Der Waldhonig Elsass wird am Waldrand geerntet und trägt die Bezeichnung geschützte geografische Angabe. Er ist flüssig, von dunkler Farbe, fast schwarz. Dieser polyfloral Honig stammt direkt vom elsässischen Imker und garantiert authentische Qualität sowie traditionelle Handwerkskunst.
Mit sehr dunkler Braunfärbung weist dieser Honig ein charakteristisches Karamell-Aroma auf, das aus einer raffinierten Mischung verschiedener Nektare und Honigtau besteht und lange im Gaumen anhält.
Er zeichnet sich durch einen besonderen Geschmack aus, der Blütendüfte sowie Holzaromen vom Harzig-Typ vereint, typisch für die Blüten des Vogesen Waldes.
Um alle Düfte eines Spaziergangs in den elsässischen Bergen zu erleben, bietet dieses Naturprodukt ein einzigartiges und raffiniertes Geschmackserlebnis.
Kulinarischer Vorschlag: Ideal zum Würzen und Süßen von Quark, unterstreicht er auch Ihre süßen und herzhaften kulinarischen Zubereitungen, besonders Entenbrust, Schweinebraten oder köstliche Saucen.
Direkt vom Imker in Châtenois (Bas-Rhin) und Mitglied der Regionalverbandes der Imker des Elsass. Der Waldhonig Elsass IGP genießt eine strenge Zertifizierung, die die Exzellenz des Produkts garantiert.
Der Waldhonig aus dem Elsass ist mit einer geschützten geografischen Angabe (g.g.A.) ausgezeichnet, die ihre Produktionsherkunft und ihre Besonderheit garantiert. Dieses europäische Siegel bestätigt, dass nur Honig, der im Elsass nach dem festgelegten Lastenheft hergestellt wurde, die offizielle Bezeichnung Miel d'Alsace tragen darf.
Das Lastenheft der g.g.A. legt die strengen Produktions- und Betriebsregeln fest.
Er wird regelmäßig von einer anerkannten Zertifizierungsstelle überprüft, um die Einhaltung der Qualitätsnormen zu sichern.
Die elsässischen Imker sind im Verband zur Verteidigung und Verwaltung (Organismus de Défense et de Gestion, ODG) für Elsässer Honig vereinigt, Garant für Tradition und Exzellenz.
Nettogewicht: 250 gr
Der Lieferant bemüht sich durch geeignete organisatorische Maßnahmen und regelmäßige Reinigung der Mix- und Fütterungssysteme, das Eindringungsrisiko von potenziell allergenen Stoffen so gering wie möglich zu halten.
Es sind Maßnahmen vorhanden, um das Risiko einer Kreuzkontamination zu verringern, eine Garantie für die vollständige Abwesenheit von Spuren kann jedoch nicht gegeben werden.
Lagerung: An einem kühlen, trockenen und vor Licht geschützten Ort aufbewahren.
Die Hersteller können gelegentlich Änderungen an ihren Kennzeichnungen vornehmen. Die tatsächliche Kennzeichnung der Produkte kann zusätzliche und/oder andere Informationen enthalten als die auf unserer Website angegebenen. Achten Sie stets darauf, die Informationen, Warnungen und Verwendungsbedingungen auf dem Etikett oder der Verpackung zu lesen, bevor Sie ein Produkt verwenden oder verzehren.
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★★★★★★★★★★1 Bewertung
ANNICK T.
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