Elzas Blog

• 

  Fleischschnaka - Elzasser Vleesrolletjes Gepocheerd in Bouillon

  Geplaatst in: Elzasser Recepten

  6824 Weergaven 4772 Leuk gevonden

  Fleischschnaka - letterlijk "vleesslakken" in het Elzassisch - zijn een van de meest charmante gerechten uit de traditionele Elzasser keuken. Deze rolletjes van verse pasta gevuld met gehakt gestoofd vlees, gepocheerd in een met Riesling geparfumeerde bouillon, zijn een perfect voorbeeld van de Elzasser boerenkoeken: royaal, vindingrijk en diep smaakvol. Een ideaal gerecht om restjes pot-au-feu of baeckeoffe te verwerken en het hele gezin te verwennen.

  Meer weergeven
• 

  De Elzas voor Twee - Een Romantische Ontsnapping tussen Wijngaarden en Dorpen

  Geplaatst in: Praktische Gidsen & Tips

  8437 Weergaven 6209 Leuk gevonden

  De Elzas is een van de meest romantische regio's van Frankrijk. De met bloemen versierde vakwerkdorpen, de wijngaarden die in de herfst goud kleuren, de intieme winstubs en de kastelen op de Vogezenkammen vormen van nature een romantisch decor voor uitstapjes voor twee. Of u nu op zoek bent naar een onvergetelijk weekend, een gastronomisch uitje of een origineel cadeau voor uw wederhelft, deze gids begeleidt u voor een onvergetelijke Elzasser ervaring voor twee.

  Meer weergeven
• 

  Sélestat - Hoofdstad van het Humanisme en Middeleeuwse Stad van de Elzas

  Geplaatst in: Erfgoed & Cultuur van de Elzas, Praktische Gidsen & Tips

  4007 Weergaven 1867 Leuk gevonden

  Sélestat is een van de minst bekende en meest boeiende steden van de Elzas. Ingeklemd tussen Colmar en Straatsburg op de Wijnroute, wordt het te vaak doorreden zonder te stoppen. Dat is een vergissing: deze middeleeuwse stad herbergt een van de meest kostbare bibliotheken van Europa, twee opmerkelijke kerken en een authentiek historisch centrum dat gespaard is gebleven van massamoerisme. Deze gids nodigt u uit het anders te ontdekken.

  Meer weergeven
• 

  De Pinot Blanc uit de Elzas - Het Discrete en Veelzijdige Druivenras

  Geplaatst in: Elzasser Wijnen & Gastronomie

  4936 Weergaven 2833 Leuk gevonden

  De Pinot Blanc uit de Elzas is ongetwijfeld het meest onderschatte druivenras van de regio. Minder flamboyant dan de Gewurztraminer, minder mineraal dan de Riesling, wint hij toch harten met zijn opmerkelijke veelzijdigheid en toegankelijkheid. Aperitiefwijn, tafelwijn, de basis van de Crémant d'Alsace: de Pinot Blanc begeleidt elke gelegenheid met ontwapenend gemak. Deze gids geeft hem eindelijk de erkenning die hij verdient.

  Meer weergeven
• 

  De Petite France en de Overdekte Bruggen van Straatsburg - Geschiedenis en Bezoekgids

  Geplaatst in: Erfgoed & Cultuur van de Elzas, Praktische Gidsen & Tips

  9850 Weergaven 6914 Leuk gevonden

  De Petite France is de meest iconische wijk van Straatsburg. De vakwerkhuizen die over de kanalen van de Ill hangen, de geplaveide straatjes en de sluizen maken het tot een van de best bewaarde middeleeuwse ensembles van Europa. Sinds 1988 op de UNESCO Werelderfgoedlijst, trekt deze voormalige wijk van leerlooiers, molenaars en vissers elk jaar miljoenen bezoekers van over de hele wereld. Deze gids neemt u mee op ontdekkingsreis door zijn geschiedenis, monumenten en best bewaarde geheimen.

