Neueste Beiträge

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  Originelle Firmengeschenke - Elsässische Spezialitäten und Kunsthandwerk für Betriebsräte

  Veröffentlicht in: Veranstaltungen, Praktische Ratgeber & Tipps

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  Déco Alsace bietet Ihnen eine Auswahl von über 2.000 elsässischen Produkten für Ihre Firmengeschenke und Betriebsräte an: regionales Kunsthandwerk, authentische Souvenirs, gastronomische Spezialitäten und elsässische Geschenkboxen für Ihre Mitarbeiter, Kunden und Firmenveranstaltungen.

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  ChronoPost Shop2Shop Paketshop-Lieferung

  Veröffentlicht in: Veranstaltungen, Praktische Ratgeber & Tipps

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  Déco Alsace bietet Ihnen jetzt die Lieferung an ChronoPost Shop2Shop Paketshops in ganz Frankreich und Europa an. Praktisch, schnell und günstig - holen Sie Ihre Bestellung elsässischer Souvenirs am nächsten Paketshop ab, auch samstags!

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  Weihnachtsmarkt Obernai

  Veröffentlicht in: Veranstaltungen, Weihnachten im Elsass

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  Jedes Jahr von Ende November bis Ende Dezember verwandelt sich Obernai in ein malerisches Weihnachtsdorf. Der Weihnachtsmarkt der Gastronomie und des Kunsthandwerks in Obernai versammelt rund vierzig Holzchalets im Herzen der historischen Altstadt in einer herzlichen und authentischen, typisch elsässischen Atmosphäre.

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  Rezept für Schweinekotelett mit Riesling, Tomate und süßem Meerrettich

  Veröffentlicht in: Elsässische Rezepte

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  Rezept für Schweinekotelett mit Riesling, Tomate und süßem Meerrettich für 4 Personen, bestehend aus 4 Schweinerücken, 2 Schalotten, 10 cl Riesling, 50 cl Tomatenpüree, 3 Esslöffel gebrauchsfertigem süßem Meerrettich, Petersilienzweigen, nativem Olivenöl extra, Salz und Pfeffer.

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  Rezept für panierte Flunder mit süßem Meerrettich

  Veröffentlicht in: Elsässische Rezepte

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  Rezept für panierte Flunder mit süßem Meerrettich für 4 Personen bestehend aus 4 Flunderfilets (je 150 g bis 180 g), 1 Esslöffel gebrauchsfertigem süßem Meerrettich, 1 Zitronensaft, 75 g Butter, 1 Ei, 20 cl Crème fraîche, 6 Esslöffel Mehl, 6 Esslöffel Semmelbrösel, Salz und Pfeffer.

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  Rezept der feinen Tarte mit Kräutern der Provence und milder Senf

  Veröffentlicht in: Elsässische Rezepte

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  Eine feine Tarte auf einer Basis aus mildem Senf, belegt mit abwechselnden Tomaten- und Zucchinischeiben, geriebenem Gruyère, Olivenöl und Thymian - frisch, farbenfroh und in 25 Minuten fertig. Das ideale Rezept für ein leichtes Mittagessen, eine Vorspeise oder ein Dînatoire-Apéro.

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  Rezept Aperitif-Muffins mit Biersenf

  Veröffentlicht in: Elsässische Rezepte

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  Weiche Aperitif-Muffins mit Biersenf, Schinkenwürfeln, grünen Oliven und Rosmarin - ein schnelles und originelles Rezept, in 30 Minuten fertig für 12 Stück. Das elsässische Apéro, das immer für Überraschung sorgt - und das als erstes weg ist.

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  Rezept von Perlhuhn mit zwei Kartoffeln und Dreipoivre-Senf

  Veröffentlicht in: Elsässische Rezepte

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  Ein im Gusseisenschmortopf gebratenes Perlhuhn, weiche Süsskartoffeln und Kartoffeln, eine cremige Sauce mit Dreipoivre-Senf - ein grosszügiges, aromatisches und charaktervolles Rezept. Ideal für ein Festmahl oder einen Sonntagstisch mit der Familie.

