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Elsässisches Rezept für Fleischkiechle (Fleischfladen)

Veröffentlicht in: Elsässische Rezepte

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Fleischkiechle ist ein traditionelles elsässisches Gericht, das mit grünem Salat oder Bratkartoffeln serviert wird. Es besteht aus 200 g Rindfleisch, 200 g Schweinefleisch (Hals), 125 g frischem Speck, 50 g altbackenem Brot, 1 großen Zwiebel...

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Rezeptidee für Bibeleskaes (Elsässischer weißer Käse)

Veröffentlicht in: Elsässische Rezepte

13152 Ansichten 955 Gefallen

Wir stellen Ihnen eine der vielen Varianten eines typisch elsässischen Essens vor... Der Bibeleskaes ist ein Gericht aus Bratkartoffeln mit Rohschinken und Kräuterquark, bestehend aus Kartoffeln, Schinken, Quark, Petersilie, Zwiebeln und Knoblauch, Salz, Pfeffer und Öl.

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Rezept für gebratene Leberpastete mit Lebkuchenkruste

Veröffentlicht in: Elsässische Rezepte

8982 Ansichten 1152 Gefallen

Gourmetidee mit einem Rezept für gebratene Leberpastete mit Lebkuchenkruste für 4 Personen: 8 Scheiben rohe Stopfleber, 4 Scheiben Lebkuchen,1 Esslöffel Mehl, 3 EL Gänsefett, 5 cl Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer

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