Elzasser Fabricage
Compleet Bereidingspakket om thuis een Kougelhopf Met Suiker te maken, geleverd met zijn Kougelhopf Vorm 21 cm Blauw van Soufflenheim, gemaakt van klei uit het Haguenaubos, vakkundig bewerkt en met de hand geschilderd versierd met madeliefjes in de werkplaatsen van Soufflenheim Pottenbakkerij in de Elzas.
~ Vakman ~
Meester-Pottenbakker van Soufflenheim
ELZAS · FRANKRIJK
Bereid thuis een ware Kougelhopf van de Elzas Met Suiker van Petit Alsacien om gemakkelijk met familie of vrienden te eten dankzij het Bereidingspakket Kougelhopf van de Elzas Met Suiker, ontworpen door de Bakkers Fanny en Fabrice, met een Kougelhopf Vorm met een diameter van 21 cm.
De Kougelhopf is eigenlijk een brioche met gerezen deeg, waarvan het uiterlijk karakteristiek is vanwege zijn Vorm. Deze specialiteit was lange tijd een feestgebak, bereid voor meerdere gelegenheden, en tegenwoordig eerder gegeten tijdens het ontbijt in zoete versie, en als voorgerecht in de zoute versie.
De Kougelhopf is een echte instelling van de Elzasser Gastronomie.
Niets makkelijker. Fanny en Fabrice, onze gepassioneerde bakkers, hebben aan alles gedacht: de droge ingrediënten zijn gewogen en verpakt in genummerde zakjes, u hoeft alleen hun instructies te volgen, wat water en vet toe te voegen en u bent zeker van prachtige en blije resultaten.
Maak uw keuze door uw Kougelhopf Vorm 21 cm te selecteren, waarmee u succesvol uw Kougelhopf Met Suiker kunt maken.
Vorm inbegrepen diameter 21 cm (+/- 0,5 cm) (350 G Meel)
Lokaal ambacht van Soufflenheim, garantie 100% loodvrij.
Opmerking: Elk decor op de Soufflenheim Pottenbakkerijen is uniek, deze worden met de hand geschilderd volgens de creativiteit van de pottenbakker en weerspiegelen niet de huidige visuele indeling van de geschilderde motieven.
De Soufflenheim Pottenbakkerijen worden op meer dan 1000°C gebakken, deze pottenbakkerijen van hoge kwaliteit zullen het koken in uw oven zonder probleem verdragen, en zijn geschikt voor de magnetron en de vaatwasser.
Premium Kwaliteit van Soufflenheim
Ziet u het verschil in de kwaliteit van deze pottenbakkerij:
- Meesterpottenbakkers van vader op zoon
- Gemaakt met klei uit het Haguenaubos
- Vakkundig en lokaal vervaardigde in de Elzas
Afmetingen 21 cm:
- Buitendiameter: 21 cm
- Binnendiameter: 19 cm
- Hoogte: 10 cm
- Voor 350 gr meel
Kan het in de oven?
Ja, natuurlijk, pottenbakkerijen verdragen hoge temperaturen, maar let op, alleen in de oven.
We hebben een marmercake getest... prachtig.
Past het in mijn oven?
Ja, natuurlijk, zolang uw oven een standaardgrootte heeft van 60 cm breed.
Receptsuggestie
Recept Kougelhopf Elzas
of ontdek onze voorbereidingskits!
Made in France
Bredele en Peperkoek
🔥 2 personen hebben dit artikel in het winkelwagentje gelegd, doe mee!🔥 2 personen hebben dit artikel in het winkelwagentje gelegd, doe mee!
Made in France
Gebruiksaanwijzing
Uw terracotta vorm voorbereiden en onderhouden
Terracotta geeft warmte zacht en gelijkmatig af, ideaal voor kougelhopf. Om de cake moeiteloos te kunnen losmaken, moet de vorm vóór het eerste gebruik worden voorbereid: het inbranden.
Het inbranden
- Vet de binnenkant van de vorm royaal in met boter.
- Zet de vorm ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 120 °C, zodat de boter in de poriën van de klei trekt.
- Laat de vorm volledig afkoelen en veeg het overtollige vet af met keukenpapier.
Herhaal de handeling een tweede keer op precies dezelfde manier: dit dubbele inbranden zorgt voor een gemakkelijke losmaking.
Bij elk gebruik
Vet de vorm licht in met boter voordat u het beslag erin giet, ook na veel gebruik. Uw cakes worden prachtig goudbruin.
Onderhoud: geen water, geen afwasmiddel
Was uw vorm nooit af. Veeg hem na gebruik gewoon schoon met keukenpapier. De dunne vetfilm die achterblijft beschermt de vorm en verbetert de prestaties na verloop van tijd.
Bij goed onderhoud zal de vorm u jarenlang vergezellen bij uw kougelhopfs en al uw zelfgemaakte gebak.
U kunt soms zeer dunne barsten in het glazuur van de Kougelhopf Vormen opmerken. Deze microscheuringen zijn essentieel zodat de klei van de pottenbakkerij kan uitzetten en krimpen zonder te breken. Ze zijn min of meer zichtbaar afhankelijk van de stukken en afhankelijk van de kleuren en worden met verloop van tijd en gebruik sterker.
Opmerking: Een natuurlijke krimp van de pottenbakkerij tussen 2 en 8% van de diameter van de pottenbakkerij is volkomen normaal vanwege het verschijnsel van waterverdamping dat in gas verandert, waardoor moleculen dichter bij elkaar komen.
Deze kenmerken zijn natuurlijke en authentieke eigenschappen van het ambachtelijk aardewerk uit de Elzas, en vormen geen fabricagefouten.
Voor de bereiding van de Kougelhopf Met Suiker van de Elzas kunt u een keukenmachine of broodbakmachine gebruiken.
Het Bereidingspakket Kougelhopf Met Suiker van de Elzas is beschikbaar in het Frans, Duits en Engels
Belangrijke informatie
Ingrediënten
Tarwemeel type 55, rozijnen, kristalsuiker, poeder van hele eieren, hele amandelen, gedehydrateerde bakkersgist, fijne zout, emulgator E491.
Allergenen: Bevat gluten, eieren, sulfiten, noten. Mogelijke sporen van melk en soja.
Vervaardigd in een werkplaats die melkproducten gebruikt.
Nettogewicht: 650 gr
Aanvullende benodigde producten:
- 160 ml lauwwarm water
- 105 g boter of margarine op kamertemperatuur
- Optioneel: een klein glas sterke drank
Wettelijke kennisgevingen
Fabrikanten kunnen af en toe hun etikettering wijzigen. De werkelijke etikettering van producten kan aanvullende en/of andere informatie bevatten dan die op onze website staat. Zorg ervoor dat u altijd de informatie, waarschuwingen en gebruiksvoorwaarden op het label of de verpakking raadpleegt voordat u een product gebruikt of consumeert.
Nl
Français
Deutsch
English GB
