Compleet bereidingspakket om thuis een hartige Kougelhopf (800 gr of 8 mini-Kougelhopf) te maken, geleverd met zijn Kougelhopf-vorm 21 cm in uniforme aardewerkgrondstof van Soufflenheim, gemaakt van klei uit het Haguenau-bos, vakkundig bewerkt en met de hand geschilderd, versierd met madelieven in de werkplaatsen van de pottenbakkerij van Soufflenheim in de Elzas.
Bereid thuis een echte hartige Kougelhopf uit de Elzas van Petit Alsacien om eenvoudig met familie of vrienden van te genieten, dankzij het bereidingspakket ontwikkeld door pastry chefs Fanny en Fabrice met een Kougelhopf-vorm met een diameter van 21 cm. Deze onmisbare Elzassische specialiteit biedt een smeuïge textuur en authentieke smaak die u moeiteloos zult bereiken.
De Kougelhopf is eigenlijk een brioche met deegstok, waarvan het uiterlijk karakteristiek is vanwege zijn onderscheidende vorm. Deze specialiteit was lange tijd een feestgebak, bereid voor verschillende gelegenheden, en wordt tegenwoordig vooral 's ochtends in zoete versie genoten, en als hapje in de hartige versie.
De Kougelhopf is een echte instelling van de Elzassische gastronomie en symboliseert sinds eeuwen culinaire excellence in deze regio.
Niets gemakkelijker. Fanny en Fabrice, onze gepassioneerde patissiers, hebben aan alles gedacht, de droge ingrediënten worden gewogen en verpakt in genummerde zakjes, u hoeft alleen hun aanwijzingen te volgen, wat water en vet toe te voegen en u bent zeker van succes.
Maak uw keuze door uw Kougelhopf-vorm 21 cm te selecteren, waarmee u uw hartige Kougelhopf onder de beste omstandigheden succesvol kunt bereiden.
Vorm inbegrepen, diameter 21 cm (+/- 0,5 cm) (350 G meel), lokaal ambacht van Soufflenheim, gegarandeerd 100% loodvrij.
Opmerking, Elk decor op de pottenbakkerijen van Soufflenheim is uniek, deze worden met de hand geschilderd volgens de creativiteit van de pottenbakker en weerspiegelen niet de huidige visuele weergave van de schikking van de geschilderde motieven.
De pottenbakkerijen van Soufflenheim worden op meer dan 1000°C gestookt, deze aardewerkstukken van hoge kwaliteit verdragen zonder enig probleem de baktemperaturen van uw oven, en gaan even goed in de magnetron en vaatwasser.
Zien het verschil in de kwaliteit van deze pottenbakkerij
Afmetingen 21 cm
Ja, zeker, de aardewerkstukken verdragen hoge temperaturen, maar let op, alleen in de oven. We hebben een gemarmerde cake getest... prachtig.
Ja, natuurlijk, zolang uw oven een standaardgrootte van 60 cm breedte heeft.
Bij het eerste gebruik van uw Kougelhopf-vorm raden we u aan de vorm goed in te vetten met vloeibare stof (olie of margarine, vermijd boter) en deze in uw koude oven te plaatsen, die u 20 minuten op 120° verwarmt en deze handeling een tweede keer te herhalen voor goed uitkanten. Deze procedure is nodig bij het eerste gebruik. Daarna gebruikt u uw Kougelhopf-vorm door deze slechts eenmaal in te vetten en in de koude oven te plaatsen, die u op de vereiste temperatuur verwarmt. Als u de vorm uit de oven haalt, plaats deze nooit op een koud of bevroren oppervlak om thermische schokken te vermijden. Zodra afgekoeld, reinigt u uw Kougelhopf-vorm met lauwwarm water en een spons of borstel (niet-metaal) en afwasmiddel. Na droge opslag, bewaar uw vorm op een droge en goed geventileerde plaats en deze geeft u vele jaren lang volledige tevredenheid.