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  Rezept der Entenflügelchen mit violettem Traubenmost-Senf

  Veröffentlicht in: Elsässische Rezepte

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  In der Pfanne goldbraun gebratene Entenflügelchen, in Armagnac karamellisierte Nektarinen, eine samtige Sauce aus violettem Traubenmost-Senf und Himbeer-Balsamico - ein grosszügiges, fruchtiges und überraschend elegantes Gericht. Die perfekte Begegnung zwischen der Ente und der süss-säuerlichen Milde des violetten Senfs.

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  Rezept des Lachsrückens mit Walnusssenf

  Veröffentlicht in: Elsässische Rezepte

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  Lachsrücken mit cremiger Walnusssenfsosse, umgeben von Champignons de Paris und Schalotten, in 20 Minuten im Ofen gegart - ein elegantes und schmackhaftes Rezept ohne grossen Aufwand. Auch köstlich mit Rieslingsenf oder Absinthsenf für Abwechslung.

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  Rezept der gegrillten Garnelen mit Espelette-Pfeffer-Senf

  Veröffentlicht in: Elsässische Rezepte

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  Gegrillte Garnelen, bestrichen mit Basilikum-Olivenöl und Knoblauch, serviert mit einer cremigen Sauce aus Espelette-Pfeffer-Senf und frischem Basilikum - ein schnelles, elegantes Rezept voller Charakter. In 25 Minuten fertig, perfekt als Vorspeise oder leichtes Gericht.

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  Die elsässische Schneekugel

  Veröffentlicht in: Weihnachten im Elsass

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  Schütteln Sie sie - und sehen Sie, wie der Schnee um einen auf seinem elsässischen Haus thronenden Storch wirbelt. Die Schneekugel ist eines der universell beliebtesten Souvenirs, und in der elsässischen Version fängt sie auf wenigen Zentimetern Glas die ganze Magie einer Region ein. Die faszinierende Geschichte eines Kultobjekts.

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  Rezept der elsässischen Brezel mit Lardons überbacken

  Veröffentlicht in: Elsässische Rezepte

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  Die Brezel ist eines der bekanntesten Wahrzeichen des Elsass - und in ihrer Version überbacken mit Lardons, geschmolzenem Käse und Bier wird sie zu einem echten geselligen Gericht. Das vollständige Hausrezept mit dem Schritt-für-Schritt-Formungsschema.

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  Obernauer Weißglühwein mit Zitrusfrüchten und Gewürzen

  Veröffentlicht in: Elsässische Rezepte, Weihnachten im Elsass

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  Der Obernauer Weißglühwein mit Zitrusfrüchten und Gewürzen ist ein authentisches elsässisches Rezept, das die Herzen auf den Weihnachtsmärkten wärmt. Dieser Glühwein aus Pinot Gris, verfeinert mit Orange, Zitrone und milden Gewürzen, verkörpert die Seele des elsässischen Winters.

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  Rezept der Grossen Strassburger Tanne aus Blätterteig

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  Die Grosse Strassburger Tanne ist DAS Apéro-Rezept für die elsässischen Feste - ein gedrehter Blätterteig in Tannenform, gefüllt mit hausgemachtem grünem Olivenpesto, schmelzendem Emmentaler und Senf, goldbraun aus dem Ofen. Spektakulär anzurichten, köstlich zu geniessen und überraschend einfach zuzubereiten.

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  Rezept für den elsässischen Gugelhupf

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  Der Gugelhupf ist ein traditionelles elsässisches Gebäck, das sowohl zum Frühstück, zum Aperitif oder zum Dessert, süß oder salzig gegessen werden kann. Er enthält 25 g Bäckerhefe, 40 cl Milch, 1 kg Mehl, 3 Eier, 300 g Butter (Raumtemperatur)...

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  Rezept für traditionelles elsässisches Sauerkraut

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  Das Elsässer Sauerkraut ist zweifellos das bekannteste Gericht der elsässischen Gastronomie. Es heißt Choucroute garnie und bezeichnet das komplette Gericht, das aus Sauerkraut und einer Auswahl an Fleisch- und Wurstwaren besteht.

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  Rezept für traditionellen elsässischen Baeckeoffe

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  Der Baeckeoffe ist das emblematische Schmorgericht des Elsass: drei Fleischsorten, Gemüse und Weißwein, langsam gegart in einer mit Teig versiegelten Tonterrine. Ein authentisches Rezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wird.