Handwerkliche Elsässische Herstellung
Kougelhopf Form Blauer Farbpinsel von Soufflenheim 23 cm aus Ton aus dem Hagenauer Wald, handgefertigt und handbemalt mit Gänseblümchen verziert in den Töpferwerkstätten von Soufflenheim im Elsass. Auch in 13 cm und 21 cm erhältlich, um all Ihre Backbedürfnisse zu erfüllen.
~ Handwerk ~
Meister-Töpfer aus Soufflenheim
ELSASS · FRANKREICH
Repräsentativ für das lokale Kunsthandwerk aus Soufflenheim, bietet diese Form eine 100% bleifreie Garantie für sichere Küchenverwendung. Jedes Stück wird von Hand bemalt nach der Kreativität des Töpfers, wodurch jede Form absolut einzigartig und unverwechselbar wird.
Wichtiger Hinweis : Jedes Dekor auf den Soufflenheimer Töpferwaren ist einzigartig, da sie nach der Kreativität des Töpfers handbemalt werden und nicht exakt dem aktuellen Bild bezüglich der Anordnung der bemalten Muster entsprechen.
Premium-Qualität aus Soufflenheim
Entdecken Sie die Qualitätsunterschiede dieser handwerklichen Keramik :
- Meister Potters, die ihr Handwerk von Vater zu Sohn weitergeben
- Hergestellt mit Ton aus dem Hagenauer Wald, bekannt für seine Reinheit
- Handwerkliche und lokale 100% elsässische Herstellung
- Brennen bei über 1000°C für außergewöhnliche Haltbarkeit
Spezifikationen Abmessungen 23 cm :
- Außendurchmesser : 23 cm (+/- 0,5 cm)
- Innendurchmesser : 21 cm
- Höhe : 11 cm
- Kapazität : Für 500 g Mehl
Die Töpfereien von Soufflenheim werden bei über 1000°C gebrannt, diese hochwertigen Keramiken vertragen das Backen in Ihrem Ofen bedenkenlos. Praktisch und vielseitig, eignet sich diese Form auch für die Mikrowelle und die Spülmaschine, um Ihren Alltag in der Küche zu vereinfachen.
Kann man es in den Ofen schieben ?
Ja, ohne Probleme, die Töpferwaren von Soufflenheim vertragen große Hitze problemlos. Nur im Backofen für optimale Ergebnisse. Wir haben einen Marmorkuchen in dieser Form getestet, das Ergebnis war absolut fantastisch mit gleichmäßiger Bräunung und perfekter Formgebung.
Passt er in meinen Ofen ?
Ja, solange Ihr Ofen eine Standardgröße von 60 cm Breite hat. Die Höhe von 11 cm ermöglicht ein einfaches Backen ohne Risiko von Kontakt mit dem Heizelement oder dem Backofenboden.
Rezeptvorschlag
Rezept für Elsässischen Gugelhupf
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Gebrauchsanleitung
Ihre Terrakotta-Form vorbereiten und pflegen
Terrakotta gibt Wärme sanft und gleichmäßig ab, ideal für Kougelhopf. Damit sich der Kuchen mühelos löst, muss die Form vor dem ersten Gebrauch vorbereitet werden: das Einbrennen.
Das Einbrennen
- Fetten Sie die Form innen großzügig mit Butter ein.
- Stellen Sie sie bei 120 °C (vorgeheizter Ofen) etwa 20 Minuten in den Ofen, damit die Butter in die Poren des Tons eindringt.
- Lassen Sie die Form vollständig abkühlen und wischen Sie überschüssiges Fett mit einem Küchenpapier ab.
Wiederholen Sie den Vorgang ein zweites Mal genauso: Dieses doppelte Einbrennen sorgt für ein leichtes Stürzen.
Bei jeder Verwendung
Fetten Sie die Form vor dem Einfüllen des Teigs leicht mit Butter ein, auch nach vielen Verwendungen. Ihre Kuchen werden perfekt goldbraun.
Pflege: kein Wasser, kein Spülmittel
Waschen Sie Ihre Form nie. Wischen Sie sie nach Gebrauch einfach mit Küchenpapier ab. Der dünne Fettfilm, der zurückbleibt, schützt die Form und verbessert ihre Eigenschaften mit der Zeit.
Bei guter Pflege begleitet sie Sie viele Jahre lang bei Ihren Kougelhopfen und allen Ihren selbstgemachten Backwaren.
Sie können manchmal sehr dünne Risse im Email der Kougelhopf-Formen beobachten. Diese Mikrorisse sind unverzichtbar, damit sich der Ton in der Töpferei bei Temperaturänderungen ausdehnen und zusammenziehen kann, ohne zu zerbrechen. Sie sind je nach Stück und Farbe mehr oder weniger sichtbar und verstärken sich natürlicherweise im Laufe der Zeit und bei wiederholter Verwendung.
Technischer Hinweis : Eine natürliche Schrumpfung von Töpferwaren zwischen 2 und 8% des Topfdurchmessers ist völlig normal und unvermeidlich. Dieses Phänomen ist auf die Verdunstung von Wasser zurückzuführen, das sich in Gas verwandelt und zu einer schrittweisen Annäherung der Moleküle untereinander führt.
Diese Eigenschaften sind natürliche und authentische Merkmale der handgefertigten Töpferwaren aus dem Elsass und stellen keine Herstellungsfehler dar.
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