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  • Les Schenkele - Les Biscuits Frits Alsaciens de Noël
    Les Schenkele - Les Biscuits Frits Alsaciens de Noël
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    Les Schenkele - littéralement "petites cuisses" en alsacien - sont l'une des spécialités de biscuits de Noël les plus originales d'Alsace. Contrairement aux Bredele cuits au four, ces petits biscuits en forme de rouleau sont frits dans l'huile puis roulés dans du sucre vanillé ou de la cannelle. Croustillants à l'extérieur, moelleux et parfumés aux amandes à l'intérieur, ils surprennent toujours les non-initiés par leur texture unique et leur saveur irrésistible. Une recette ancestrale à...

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