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Hergestellt im Elsass!

Baeckeoffe-Terrine aus Soufflenheim 30 cm (4 Personen) aus Ton aus dem Hagenauer Wald, handgefertigt und handbemalt in roter Farbe verziert mit weißen Herzen in den Töpferwerkstätten von Soufflenheim im Elsass erhältlich für 2 bis 18 Personen.

Soufflenheimer Erde

Produktdetails

100% elsässische Herstellung

Die Baeckeoffe-Terrine aus Soufflenheim 30 cm (4 Personen) ist unverzichtbar für die Zubereitung des berühmten traditionellen elsässischen Gerichts. Hergestellt aus Ton aus dem Hagenauer Wald, wird diese Keramik handwerklich gefertigt und von Hand bemalt durch qualifizierte Töpfer der Werkstätten von Soufflenheim. Seine strahlend rote Farbe, verziert mit weißen Herzen, macht diesen Artikel zu einem authentischen Dekorationselement für Ihre elsässische Küche. Garantiert 100% bleifrei, respektiert diese Töpferware aus dem Elsass die jahrhundertealten Traditionen des berühmten Dorfes Soufflenheim.

~ Handwerk ~
Meister-Töpfer aus Soufflenheim
ELSASS · FRANKREICH

Lokales Kunsthandwerk aus Soufflenheim, garantiert 100% bleifrei.

Besonderheit: Jedes Dekor auf den Töpferwaren von Soufflenheim ist einzigartig, da es von Hand nach der Kreativität des Töpfers bemalt wird. Die Anordnung der bemalten Motive kann daher leicht vom gezeigten Bild abweichen.

Premium-Qualität und Auszeichnungen

Mitglied der Brüderschaft der Töpfer und der Sauerkraut-Bruderschaft

Entdecken Sie die charakteristischen Merkmale dieser hochwertigen Keramik:

  • Meister Potters von Vater zu Sohn, Weitergabe des traditionellen Handwerks
  • Loch im Deckel ermöglicht das natürliche Entweichen von Dämpfen während des Kochens
  • Große ergonomische Griffe ermöglichen das mühelose Herausnehmen Ihrer Speise aus dem Ofen oder das Einschieben in den Ofen
  • Großer Knopf auf dem Deckel ermöglicht das mühelose Öffnen
  • Hergestellt mit Ton aus den Ländern des Hagenauer Waldes
  • 100% handwerkliche und lokale Herstellung im Elsass

Die Töpferwaren von Soufflenheim werden auf über 1000°C gebrannt und garantieren außergewöhnliche Qualität. Sie vertragen ohne Probleme intensive Ofengarung und sind auch mikrowellengeeignet und spülmaschinenfest. Alle Deckel der Baeckeoffe-Terrine zum Kochen verfügen über ein Loch, das das natürliche Ablassen während des Kochens gewährleistet, ein echtes Qualitätsmerkmal von Soufflenheim.

Verfügbare Größen mit dieser Farbe:

  • 21 cm (ideal für Terrine), Fassungsvermögen 0,75 L
  • 30 cm (4 Personen, Fassungsvermögen 2 L) mit echten Griffen und großem Knopf am Deckel
  • 37 cm (6/8 Personen, Fassungsvermögen 4,00 L) mit echten Griffen und großem Knopf am Deckel
  • 40 cm (8/10 Personen, Fassungsvermögen 6,00 L) mit echten Griffen und großem Knopf am Deckel
  • 47 cm (16/18 Personen, Fassungsvermögen 10,00 L) mit echten Griffen und großem Knopf am Deckel

Wichtiger Hinweis: Die Abmessungen der Baeckeoffe-Formen werden von außen gemessen, ab den Griffen der Form.

Welche Größen von Baeckeoffe-Platten gibt es?

Die Baeckeoffe-Platte gibt es in verschiedenen Größen:

  • Baeckeoffe-Terrine für 1 Person: 17 cm, Inhalt 0,50 L (L x B x H: 17 cm x 11,5 cm x 8,5 cm)
  • Baeckeoffe-Terrine 1 bis 2 Personen: 21 cm, Inhalt: 0,75 L (L x B x H: 21 cm x 13 cm x 11 cm)
  • Baeckeoffe-Terrine für 4 Personen: 30 cm, Inhalt: 2 L (L x B x H: 30 cm x 20 cm x 15,5 cm)
  • Baeckeoffe-Terrine für 6 Personen: 33 cm, Inhalt: 3,5 L (L x B x H: 33 cm x 20 cm x 11,5 cm)
  • Baeckeoffe-Terrine für 8 Personen: 37 cm, Inhalt: 4 L (L x B x H: 37 cm x 23 cm x 17 cm)
  • Baeckeoffe-Terrine für 10 Personen: 40 cm, Inhalt: 6 L (L x B x H: 40 cm x 27 cm x 19 cm)
  • Baeckeoffe-Terrine für 16 bis 18 Personen: 47 cm, Inhalt: 10 L (L x B x H: 47 cm x 32 cm x 17 cm)

Tipp: Rechnen Sie durchschnittlich 0,5 Liter pro Person!

Ebenfalls einsehen unter Welche Größe der Baeckeoffe-Terrine soll ich wählen?

Kann man es in den Ofen schieben?

Ja, ohne Problem, Töpferwaren vertragen große Hitze, aber Vorsicht, nur im Ofen.

Passt er in meinen Ofen?

