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Bibeleskaes ist eines der bekanntesten Gerichte der elsässischen Küche. Dieser cremige Frischkäse mit frischen Kräutern, serviert mit goldbraun gebratenen Kartoffeln und Rohschinken, verkörpert die grosszügige Einfachheit der elsässischen Volksküche. Entdecken Sie das traditionelle Rezept, das Sie ganz einfach zu Hause nachkochen können.
Rohe Foie-Gras-Scheiben in Lebkuchenpanierung, in Gänseschmalz angebraten und mit Balsamico abgelöscht - eine festliche elsässische Vorspeise von bemerkenswerter Eleganz, in 15 Minuten fertig. Die perfekte Verbindung zwischen dem schmelzenden Gras der Foie Gras und dem würzigen Duft des Gertwillerer Lebkuchens.
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