Kit de Préparation Kougelhopf Salé avec Moule à Kougelhopf Uni 21 cm

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Fabriqué en Alsace !

Kit de Préparation complet pour fabriquer chez vous un Kougelhopf Salé (800 gr ou 8 mini-Kougelhopf) livré avec son Moule à Kougelhopf 21 cm en Terre Cuite Uni de Soufflenheim réalisé à base d'Argile de la Forêt d'Haguenau, travaillé artisanalement et peint à la Main décoré de Marguerites dans les Ateliers de la Poterie de Soufflenheim en Alsace.

Contenu du pack

Kit de préparation du Kougelhopf Salé Alsacien

14,50 € x 1

Moule à Kougelhopf de Soufflenheim Uni 21 cm

42,00 € x 1

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Description du produit

Fabrication Alsacienne

Kit de Préparation complet pour fabriquer chez vous un Kougelhopf Salé (800 gr ou 8 mini-Kougelhopf) livré avec son Moule à Kougelhopf 21 cm en Terre Cuite Uni de Soufflenheim réalisé à base d'Argile de la Forêt d'Haguenau, travaillé artisanalement et peint à la Main décoré de Marguerites dans les Ateliers de la Poterie de Soufflenheim en Alsace.

~ Artisan ~

Maître Potier de Soufflenheim

ALSACE · FRANCE

Préparez chez vous un véritable Kougelhopf d'Alsace Salé du Petit Alsacien à déguster en Famille ou entre Amis très facilement grâce au Kit de préparation développé par les Pâtissiers Fanny et Fabrice avec un Moule à Kougelhopf de diamètre 21 cm. Cette spécialité alsacienne incontournable offre une texture moelleuse et un goût authentique que vous réussirez sans difficulté.

Le Kougelhopf est en fait une Brioche à pâte levée, dont l'apparence est caractéristique en raison de son Moule distinctive. Cette spécialité a été longtemps un gâteau de célébration, préparé pour de multiples occasions, et plutôt dégusté, de nos jours, au petit-déjeuner en version sucré, et à l'Apéritif dans sa version salée.

Le Kougelhopf est véritable institution de la Gastronomie Alsacienne et symbolise l'excellence culinaire régionale depuis des siècles.

Rien de plus simple. Fanny et Fabrice, nos pâtissiers passionnés ont pensé à tout, les ingrédients secs sont pesés et conditionnés dans des sachets numérotés, il vous reste à suivre leurs indications, ajouter un peu d'eau et de matière grasse et vous êtes sûrs de faire des merveilles et des heureux.

Faites le Choix en sélectionnant votre Moule à Kougelhopf 21 cm vous permettant de réussir avec succès votre Kougelhopf Salé dans les meilleures conditions.

Moule inclus diamètre 21 cm (+/- 0,5 cm) (350 G de Farine), Artisanat local de Soufflenheim, garantie 100% sans plomb.

Note, Chaque décor réalisé sur les Poteries de Soufflenheim sont uniques, ces dernières sont peintes à la Main selon la créativité du Potier et ne reflètent pas le visuel actuel sur la disposition des motifs peints.

Les Poteries de Soufflenheim sont cuites à plus de 1000°C, ces poteries de grande qualité supporteront sans aucun souci les cuisson de votre four, et vont aussi bien au micro-ondes et au lave-vaisselle.

Qualité Premium De Soufflenheim

Faites la différence sur la Qualité de cette Poterie

• Maîtres Potiers d'art de père en fils
• Fabriqué avec l'Argile des Terres de la Forêt d'Haguenau
• Fabrication Artisanale et Locale en Alsace

Dimensions 21 cm

• Diamètre extérieur, 21 cm
• Diamètre intérieur, 19 cm
• Hauteur, 10 cm
• Pour 350 gr de Farine

Peut-on le passer au four ?

Oui, bien sûr, les poteries supportent de fortes chaleurs, mais attention, uniquement au four. Nous avons testé un Cake marbré... superbe.

Rentre-t-il dans mon four ?

Oui bien entendu du moment que votre four à une taille standard de 60 cm de largeur.

Notice d'utilisation

Lors de la première utilisation de votre Moule à Kougelhopf, nous vous conseillons de bien graisser le Moule avec une matière grasse (Huile ou Margarine, éviter le Beurre) et le placer dans votre Four froid que vous chaufferez à température 120° durant 20 minutes et de renouveler cette opération une seconde fois pour un bon démoulage. Ce procédé est nécessaire lors de la première utilisation. Par la suite, vous utiliserez votre Moule à Kougelhopf en ne le graissant qu'une seule fois en le déposant dans le four départ froid que vous chaufferez à la température nécessaire. En sortant le Moule du four, ne jamais le déposer sur une surface froide ou glacée pour éviter les chocs thermiques. Une fois refroidi, nettoyez votre Moule à Kougelhopf avec de l'eau tiède et une éponge ou une brosse (non métallique) et du produit vaisselle. Après séchage, conservez votre Moule dans un endroit sec et aéré et il vous donnera entière satisfaction pendant de longues années.

Vous pouvez parfois constater dans les Moule à Kougelhopf des craquelures très minces dans l'émail. Ces micro-fissures sont indispensables pour que l'argile de la poterie puisse se dilater et se rétracter sans casser. Elles sont plus ou moins visibles en fonctions des pièces et en fonction des coloris et s'accentuent au fil du temps et des utilisations.

