Kit de Préparation Kougelhopf Salé avec Moule à Kougelhopf Uni 21 cm

Fabrication Alsacienne

Kit de Préparation complet pour fabriquer chez vous un Kougelhopf Salé (800 gr ou 8 mini-Kougelhopf) livré avec son Moule à Kougelhopf 21 cm en Terre Cuite Uni de Soufflenheim réalisé à base d'Argile de la Forêt d'Haguenau, travaillé artisanalement et peint à la Main décoré de Marguerites dans les Ateliers de la Poterie de Soufflenheim en Alsace.

Préparez chez vous un véritable Kougelhopf d'Alsace Salé du Petit Alsacien à déguster en Famille ou entre Amis très facilement grâce au Kit de préparation Kougelhopf d'Alsace salé mise au point par les Pâtissiers Fanny et Fabrice avec un Moule à Kougelhopf de diamètre 21 cm.

Le Kougelhopf est en fait une Brioche à pâte levée, dont l'apparence est caractéristique en raison de son Moule. Cette spécialité a été longtemps un gâteau de célébration, préparé pour de multiples occasions, et plutôt dégusté, de nos jours, au petit-déjeuner en version sucré, et à l’Apéritif dans sa version salée.

Le Kougelhopf est véritable institution de la Gastronomie Alsacienne.

Rien de plus simple. Fanny et Fabrice, nos pâtissiers passionnés ont pensé à tout : les ingrédients secs sont pesés et conditionnés dans des sachets numérotés, il vous reste à suivre leurs indications, ajouter un peu d’eau et de matière grasse et vous êtes sûrs de faire des merveilles et des heureux.

Faites le Choix en sélectionnant votre Moule à Kougelhopf 21 cm vous permettant de réussir avec succès votre Kougelhopf Salé.

Moule inclus diamètre 21 cm (+/- 0,5 cm) (350 G de Farine)

Artisanat local de Soufflenheim, garantie 100% sans plomb.

Note : Chaque décor réalisé sur les Poteries de Soufflenheim sont uniques, ces dernières sont peintes à la Main selon la créativité du Potier et ne reflètent pas le visuel actuel sur la disposition des motifs peints. 

Les Poteries de Soufflenheim sont cuites à plus de 1000°C, ces poteries de grande qualité supporteront sans aucun souci les cuisson de votre four, et vont aussi bien au micro-ondes et au lave-vaisselle.

Qualité Premium De Soufflenheim.

Faites la différence sur la Qualité de cette Poterie :

• Maîtres Potiers d’art de père en fils
• Fabriqué avec l'Argile des Terres de la Forêt d'Haguenau
• Fabrication Artisanale et Locale en Alsace

Dimensions 21 cm :

• Diamètre extérieur : 21 cm
• Diamètre intérieur : 19 cm
• Hauteur : 10 cm
• Pour 350 gr de Farine

Vous pouvez parfois constater dans les Moule à Kougelhopf des craquelures très minces dans l'émail. Ces micro-fissures sont indispensables pour que l’argile de la poterie puisse se dilater et se rétracter sans casser. Elles sont plus ou moins visibles en fonctions des pièces et en fonction des coloris et s’accentuent au fil du temps et des utilisations.

Note : Une rétractation naturelle de la poterie comprise entre 2 et 8 % du diamètre de la poterie est tout à fait normale dû au phénomène de l’évaporation de l’eau se transformant en gaz entrainant un rapprochement des molécules entre elles.

Pour la préparation du Kougelhopf Salé Alsacien, vous pouvez soit utiliser un Robot ou avec une machine à pain.

Le Kit de Fabrication Kougelhopf Salé Alsacien est traduit en Français, Allemand et en Anglais