Label:"Elzasser erfgoed"

• 

  Wissembourg - de Onbekende Parel van Noord-Elzas

  Geplaatst in: Erfgoed & Cultuur van de Elzas, Praktische Gidsen & Tips

  2453 Weergaven 1059 Leuk gevonden

  Wissembourg, genesteld in een bocht van de Lauter aan de Duitse grens, is een van de meest charmante en minst bekende steden van de Elzas. Zijn middeleeuwse vakwerkhuizen, zijn duizendjarige Romaanse abdijkerk, zijn geplaveide steegjes en zijn noordelijkste wijngaard maken het tot een discreet juweel dat voor wie op zoek is naar een authentieke en ongerepte Elzas absoluut een bezoek waard is.

  Meer weergeven
• 

  Hansi en het Elzasser Verzet - Kunst als Wapen tegen de Annexatie

  Geplaatst in: Erfgoed & Cultuur van de Elzas

  18 Weergaven 0 Leuk gevonden

  Jean-Jacques Waltz, bekend als Hansi, was niet alleen de pittoreske illustrator van een gelukkige Elzas. Hij was bovenal een culturele verzetsstrijder van zeldzame vastberadenheid, die zijn potlood bijna vijftig jaar lang gebruikte als wapen tegen de Duitse bezetting. Veroordeeld door de rechtbanken van de Keizer, in ballingschap gedreven, achtervolgd - zijn strijd voor de Elzasser identiteit is een van de meest ontroerende bladzijden van de regionale geschiedenis.

  Meer weergeven
• 

  Munster BOB - Geschiedenis en Geheimen van de Koning der Elzasser Kazen

  Geplaatst in: Erfgoed & Cultuur van de Elzas, Elzasser Wijnen & Gastronomie

  3160 Weergaven 2006 Leuk gevonden

  Munster - of Munster-Géromé - is de Elzasser kaas bij uitstek. Geproduceerd in de Munstervallei en op de Vogezenweiden sinds de Middeleeuwen, geniet deze zachte gewassen-rinde kaas van een Beschermde Oorsprongsbenaming sinds 1969. Krachtig van geur, verrassend van smaak, is het de meest authentieke uitdrukking van het Vogezenteïroir.

  Meer weergeven
• 

  Peperkoek van Gertwiller - Wereldhoofdstad van de Peperkoek

  Geplaatst in: Erfgoed & Cultuur van de Elzas, Elzasser Wijnen & Gastronomie

  5000 Weergaven 2989 Leuk gevonden

  Gertwiller, een klein dorp aan de Vogezenuitlopers tussen Obernai en Barr, wordt wereldwijd erkend als de wereldhoofdstad van de peperkoek. Twee uitzonderlijke ambachtelijke huizen - Lips en Fortwenger - bestendigen al generaties lang een uniek vakmanschap en maken dit dorp van een paar honderd inwoners het wereldwijde epicentrum van een tijdloze Elzasser specialiteit.

  Meer weergeven
• 

  De Kathedraal van Straatsburg - Geschiedenis van een Gotisch Meesterwerk

  Geplaatst in: Erfgoed & Cultuur van de Elzas

  4848 Weergaven 3511 Leuk gevonden

  De Notre-Dame kathedraal van Straatsburg is een van de meest fascinerende monumenten van Europa. Gebouwd over meer dan vier eeuwen, met zijn torenspits die lang de hele wereld domineerde, zijn wonderbaarlijk astronomisch uurwerk en zijn gevel gebeeldhouwd als een kant van steen, belichaamt het beter dan enig ander gebouw het genie van de Rijnlandse gotische architectuur en de diepe ziel van de Elzas.

  Meer weergeven
• 

  Matelote van de Rijn - Het Traditionele Recept met Riviervissen en Riesling

  Geplaatst in: Elzasser Recepten, Elzasser Wijnen & Gastronomie

  5307 Weergaven 3598 Leuk gevonden

  De Matelote van de Rijn is een van de grote onbekende klassiekers van de Elzasser keuken. Deze stoofpot van zoetwatervissen - karper, snoek, baars, paling - gestooferd in Riesling met sjalotten, champignons en room, is een recept uit het Rijnlandse riviererfgoed van zeldzame elegantie en royaliteit.

  Meer weergeven