Der Pfifferdaj, "Tag der Pfeifer", ist eines der ältesten und farbenfrohsten traditionellen Feste des Elsass....
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Betschdorf, ein kleines Dorf im Unterrhein zwischen dem Hagenauer Forst und der deutschen Grenze, verdankt seine gesamte Identität der Salzglasur-Töpferei, die dort seit über drei Jahrhunderten praktiziert wird. Entgegen seiner volkstümlichen Bezeichnung ist die Produktion von Betschdorf streng genommen kein Steingut, sondern Steinzeug, ein bei sehr hoher Temperatur gebranntes Material, das es wasserundurchlässig und besonders widerstandsfähig macht.
Die Ansiedlung der ersten Töpfer in Betschdorf im 17. Jahrhundert erklärt sich durch das Zusammentreffen mehrerer günstiger geologischer Faktoren: das Vorhandensein hochwertigen Tons im lokalen Untergrund, die Nähe des Hagenauer Forsts.
Die technische Besonderheit der Betschdorfer Töpferei liegt in ihrer besonderen Brennmethode, dem sogenannten Salzbrand. Diese überlieferte Technik besteht darin, während der Brennphase bei sehr hoher Temperatur (1.250 bis 1.300°C) Salz in den Ofen zu werfen. Unter Hitzeeinwirkung verdampft das Salz und reagiert chemisch mit dem im Ton enthaltenen Silizium, wodurch sich natürlich an der Oberfläche der Stücke eine sehr harte verglaste Glasur bildet.
Soufflé-Form Soufflenheimer Pinsel Blau Gänseblümchen 20 cm
Kuchenform 20 cm Bleu de Soufflenheim Gänseblümchen
Soufflenheim Blue Wine Brick Vineyard Pinsel
Wenn die grau-blaue Hintergrundfarbe die Produktion von Betschdorf charakterisiert, sind es die mit Kobalt bemalten Verzierungen, die ihre unmittelbar erkennbarste visuelle Signatur bilden. Vor dem Brennen tragen die Töpfer freihändig dekorative Motive mit Kobaltoxid auf, das sich unter Hitzeeinwirkung des Ofens in ein tiefes, intensives Blau verwandelt.
Die Produktion von Betschdorf umfasste historisch ein breites Repertoire an Gebrauchsformen für das tägliche Leben elsässischer Familien. Krüge und Kannen, für den Wein- oder Wasserausschank verwendet, zählen zu den emblematischsten Stücken der lokalen Produktion, ebenso wie Vorratsgefäße.
Wenige Kilometer von Betschdorf entfernt bildet das Dorf Soufflenheim den zweiten großen Pol der Töpfertradition Nordelsass', mit einem deutlich anderen handwerklichen und ästhetischen Ansatz. Im Gegensatz zum grau-blauen Steinzeug von Betschdorf arbeiten die Töpfer von Soufflenheim mit glasiertem und farbigem Ton, verziert mit lebhaften und schillernden Blumenmotiven.
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Betschdorf beherbergt ein Töpfermuseum, das die Geschichte dieser Handwerkstradition nachzeichnet. Mehrere Töpferwerkstätten, einige seit mehreren Generationen von Familien im Dorf geführt, sind weiterhin aktiv und empfangen Besucher zu Dreh- und Dekorationsvorführungen.
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