U kunt soms zeer dunne barsten in het glazuur van Kougelhopf-vormen opmerken. Deze microfissuren zijn essentieel zodat de klei van de pottenbakkerij kan uitzetten en krimpen zonder te breken. Ze zijn min of meer zichtbaar afhankelijk van de stukken en van de kleuren en worden in de loop van de tijd en het gebruik sterker.
Opmerking, een natuurlijke krimp van de pottenbakkerij tussen 2 en 8% van de diameter van de pottenbakkerij is volkomen normaal vanwege het waterverdampingsverschijnsel dat in gas verandert, waardoor de moleculen dichter bij elkaar komen te liggen.
Voor de voorbereiding van de hartige Elzassische Kougelhopf kunt u ofwel een keukenmachine ofwel een broodmachine gebruiken.
Het bereidingspakket hartige Elzassische Kougelhopf is beschikbaar in het Frans, Duits en Engels
Tarwemeel type 55, noten, kristalsuiker, geheel eiwitpoeder, gedehydrateerde bakkersgist, fijn zout, emulgator E491.
Allergieën, Bevat gluten, eieren, noten. Mogelijke sporen van melk, soja en sulfiet
Bereid in een werkplaats die melkproducten gebruikt.
Nettogewicht, 570 gr
Noodzakelijke aanvullende producten
Fabrikanten kunnen hun etiketten af en toe wijzigen. De werkelijke etikettering van producten kan aanvullende en/of afwijkende informatie bevatten van wat op onze site staat. Zorg ervoor dat u altijd de informatie, waarschuwingen en gebruiksvoorwaarden op het label of de verpakking leest voordat u een product gebruikt of consumeert.
Dit product heeft een nauwkeurige risicoanalyse ondergaan.
Bij normaal en beoogd gebruik voldoet het aan alle veiligheidseisen.
Verplichte informatie volgens de nieuwe GPSR-regelgeving:
Fabrikant: Poterie Ernewein Haas, 55 Grand Rue, 67620 Soufflenheim, Frankrijk
EU-verantwoordelijke: Poterie Ernewein Haas, 55 Grand Rue, 67620 Soufflenheim, Frankrijk
BTW-identificatienummer: 335300661
Tel: 0388866015
E-mail: contact(at)alsace-poterie.fr
Vervang alstublieft (at) door @
Herkomst: Vervaardigd in Frankrijk
Geschikt voor vaatwasser, oven en magnetron.
Veiligheidsinformatie:
bonjour tjrs content de commander dans votre boutique et surtout pour le calendrier HANSI site très bien structurer et un maximum de choix de cadeau pour tous a tout les prix merci a vous et bonne continuation
Olivier est très accueillant et toujours prêt à échanger sur tous les sujets. Allez-y avec le sourire, Olivier vous le rendra.
Bonjour. Alors envoie rapide, pour ma part, et très bien emballer. Très contant de mes achats au pays des décorations du 🎅 🤶. De très Bonne Fête a vous tous.🥳😉
Commande faite pour un envoi par colis, rapide, sûr, efficace. En un mot : parfait !
Articles conformes aux photos, très jolis, livraison rapide et soignée, entièrement satisfaite
Commande faite pour un envoi par colis, rapide, sûr efficace en un mot parfait !!!
J'ai acheté une poupée alsacienne, très belle poupée de qualité et à un prix très intéressant.
Entré pour jeter un œil... ressorti avec la moitié du magasin. Le vendeur est clairement complice de ma déco compulsive.
Contact sympathique. Qualité d'accueil, d'information et de suivi. Délai respecté. Commande consciencieusement protégée : le service parfait.
Un bien joli magasin de souvenirs et de produits artisanaux, le vendeur bien sympa.
Superbe magasin et accueil très chaleureux ! Plein de belles choses typiquement alsaciennes pour tous les budgets. Je recommande sans réserve.
Vertel ons uw interesse in dit product, en wij zullen contact met u op voor meer informatie.
Nl
Français
Deutsch
English GB
