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Les Sorcières de Bergheim - Histoire vraie ou légende ?
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De 1582 à 1683, à Bergheim - ce même village élu Village préféré des Français en 2022 - 40 femmes furent accusées de...

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La gastronomie alsacienne - guide complet
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3644 vues 2484 Aimé

Entre traditions françaises et influences germaniques, la gastronomie alsacienne est l'une des plus riches, des plus...

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Les plus beaux villages d'Alsace à visiter - Guide complet
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Entre vignobles dorés, ruelles pavées et maisons à colombages colorées, l'Alsace abrite certains des plus beaux...

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Que faire à Obernai en une journée ? Le guide complet
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Deuxième destination touristique du Bas-Rhin après Strasbourg, Obernai concentre en quelques ruelles pavées tout...

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La Route des Vins d'Alsace - Guide complet pour la parcourir
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170 kilomètres, plus de 70 communes, 7 cépages emblématiques, 51 grands crus et des centaines de villages à...

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À relire en "2018 - Novembre"

 
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  • Recette du Bibeleskaes (Fromage Blanc Alsacien)
    Recette du Bibeleskaes (Fromage Blanc Alsacien)
    15547 Vues Aimé

    Nous vous présentons une des nombreuses variantes d'un repas typiquement Alsacien... Le Bibeleskaes représentant un plat à base de pommes de terre sautées accompagnées de jambon cru et fromage blanc assaisonné aux herbes comprenant des pommes de terre, du jambon, du fromage blanc, du persil, de l'oignon et de l'ail, sel, poivre et de l'huile.

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  • Recette de Foie Gras Poêlé en Croûte de Pain d'Épices
    Recette de Foie Gras Poêlé en Croûte de Pain d'Épices
    9628 Vues Aimé

    Des tranches de foie gras cru enrobées de chapelure de pain d'épices, saisies à la graisse d'oie et déglacées au vinaigre balsamique - une entrée de fête alsacienne d'une élégance remarquable, prête en 15 minutes. Le mariage parfait entre le gras fondant du foie gras et le parfum épicé du pain d'épices de Gertwiller.

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