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Salade de Cervelas Alsacienne - La Recette Traditionnelle des Winstubs
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Simple, fraîche et généreuse, la salade de cervelas...

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Bettelmann - Le Dessert Alsacien au Pain Rassis et aux Cerises
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Né de l'art de ne rien gaspiller, le Bettelmann...

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Waedele - Le Jarret de Porc Braisé à l'Alsacienne
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Fondant à coeur et croustillant à l'extérieur, le...

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Tourte de la Vallée de Munster - La Recette Traditionnelle Alsacienne
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Spécialité des montagnes vosgiennes, la tourte de la...

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Tarte à l'Oignon Alsacienne (Zewelkueche) - La Recette Traditionnelle
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Fondante, généreuse et parfumée, la tarte à l'oignon...

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Publié dans :"2020 - Février"

 
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  • Recette du Lammele Alsacien
    Recette du Lammele Alsacien
    19545 Vues Aimé

    Le Lammele - l'agneau pascal alsacien - est le biscuit de Pâques par excellence. Cuit dans son moule en poterie de Soufflenheim, moelleux et parfumé à la vanille, saupoudré de sucre glace et décoré d'un petit étendard rouge et blanc aux couleurs de l'Alsace, il trône sur toutes les tables du matin de Pâques. Une recette simple et émouvante, chargée de tradition.

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