  Meer weergeven
• 

  Elzasser Specialiteiten Online Bestellen - Levering door heel Frankrijk en Europa

  Geplaatst in: Praktische Gidsen & Tips

  8381 Weergaven 5862 Leuk gevonden

  Woont u ver van de Elzas of wilt u een typisch regionaal cadeau geven zonder te reizen? De online winkel decoalsace.fr stelt u in staat alle Elzasser specialiteiten - voedings-, ambachts- of decoratieve producten - online te bestellen en ze overal in Frankrijk en heel Europa te laten bezorgen. Ontdek in deze gids alles wat u moet weten voor een zorgeloze bestelling: levertijden, vervoerders, verpakkingen en tips voor de juiste productkeuze.

  Meer weergeven
• 

  Hoe een Elzasser Wijnetiket Lezen - Complete Gids

  Geplaatst in: Elzasser Wijnen & Gastronomie, Praktische Gidsen & Tips

  5819 Weergaven 4855 Leuk gevonden

  Een Elzasser wijnetiket is een schat aan informatie voor wie het weet te lezen. Anders dan in andere grote Franse wijnregio's plaatst de Elzas het druivenras centraal - een bijzonderheid die de keuze aanzienlijk vereenvoudigt. Oogstjaar, appellation, vermelding van late oogst of Grand Cru: deze complete gids legt elk element uit zodat u uw Elzasser wijn met volledig vertrouwen kunt kiezen.

  Meer weergeven
• 

  Colmar - De complete gids voor een bezoek aan de wijnhoofdstad van de Elzas

  Geplaatst in: Erfgoed & Cultuur van de Elzas, Praktische Gidsen & Tips

  5698 Weergaven 4276 Leuk gevonden

  Colmar is een van de meest bezochte steden van Frankrijk en het onbetwiste juweel van toeristisch Elzas. De geplaveide straatjes, kleurrijke vakwerkhuizen en de beroemde wijk Klein Venetië vormen een levende ansichtkaart, gespaard door de verwoestingen van de Tweede Wereldoorlog. Als onofficiële hoofdstad van de Elzasser wijnen en natuurlijk vertrekpunt van de Wijnroute verdient Colmar veel meer dan een korte tussenstop - deze complete gids helpt u uw bezoek te plannen en het beste mee naar...

  Meer weergeven
• 

  Een Elzasser Geschenkdoos Schenken - het Perfecte Cadeau voor Elke Smaak

  Geplaatst in: Elzasser Wijnen & Gastronomie, Praktische Gidsen & Tips

  4803 Weergaven 2986 Leuk gevonden

  De Elzasser geschenkdoos vormt een van de meest gewaardeerde oplossingen om een authentiek en representatief cadeau van de regio te schenken, zonder individuele zoektochten te moeten vermenigvuldigen. Culinair, wijngerelateerd of ambachtelijk, elke geschenkdoosformule beantwoordt aan verschillende verwachtingen.

  Meer weergeven
• 

  De Elzasser Voedingsspecialiteiten om Mee te Nemen van Uw Verblijf

  Geplaatst in: Elzasser Wijnen & Gastronomie, Praktische Gidsen & Tips

  7324 Weergaven 5931 Leuk gevonden

  Een culinair souvenir uit de Elzas meenemen maakt het mogelijk het reisplezier lang na de terugkeer voort te zetten. Peperkoek, ambachtelijke confituren, lokale honing en wijnen van de wijngaard behoren tot de meest authentieke en representatieve specialiteiten van het regionale terroir, om te schenken of thuis te genieten.

  Meer weergeven
• 

  De Elzas in 3 Dagen Bezoeken - de Ideale Route voor een Geslaagd Weekend

  Geplaatst in: Praktische Gidsen & Tips

  6017 Weergaven 3924 Leuk gevonden

  Drie dagen volstaan om de essentie van de Elzas te ontdekken, mits men zijn route goed organiseert. Tussen Straatsburg, Colmar en de emblematische dorpen van de Wijnroute maakt dit evenwichtige programma een volledige onderdompeling in het erfgoed, de gastronomie en de wijngaardlandschappen van de regio mogelijk.

  Meer weergeven
• 

  De Elzas in de Winter vs in de Zomer - Twee Gezichten van een Regio om het Hele Jaar te Ontdekken

  Geplaatst in: Praktische Gidsen & Tips

  7339 Weergaven 5293 Leuk gevonden

  De Elzas onthult twee radicaal verschillende gezichten afhankelijk van het seizoen. De winter, magisch en sprookjesachtig met zijn kerstmarkten en verlichte dorpen, contrasteert met de zomer, helder en feestelijk, ideaal voor wandelingen door de wijngaard en levendige terrassen. Twee even uitzonderlijke ervaringen, voor verschillende verlangens.

