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  • Le Pinot Auxerrois - Le Cépage Généreux et Méconnu d'Alsace
    Le Pinot Auxerrois - Le Cépage Généreux et Méconnu d'Alsace
    3641 Vues Aimé

    Le Pinot Auxerrois est l'un des cépages les plus confidentiels d'Alsace. Souvent assemblé avec le Pinot Blanc sous l'étiquette générique "Klevener" ou "Pinot Blanc", il mérite pourtant d'être connu pour lui-même. Ce cépage généreux et onctueux, aux arômes de fruits blancs mûrs et d'épices douces, apporte rondeur et richesse aux assemblages alsaciens et constitue la base secrète de nombreux Crémants d'Alsace. Un cépage à découvrir absolument pour qui s'intéresse vraiment aux vins d'Alsace.

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