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Obernai est l'une des villes médiévales les mieux préservées d'Alsace. Nichée au pied des Vosges à une vingtaine de...

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Les Spätzle sont les pâtes fraîches emblématiques de la cuisine alsacienne et germanique. Ces petites pâtes...

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Le kougelhopf salé est la version apéritive et gourmande du célèbre gâteau alsacien. Loin du kougelhopf sucré aux...

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Étiqueter :"Vin de soif"

 
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  • Le Sylvaner d'Alsace - Le Cépage Frais et Discret des Tables Alsaciennes
    Le Sylvaner d'Alsace - Le Cépage Frais et Discret des Tables Alsaciennes
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    Le Sylvaner d'Alsace est le grand incompris des cépages alsaciens. Moins spectaculaire que le Gewurztraminer, moins minéral que le Riesling, moins onctueux que le Pinot Gris, il séduit pourtant par sa fraîcheur naturelle, sa légèreté et sa franchise. Vin de soif par excellence, il accompagne avec bonheur les repas du quotidien et les plateaux de fruits de mer, offrant une accessibilité et une buvabilité que ses cousins plus nobles lui envient souvent. Ce guide lui rend enfin la place qu'il...

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