  Meer weergeven
• 

  De Wijnbeurs van Colmar - het Grootste Wijnevenement van de Elzas

  Geplaatst in: Erfgoed & Cultuur van de Elzas, Elzasser Wijnen & Gastronomie

  6502 Weergaven 4621 Leuk gevonden

  De Wijnbeurs van Colmar is al meer dan zeventig jaar het grootste wijnevenement van de Elzas en een van de belangrijkste wijnbeurzen van Frankrijk. Elke zomer verzamelen honderdduizenden bezoekers zich in de Elzasser hoofdstad om de gehele regionale productie te ontdekken en te proeven.

  Meer weergeven
• 

  Het Wijnoogstfeest van Barr - Viering van de Elzasser Wijngaard

  Geplaatst in: Erfgoed & Cultuur van de Elzas, Elzasser Wijnen & Gastronomie

  3514 Weergaven 2806 Leuk gevonden

  Het wijnoogstfeest van Barr is een van de oudste en meest spectaculaire wijnvieringen van de Elzas. Elke herfst tooit de stad zich met kleuren en bloemen om het einde van de druivenoogst te eren via een kleurrijke optocht, die landbouwtraditie, regionale folklore en volksvreugde combineert.

  Meer weergeven
• 

  Het Pfifferdaj van Ribeauvillé - het Feest van de Speellieden

  Geplaatst in: Erfgoed & Cultuur van de Elzas, Praktische Gidsen & Tips

  3078 Weergaven 2432 Leuk gevonden

  Het Pfifferdaj, "dag van de fluitspelers", is een van de oudste en kleurrijkste traditionele feesten van de Elzas. Jaarlijks gevierd in Ribeauvillé in het hart van de wijngaard, bestendigt dit speelliedenfeest sinds de Middeleeuwen een uniek feesterfgoed van kostuumoptochten, traditionele muziek en wijnbouwkundige gulheid.

  Meer weergeven
• 

  Het Elzasser Houtsnijwerk - Volkstraditie en Ambachtelijk Vakmanschap

  Geplaatst in: Erfgoed & Cultuur van de Elzas

  3850 Weergaven 2615 Leuk gevonden

  Het Elzasser houtsnijwerk put zijn oorsprong uit de bosrijkdom van de Vogezen en uit een eeuwenoude boerenambachtelijke traditie. Ooievaars, miniatuur vakwerkhuizen, kerststalfiguren en kerstdecoraties getuigen van vakmanschap doorgegeven van generatie op generatie, waar het gebaar van de ambachtsman ruw materiaal verandert in objecten geladen met regionale symboliek.

  Meer weergeven
• 

  Het Elzasser Weefwerk - de Textielkunst van het Traditionele Huishoudlinnen

  Geplaatst in: Erfgoed & Cultuur van de Elzas

  3751 Weergaven 2466 Leuk gevonden

  Het Elzasser weefwerk, met zijn kenmerkende kleurrijke ruitpatronen en zijn eeuwenoude textiele vakmanschap, vormt een van de minder bekende pijlers van het regionale ambachtelijke erfgoed. Tafellakens, theedoeken en huishoudlinnen bestendigen al generaties lang een manufactuurtraditie die de economie en het visuele uiterlijk van de Elzas mee heeft gevormd.

  Meer weergeven
• 

  Het Aardewerk van Betschdorf - de Kunst van het Blauwgrijze Zoutglazuur Steengoed

  Geplaatst in: Erfgoed & Cultuur van de Elzas

  6187 Weergaven 4781 Leuk gevonden

  Het aardewerk van Betschdorf - in werkelijkheid steengoed in plaats van faience in strikte zin - is een van de meest onderscheidende keramische tradities van de Elzas. Onmiddellijk herkenbaar aan zijn kenmerkende grijsblauwe glazuur en kobaltdecoraties, getuigt dit pottenbakkerswerk uit Noord-Elzas van een ononderbroken vakmanschap sinds de 17e eeuw.

  Meer weergeven