Note, Une rétractation naturelle de la poterie comprise entre 2 et 8 % du diamètre de la poterie est tout à fait normale dû au phénomène de l'évaporation de l'eau se transformant en gaz entrainant un rapprochement des molécules entre elles.

Ces caractéristiques constituent des propriétés naturelles et authentiques des poteries artisanales fabriquées en Alsace, et non des défauts de fabrication.

Pour la préparation du Kougelhopf Salé Alsacien, vous pouvez soit utiliser un Robot ou avec une machine à pain.

Le Kit de Fabrication Kougelhopf Salé Alsacien est traduit en Français, Allemand et en Anglais

Informations importantes

Ingrédients

Farine de Blé Type 55, Noix, Sucre Semoule, Poudre d'Œufs entiers, Levure de Boulangerie déshydratée, Sel fin, Émulsifiant E491.

Allergies, Contient du gluten, des œufs, des fruits à coques. Traces possibles de lait, soja et de sulfites

Fabriqué dans un atelier qui utilise des produits laitiers.

Poids Net, 570 gr

Produits complémentaires nécessaires

• 170 ml eau tiède
• 100 g de Beurre ou Margarine à température ambiante
• Optionnel, On peut ajouter des Lardons, du Jambon, des Olives, du Fromage, du Saumon, des Herbes, des Tomates Séchées, etc.

Informations Nutritionnelles / 100 gr

• Énergie, 347 Kcal/1143 kJ
• Matières grasses, 19,46 g (dont acides gras saturés, 3,01 g)
• Glucides, 36,06 g (dont sucres 3,18 g)
• Protéines, 7,46 g
• Sel, 0,1 g

Mentions légales

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<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"accordion-container\">\n<div class=\"btn btn-secondary w-100 d-flex justify-content-between align-items-center accordion-toggle\">Notice d'utilisation<i class=\"czi-arrow-up accordion-icon\"><\/i><\/div>\n<div class=\"accordion-content\">\n<p>Lors de la premi\u00e8re utilisation de votre moule \u00e0 Kougelhopf, nous vous conseillons de bien graisser le moule avec une mati\u00e8re grasse (huile ou margarine, \u00e9viter le beurre) et le placer dans votre four froid que vous chaufferez \u00e0 120\u00b0 durant 20 minutes. Renouvelez cette op\u00e9ration une seconde fois pour un bon d\u00e9moulage. <strong>Ce proc\u00e9d\u00e9 est n\u00e9cessaire lors de la premi\u00e8re utilisation.<\/strong><\/p>\n<p>Par la suite, vous utiliserez votre moule \u00e0 Kougelhopf en ne le graissant qu'une seule fois, en le d\u00e9posant dans le four \u00e0 froid que vous chaufferez \u00e0 la temp\u00e9rature n\u00e9cessaire. En sortant le moule du four, ne jamais le d\u00e9poser sur une surface froide ou glac\u00e9e pour \u00e9viter les chocs thermiques.<\/p>\n<p>Une fois refroidi, nettoyez votre moule \u00e0 Kougelhopf avec de l'eau ti\u00e8de et une \u00e9ponge ou une brosse non m\u00e9tallique avec du produit vaisselle. Apr\u00e8s s\u00e9chage, conservez votre moule dans un endroit sec et a\u00e9r\u00e9, et il vous donnera enti\u00e8re satisfaction pendant de longues ann\u00e9es. Cette <strong>terrine alsace<\/strong> devient vite un ustensile indispensable du cuisinier.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Vous pouvez parfois constater dans les <strong>moule \u00e0 Kougelhopf Uni 21 cm<\/strong> des craquelures tr\u00e8s minces dans l'\u00e9mail. Ces micro-fissures sont indispensables pour que l'argile de la poterie puisse se dilater et se r\u00e9tracter sans casser. Elles sont plus ou moins visibles en fonction des pi\u00e8ces et des coloris, et s'accentuent au fil du temps et des utilisations.<\/p>\n<p>Note: Une r\u00e9tractation naturelle de la poterie comprise entre 2 et 8 % du diam\u00e8tre est tout \u00e0 fait normale, due au ph\u00e9nom\u00e8ne de l'\u00e9vaporation de l'eau se transformant en gaz, entra\u00eenant un rapprochement des mol\u00e9cules entre elles. C'est une caract\u00e9ristique de toute poterie de qualit\u00e9 <strong>made in Elsass<\/strong>.<\/p>\n<p>Ces caract\u00e9ristiques constituent des propri\u00e9t\u00e9s naturelles et authentiques des poteries artisanales fabriqu\u00e9es en Alsace, et non des d\u00e9fauts de fabrication.<\/p>","description_short":"<h2 class=\"font-size-lg\">Fabriqu\u00e9 en Alsace !<\/h2>\n<p><strong>Moule \u00e0 <a href=\"\/moule-kougelhopf.html\">Kougelhopf<\/a><\/strong> en <strong>terre cuite \u00e9maill\u00e9e<\/strong> de <strong>Soufflenheim 21 cm<\/strong> r\u00e9alis\u00e9 \u00e0 base d'<strong>argile de la For\u00eat d'Haguenau<\/strong> et travaill\u00e9 artisanalement dans les Ateliers de la Poterie de Soufflenheim en Alsace, disponibles \u00e9galement en 19 cm et 23 cm.<\/p>\n<p class=\"text-center\"><img src=\"https:\/\/www.decoalsace.fr\/img\/cms\/poteries\/fr-terre-soufflenheim.jpg\" alt=\"Terre de Soufflenheim\" width=\"350\" height=\"75\" 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