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Salade de Cervelas Alsacienne - La Recette Traditionnelle des Winstubs
Salade de Cervelas Alsacienne - La Recette Traditionnelle des Winstubs
7529 vues 4883 Aimé

Simple, fraîche et généreuse, la salade de cervelas...

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Bettelmann - Le Dessert Alsacien au Pain Rassis et aux Cerises
Bettelmann - Le Dessert Alsacien au Pain Rassis et aux Cerises
5921 vues 3558 Aimé

Né de l'art de ne rien gaspiller, le Bettelmann...

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Waedele - Le Jarret de Porc Braisé à l'Alsacienne
Waedele - Le Jarret de Porc Braisé à l'Alsacienne
8671 vues 4339 Aimé

Fondant à coeur et croustillant à l'extérieur, le...

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Tourte de la Vallée de Munster - La Recette Traditionnelle Alsacienne
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5046 vues 16887 Aimé

Spécialité des montagnes vosgiennes, la tourte de la...

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Tarte à l'Oignon Alsacienne (Zewelkueche) - La Recette Traditionnelle
Tarte à l'Oignon Alsacienne (Zewelkueche) - La Recette Traditionnelle
6835 vues 3558 Aimé

Fondante, généreuse et parfumée, la tarte à l'oignon...

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Publié dans :"2018 - Novembre"

 
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  • Recette du Bibeleskaes - Fromage Blanc Alsacien aux Herbes
    Recette du Bibeleskaes - Fromage Blanc Alsacien aux Herbes
    18301 Vues Aimé

    Le Bibeleskaes est l'un des plats les plus emblématiques de la cuisine alsacienne. Ce fromage blanc onctueux aux herbes fraîches, servi avec des pommes de terre sautées dorées et du jambon cru, incarne la simplicité généreuse de la gastronomie populaire d'Alsace. Découvrez la recette traditionnelle, facile à réaliser chez vous.

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  • Recette de Foie Gras Poêlé en Croûte de Pain d'Épices
    Recette de Foie Gras Poêlé en Croûte de Pain d'Épices
    10363 Vues Aimé

    Des tranches de foie gras cru enrobées de chapelure de pain d'épices, saisies à la graisse d'oie et déglacées au vinaigre balsamique - une entrée de fête alsacienne d'une élégance remarquable, prête en 15 minutes. Le mariage parfait entre le gras fondant du foie gras et le parfum épicé du pain d'épices de Gertwiller.

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