Terrine à Baeckeoffe Bleu de Soufflenheim Cœur 21 cm

Terrine à Baeckeoffe Bleu de Soufflenheim, de authenticiteit van de Elzas in uw keuken

De Terrine à Baeckeoffe Bleu de Soufflenheim 21 cm vertegenwoordigt de essentie van het ambacht uit de Elzas. Vervaardigd met klei uit het Haguenaubos, deze traditionele pottenbakkerij wordt met de hand bewerkt door de Meesterpottenbakkers van de Ateliers van Soufflenheim, die sinds generaties de oude technieken van de Elzische keramiek doorgeven.

Vervaardiging uit de Elzas en Premiumkwaliteit

Elke bakterrine wordt met de hand beschilderd met delicate witte harten, waardoor dit keukengerei verandert in een echt souvenir uit de Elzas. De pottenbakkerij van Soufflenheim wordt op meer dan 1000°C gebakken, wat garanteert dat het uitzonderlijk bestand is tegen thermische schokken en opmerkelijke duurzaamheid biedt voor uw ovengebruik.

Belangrijk opmerking: Elk ontwerp op de Pottenbakkerijen van Soufflenheim is uniek, geschilderd volgens de creativiteit van de pottenbakker, waardoor elke stuk authentiek origineel is.

Onderscheidende karakteristieken van deze Elzische pottenbakkerij

• Kunstenaarspottenbakkers van vader op zoon, wat erkende ambachtelijke expertise garandeert
• Klei van superieure kwaliteit uit het Haguenaubos, rijke en authentieke aarde
• Afwateringsgat in het deksel om de stoom natuurlijk te controleren tijdens het ovengebruik
• Met de hand geschilderd met motieven van witte harten, wat een emotionele touch aan elk gerecht toevoegt
• Ambachtelijke en lokale vervaardiging in de Elzas, zonder compromis op kwaliteit
• 100% loodvrij, wat voedingsveiligheid garandeert
• Compatibel met magnetron en vaatwasser voor dagelijks gemak

Afmetingen en optimale inhoud voor 2 personen

De baeckeoffe-terrine van 21 cm biedt een inhoud van 0,75 liter, ideaal voor het bereiden van traditionele baeckeoffe voor 1 tot 2 personen. Met zijn nauwkeurige afmetingen (21 cm x 13 cm x 11 cm) is het het perfecte gereedschap voor kleine familiemaaltijden. Beschikbare afmetingen: 30 cm (4 personen), 37 cm (6-8 personen), 40 cm (8-10 personen), 47 cm (16-18 personen).

Erkenning en kwaliteitskeurmerken

De Pottenbakkerijen van Soufflenheim zijn leden van de Gilde van Pottenbakkers en de Gilde van de Zuurkool, wat getuigt van hun inzet voor culinaire uitmuntendheid uit de Elzas en respect voor tradities. Deze pottenbakkerij uit de Elzas is veel meer dan alleen een keukengerei, het is een investering in het doorgeven van het cullinaire erfgoed van de regio.

Gebruikshandleiding voor optimaal gebruik van uw terrine

Eerste gebruik: Dompel de terrine en het deksel minimaal 2 uur onder in koud water. Verhit 2 tot 3 cm melk op 200°C, laat het vervolgens afkoelen. Deze voorbereiding bereidt de klei voor optimaal gebruik.

Bakken: Plaats de terrine in een oven op koude temperatuur die u geleidelijk opwarmt. Plaats de hete terrine nooit op een koud oppervlak om thermische schokken te voorkomen.

Reiniging: Gebruik lauwwarm water met een zachte spons en afwasmiddel. Bewaar op een droge, goed geventileerde plaats.

Natuurlijke karakteristieken van de Elzische keramiek

De microscheurstjes in het glazuur die soms opvallen, zijn volkomen normaal en voordelig. Ze stellen de klei in staat uit te zetten en in te trekken zonder te breken. Een natuurlijke krimp van 2 tot 8% is ook gebruikelijk en heeft geen gevolgen voor de prestaties van het product.

Opmerking: U kunt soms zeer dunne scheuren in het glazuur van de Terrine à Baeckeoffe waarnemen. Deze microscheurstjes zijn essentieel opdat de klei van de pottenbakkerij kan uitzetten en krimpen zonder te breken. Ze zijn meer of minder zichtbaar afhankelijk van de stukken en afhankelijk van de kleuren en worden sterker met de tijd en het gebruik.

Een natuurlijke krimp van de pottenbakkerij tussen 2 en 8% is volkomen normaal vanwege het verschijnsel van waterverdamping dat in gas verandert, wat een nadering van de moleculen met elkaar veroorzaakt.

Het kan ook voorkomen dat er onder de handvatten van de vorm wat verftekorte ontstaat bij het omdraaien, dit is geen defect, omdat alles met beschermende lak is bedekt en geen esthetisch tekort vormt omdat het onder de handvatten zich bevindt en niet zichtbaar is.

• Lengte: 21 cm
• Breedte: 13 cm
• Hoogte: 11 cm