THT, TGT, Weckpotten - Datums Begrijpen om Voedselverspilling te Vermijden

THT, TGT, Weckpotten - Begrijpen voor Betere Consumptie

Elk jaar worden miljoenen tonnen voedsel weggegooid, vaak terwijl het nog perfect eetbaar is. Verwarring tussen de verschillende datumvermeldingen is een van de belangrijkste oorzaken. Laten we deze vermeldingen samen ontcijferen om verantwoordelijker en minder verspillend te consumeren.

Wat is het Verschil tussen TGT en THT?

TGT : Te Gebruiken Tot

De TGT ("te gebruiken tot") betreft verse en zeer bederfelijke producten : vlees, vis, zuivel... Na overschrijding kan consumptie een gezondheidsrisico inhouden. De verkoop van producten waarvan de TGT is verstreken is wettelijk strikt verboden.

THT : Ten Minste Houdbaar Tot

De THT ("ten minste houdbaar tot") is van toepassing op droge en gesteriliseerde producten : conserven, sauzen, kant-en-klaarmaaltijden en gesteriliseerde levensmiddelen in potten. Na deze datum kan het product licht verlies aan smaak of textuur ondervinden, zonder gezondheidsrisico.

Gesteriliseerde weckpotten kunnen dus meerdere maanden of zelfs jaren na de THT worden geconsumeerd, mits correct bewaard.

Weckpotten : Wat u Moet Weten

Gesteriliseerde voedselflessen bieden een lange bewaring en passen perfect in een anti-verspillingsstrategie, met name in de Elzas waar deze bewaringsmethode een eeuwenoude ambachtelijke traditie is.

Controlepunten voor Consumptie

• Het deksel mag niet bol staan
• Geen lekken of roestvlekken
• Geen ongewone geur bij het openen

Als aan deze voorwaarden is voldaan, is het product over het algemeen perfect consumeerbaar, ook na de aangegeven datum.

Mogen Producten na de Datum Worden Verkocht?

• Verstreken TGT : verkoop verboden
• Verstreken THT : verkoop toegestaan en legaal

Weckpotten worden daarom vaak aangeboden in anti-verspillings- en voedselopruimingskanalen.

Korte Houdbaarheidsdatums en Voedselopruiming

Voedselopruiming maakt het mogelijk nog eetbare producten te verkopen die om verschillende redenen uit de klassieke kanalen zijn gehaald : korte datum, verpakkingswijziging of productiestop. Deze producten worden aangeboden tegen gereduceerde prijzen, soms tot -50%, met inachtneming van de hygiënenormen.

Waarom Kiezen voor Producten met Korte Houdbaarheidsdatum?

• Besparingen van 30% tot 70% op identieke producten
• Een concrete vermindering van voedselverspilling
• Ondersteuning van lokale en duurzame consumptie

Verantwoorde Consumptie in de Elzas

Kiezen voor gesteriliseerde weckpotten met korte houdbaarheidsdatum betekent een lokale en duurzame consumptie in de Elzas ondersteunen, terwijl het ambachtelijk vakmanschap en verantwoorde ketens worden bevorderd.

Onze Elzassische specialiteiten ontdekken