×
Blog Alsace
Blognavigatie

Vers gepubliceerd Alles bekijken

Elzasser Cervelaatsalade - Het Traditionele Winstubrecept
Elzasser Cervelaatsalade - Het Traditionele Winstubrecept
7531 weergaven 4883 Leuk gevonden

Eenvoudig, fris en royaal: de cervelaatsalade is een...

Lees meer
Bettelmann - Het Elzasser Dessert met Oud Brood en Kersen
Bettelmann - Het Elzasser Dessert met Oud Brood en Kersen
5922 weergaven 3558 Leuk gevonden

Voortgekomen uit de kunst om niets te verspillen,...

Lees meer
Waedele - Gestoofde Varkensschenkel op Elzasser Wijze
Waedele - Gestoofde Varkensschenkel op Elzasser Wijze
8672 weergaven 4339 Leuk gevonden

Mals vanbinnen en krokant vanbuiten: de Waedele is...

Lees meer
Vleestaart uit het Munsterdal - Het Traditionele Elzasser Recept
Vleestaart uit het Munsterdal - Het Traditionele Elzasser Recept
5046 weergaven 16887 Leuk gevonden

De vleestaart uit het Munsterdal, een specialiteit...

Lees meer
Elzasser Uientaart (Zewelkueche) - Het Traditionele Recept
Elzasser Uientaart (Zewelkueche) - Het Traditionele Recept
6837 weergaven 3558 Leuk gevonden

Smeuïg, royaal en geurig: de Elzasser uientaart of...

Lees meer

Uw meningen Alles bekijken

De Elzassische Sneeuwbol

10742 Weergaven 689 Vind-ik-leuk
 

Neem hem op, draai hem zachtjes om en kijk hoe de sneeuw geruisloos wervelt rond een miniatuurlandschap. De sneeuwbol is een van de meest universeel geliefde objecten die er bestaan. Kinderherinnering voor de een, verzamelobject voor de ander, tijdeloos cadeau voor iedereen - hij overspant generaties zonder ooit zijn magie te verliezen. En in de Elzassische versie, met ooievaars, vakwerkhuizen en besneeuwde dorpen, vangt hij de hele geest van een regio in een paar centimeter glas.

De uitvinding van de sneeuwbol - een Weens verhaal geboren uit toeval

Het verhaal van de sneeuwbol begint in Wenen aan het einde van de 19e eeuw. De oorsprong gaat mogelijk terug tot de Wereldtentoonstelling van 1878 in Parijs, waar glasblazers in de schijnwerpers stonden - Pierre Boirre, directeur van de Verrerie des Lilas, zou de eerste "panoramische globes" hebben gemaakt met een miniatuurscène bedekt met sneeuw.

Maar het was Erwin Perzy I, specialist in chirurgische instrumenten, die het object echt populair maakte. Terwijl hij probeerde een lamp te maken om operatiekamers te verlichten, deed hij glas- en metaalpoeder - en daarna griesmeel - in een met water gevulde glazen bol. Hij merkte dat het effect op wervelende sneeuw leek. Geïnspireerd plaatste hij een kleine reproductie van het heiligdom van Mariazell in de bol - en de moderne sneeuwbol was geboren.

Vandaag geleid door Erwin Perzy III, claimt het Weense huis trots deze uitvinding die een cultobject werd en wereldwijd gekopieerd wordt. In hun werkplaatsen ontstond de beroemdste sneeuwbol ter wereld - de bol die de stervende held in Orson Welles' cultfilm "Citizen Kane" in 1941 laat vallen.

Van Wenen naar de wereld - een universeel souvenir

In de jaren 1940 begonnen de Perzy's Kerstmottieven in hun sneeuwbollen te verwerken om jonge Amerikaanse soldaten ver van huis te steunen. De Original Wiener Schneekugelmanufaktur begon toen haar producten in de VS te verkopen en de sneeuwbolgekte sloeg over naar Amerika. Sindsdien worden er jaarlijks miljoenen sneeuwbollen geproduceerd over de hele wereld.

De Elzassische sneeuwbol - ooievaars, vakwerk en betoverde dorpen

In de Elzas heeft de sneeuwbol een ideaal canvas gevonden. Welke regio leent zich beter voor de besneeuwde, sprookjesachtige wereld van de sneeuwbol dan de Elzas met zijn vakwerkdorpen, kerstmarkten, ooievaars en Vogezenlandschappen? De meest voorkomende Elzassische motieven zijn :

  • De ooievaar - symbool van de Elzas - op zijn nest bovenop een schoorsteen of kerktoren
  • Het Elzassische vakwerkhuis met zijn kleurrijke gevels
  • Het besneeuwde Elzassische dorp met kerk, fontein en geplaveide steegjes
  • De kathedraal van Straatsburg of de beroemde wijk Petite Venise van Colmar

Wanneer geschud, laat de Elzassische sneeuwbol een wervelwind van sneeuwvlokken neerdalende over dit miniatuurdecor - en herschept in enkele seconden de magische sfeer van een kerstochtend in de Elzas.

Een tijdeloos cadeau en souvenir

De Elzassische sneeuwbol is een van de meest universele souvenirs - hij spreekt alle leeftijden, alle culturen, alle smaken aan. Hij wordt gegeven met Kerstmis, Pasen, voor een verjaardag of gewoon om te zeggen "ik denk aan je". Licht om mee te nemen, delicaat om naar te kijken, overspant hij grenzen en jaren zonder ooit uit de mode te raken. Een ooievaar in een glazen bubbel - dat is de hele Elzas, in je bagage gestopt.

Ontdek onze selectie Elzassische sneeuwbollen op decoalsace.fr - levering door heel Europa.

 

Laat een reactie achter

Log in om reacties te plaatsen