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Recette du Bibeleskaes (Fromage Blanc Alsacien)

Recette du Bibeleskaes (Fromage Blanc Alsacien)

Idée Gourmande de Recette du Bibeleskaes (Fromage Blanc Alsacien)

Nous vous présentons une des nombreuses variantes d'un repas typiquement Alsacien...

Le Bibeleskaes représentant un plat à base de pommes de terre sautées accompagnées de jambon cru et fromage blanc assaisonné aux herbes.

Ingrédients :

des pommes de terre
du jambon
du fromage blanc
du persil
de l'oignon et de l'ail
sel, poivre
de l'huile

Recette :

Éplucher et couper les pommes de terre en cubes et les laisser tremper dans l'eau 30min à 1h.

Les égoutter puis les sécher dans un torchon.

Dans une sauteuse avec un peu d'huile, faire sauter les pommes de terre durant 20min à couvert en les tournant régulièrement, assaisonner.

Mélanger le fromage blanc avec le persil haché, l'oignon et l'ail finement ciselé puis assaisonner.

Pour les quantités, faire selon ses goûts.

Bon Appétit !

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Tags : Bibeleskaes, Fromage-blanc, Fromage-de-bibi, Recette-d'alsace, Recettes-alsaciennes

Publié dans: Recettes Alsaciennes

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