestaat uit aardappelen, vlees en groenten gemengd, lang gegaard met specerijen en witte wijn. Het woord Baeckeoffe betekent « Bakkersoven†»...

  Afficher la suite
• 

  Nieuwe Kalender Elzas van Hansi 2020

  Geplaatst in: Nieuwigheden uit de Elzas

  1704 Weergaven 0 Leuk gevonden

  De Nieuwe Kalender met binding Elzas van Hansi in versie 2020 volledig geïllustreerd met tekeningen van Hansi over het thema Elzas met de onmisbare afbeelding van De Ooievaar van ons dorp is teruggekeerd... De Lente komt eraan voor een periode van 16 maanden van september 2019 tot december 2020!

  Afficher la suite