Die Baeckeoffe Terrine Blau von Soufflenheim 21 cm verkörpert die Essenz des elsässischen Handwerks. Hergestellt aus Ton aus dem Hagenauer Wald, wird diese traditionelle Keramik von Meister-Töpfern in den Werkstätten von Soufflenheim von Hand gefertigt, die seit Generationen die alten Techniken der elsässischen Keramik bewahren.
Jede Kochtöpferware wird von Hand bemalt mit zarten weißen Herzen, was diesen Küchenutensil zu einem echten Elsass Souvenir macht. Die Soufflenheim Töpferwaren werden bei über 1000°C gebrannt und garantieren außergewöhnliche Widerstandsfähigkeit gegen Temperaturschocks und bemerkenswerte Langlebigkeit für Ihre Backofen-Kochvorgänge.
Wichtiger Hinweis: Jedes Dekor auf den Soufflenheim Töpferwaren ist einzigartig, handgemalt nach der Kreativität des Töpfers, was jede Kochform authentisch original macht.
Die Baeckeoffe Terrine 21 cm bietet ein Fassungsvermögen von 0,75 Liter, ideal zum Kochen des traditionellen Baeckeoffe für 1 bis 2 Personen. Ihre genauen Abmessungen (21 cm x 13 cm x 11 cm) machen sie zu einem perfekten Utensil für kleine Familienmahlzeiten. Verfügbare Größen: 30 cm (4 Personen), 37 cm (6-8 Personen), 40 cm (8-10 Personen), 47 cm (16-18 Personen).
Die Töpferwaren von Soufflenheim sind Mitglieder der Töpferbruderschaft und der Sauerkraut-Bruderschaft, Zeugnis ihres Engagements für elsässische kulinarische Exzellenz und Respekt vor Traditionen. Diese elsässische Töpferei ist mehr als ein Utensil, es ist eine Investition in die Weitergabe des regionalen kulinarischen Erbes.
Erste Verwendung: Terrine und Deckel mindestens 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Kochen Sie 2 bis 3 cm Milch bei 200°C, dann abkühlen lassen. Diese Vorbereitung bereitet den Ton für optimale Nutzung vor.
Garung: Platzieren Sie die Terrine in einen kalten Ofen, den Sie langsam erhitzen. Niemals heiße Terrine auf kalte Oberfläche stellen, um Temperaturschocks zu vermeiden.
Reinigung: Verwenden Sie lauwarmes Wasser mit weichem Schwamm und Spülmittel. Lagern Sie an trockenem, belüftetem Ort.
Die Mikrorisse in der Glasur, die manchmal beobachtet werden, sind völlig normal und vorteilhaft. Sie ermöglichen es dem Ton, sich auszudehnen und zusammenzuziehen, ohne zu brechen. Eine natürliche Schrumpfung von 2 bis 8% ist ebenfalls üblich und schadet nicht der Produktleistung.
Die Baeckeoffe-Platte gibt es in verschiedenen Größen:
Tipp: Rechnen Sie durchschnittlich 0,5 Liter pro Person!
Ebenfalls anzeigen seit Welche Größe der Baeckeoffe-Terrine soll ich wählen?
Ja, kein Problem, Töpferwaren vertragen große Hitze, aber Vorsicht, nur im Ofen.
Ja, solange Ihr Ofen eine Standardgröße von 60 cm Breite hat.
Nein, wir raten dringend davon ab, Ihre Terrine zu ringen, da die Mehl-Wasser-Mischung beim Backen so hart wird, dass es fast unmöglich ist, Ihre Terrine zu öffnen, ohne dass der Deckel oder die Terrine zerbricht.
Stattdessen empfehlen wir die Verwendung von Backpapier, das Sie zwischen Deckel und Terrine legen, so dass Sie den Garvorgang jederzeit überwachen können.
Rezept für traditionellen elsässischen Baeckeoffe
Rezept für traditionelles elsässisches Sauerkraut
Unsere handgefertigten Töpferwaren aus Soufflenheimer Ton, hergestellt nach einem seit Generationen überlieferten Handwerk, brauchen vor dem ersten Gebrauch eine Vorbereitung. Dadurch nimmt der Ton Feuchtigkeit auf, verträgt Temperaturschwankungen besser und gart Ihre Gerichte gleichmäßig.
Dieses traditionelle Verfahren nährt die Poren des Tons und bereitet die Töpferware auf Ihre künftigen Schmorgerichte vor.
Stellen Sie die Töpferware nie kalt in einen bereits sehr heißen Ofen und schrecken Sie sie nach dem Backen nie mit kaltem Wasser ab. Ton mag allmähliche Temperaturwechsel, sowohl beim Aufheizen als auch beim Abkühlen.
Gut vorbereitet begleitet Sie Ihre Töpferware viele Jahre lang. Sie sorgt für langsames, gleichmäßiges Garen, bewahrt den natürlichen Geschmack der Zutaten und wird mit jeder Benutzung noch besser.
Hinweis: Manchmal können Sie in den Baeckeoffe-Terrine sehr dünne Risse in der Glasur feststellen. Diese Mikrorisse sind unerlässlich, damit sich der Ton in der Töpferei ausdehnen und zusammenziehen kann, ohne zu zerbrechen. Sie sind je nach Stück und Farbe mehr oder weniger sichtbar und verstärken sich im Laufe der Zeit und bei häufigerem Gebrauch.
Eine natürliche Schrumpfung von 2-8% der Töpferware ist normal, da Wasser verdunstet, sich in Gas verwandelt und die Moleküle sich einander annähern.
Diese Eigenschaften sind natürliche und authentische Merkmale der handgefertigten Töpferwaren aus dem Elsass und stellen keine Herstellungsfehler dar.
Dies ist kein Fehler, da alles mit dem Schutzlack überzogen ist, und stellt keinen ästhetischen Mangel dar, da es sich unter den Griffen befindet und nicht sichtbar ist.
Dieses Produkt wurde einer sorgfältigen Risikoanalyse unterzogen.
Bei normalem und bestimmungsgemäßem Gebrauch erfüllt er alle Sicherheitsanforderungen und muss daher nach GPSR nicht besonders gekennzeichnet werden.
Obligatorische Informationen nach den neuen GPSR-Vorschriften:
Hersteller: Poterie Ernewein Haas, 55 Grand Rue, 67620 Soufflenheim, France
Leiter/in U.E.: Poterie Ernewein Haas, 55 Grand Rue, 67620 Soufflenheim, France
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer: 335300661
Telefon: (+33) 388866015
E-mail: contact(at)alsace-poterie.fr
Ersetzen Sie bitte (at) durch @
Herkunft: Hergestellt in Frankreich
Geeignet für Geschirrspüler und Mikrowelle.
Sicherheitsinformationen:
je suis ravi de ma commande, arrivée très vite et avec un soin particulier dans la préparation du colis, superbement emballé. UNE BOUTIQUE A RECOMMANDER +++++++++++++++
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Entré pour jeter un œil... ressorti avec la moitié du magasin. Le vendeur est clairement complice de ma déco compulsive.
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