Ja, solange Ihr Ofen eine Standardgröße von 60 cm Breite hat.

Sollte man die Terrine ringen (mit Teig versiegeln)?

Nein, wir raten dringend davon ab, Ihre Terrine zu ringen, da die Mehl-Wasser-Mischung beim Backen so hart wird, dass es fast unmöglich ist, Ihre Terrine zu öffnen, ohne dass der Deckel oder die Terrine zerbricht. Stattdessen empfehlen wir die Verwendung von Backpapier, das Sie zwischen Deckel und Terrine legen, so können Sie den Garvorgang jederzeit überwachen.

Rezeptvorschläge

Rezept für traditionellen elsässischen Baeckeoffe
Rezept für traditionelles elsässisches Sauerkraut

Gebrauchsanleitung

Ihre Töpferware vor dem ersten Kochen vorbereiten

Unsere handgefertigten Töpferwaren aus Soufflenheimer Ton, hergestellt nach einem seit Generationen überlieferten Handwerk, brauchen vor dem ersten Gebrauch eine Vorbereitung. Dadurch nimmt der Ton Feuchtigkeit auf, verträgt Temperaturschwankungen besser und gart Ihre Gerichte gleichmäßig.

Die Vorbereitung in drei Schritten

  1. Legen Sie die Töpferware etwa 12 Stunden lang vollständig in kaltes Wasser, damit der Ton gründlich durchfeuchtet wird.
  2. Nehmen Sie sie aus dem Wasser und lassen Sie sie an der Luft vollständig trocknen.
  3. Wenn sie ganz trocken ist, gießen Sie 2 bis 3 cm Milch auf den Boden und stellen Sie das Gefäß in den kalten Backofen. Erhitzen Sie langsam, bis die Milch sehr heiß ist, ohne dass sie kocht. Schalten Sie den Ofen aus, lassen Sie alles von selbst abkühlen und gießen Sie die Milch dann ab.

Dieses traditionelle Verfahren nährt die Poren des Tons und bereitet die Töpferware auf Ihre künftigen Schmorgerichte vor.

Temperaturschocks vermeiden

Stellen Sie die Töpferware nie kalt in einen bereits sehr heißen Ofen und schrecken Sie sie nach dem Backen nie mit kaltem Wasser ab. Ton mag allmähliche Temperaturwechsel, sowohl beim Aufheizen als auch beim Abkühlen.

Gut vorbereitet begleitet Sie Ihre Töpferware viele Jahre lang. Sie sorgt für langsames, gleichmäßiges Garen, bewahrt den natürlichen Geschmack der Zutaten und wird mit jeder Benutzung noch besser.

Eigenschaften und Besonderheiten

Wichtiger Hinweis: Es ist normal, in der Baeckeoffe-Terrine sehr dünne Risse in der Glasur zu sehen. Diese Mikrorisse sind notwendig, damit sich der Ton ausdehnen und zusammenziehen kann, ohne zu brechen. Sie sind je nach Stück und Farbe unterschiedlich sichtbar und verstärken sich mit der Zeit und Nutzung.

Eine natürliche Schwindung der Töpferware zwischen 2 und 8% ist völlig normal und resultiert aus dem Phänomen der Wasserdampfverdunstung, die die Moleküle einander näher bringt.

Diese Eigenschaften sind natürliche und authentische Merkmale der handgefertigten Töpferwaren aus dem Elsass und stellen keine Herstellungsfehler dar.

Es kann auch vorkommen, dass unter den Griffen der Form ein leichter Farbmangel auftritt, wenn man diese umdreht, dies ist kein Fehler, da alles mit dem Schutzlack überzogen ist und keinen ästhetischen Mangel darstellt, da es unter den Griffen liegt und nicht sichtbar ist.

Produktabmessungen:

  • Länge: 30 cm
  • Breite: 20 cm
  • Höhe: 15,5 cm

© Copyright - Die vollständige oder teilweise Vervielfältigung oder Nutzung der Inhalte und Fotos dieser Website ist untersagt.

Allgemeines

Häufig gestellte Fragen

Funktionen

  • Herkunft Made in France
  • Kunsthandwerk Töpfermeister
  • Angebotene Lieferung Gratis Versand

Spezifische Verweise

  • ean13: 3542901343710

Dieses Produkt wurde einer sorgfältigen Risikoanalyse unterzogen.

Bei normalem und bestimmungsgemäßem Gebrauch erfüllt er alle Sicherheitsanforderungen und muss daher nach GPSR nicht besonders gekennzeichnet werden.

Obligatorische Informationen nach den neuen GPSR-Vorschriften:

Hersteller: Poterie Ernewein Haas, 55 Grand Rue, 67620 Soufflenheim, France

Leiter/in U.E.: Poterie Ernewein Haas, 55 Grand Rue, 67620 Soufflenheim, France

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer: 335300661

Telefon: (+33) 388866015

E-mail: contact(at)alsace-poterie.fr

Ersetzen Sie bitte (at) durch @

Herkunft: Hergestellt in Frankreich

Geeignet für Geschirrspüler und Mikrowelle.

Sicherheitsinformationen:

  • Achtung: Kann heiß werden, wenn es heiße Flüssigkeiten enthält
  • Zerbrechlich: Mit Vorsicht handhaben
  • Seien Sie bei der Handhabung vorsichtig, um Verbrennungen zu vermeiden

BackofenMikrowelleGeschirrspülerLandwirtschaftliche Normen

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