Elzasische fabricage
Kugelhopf-vorm in geglazuurd aardewerk van Soufflenheim 21 cm, gemaakt van klei uit het Haguenaubos en handmatig bewerkt in de ateliers van de Pottenbakkerij van Soufflenheim in de Elzas. Dit traditionele Elzasische bakgereedschap is ook beschikbaar in 19 cm en 23 cm om aan al uw bakbehoeften te voldoen.
~ Vakman ~
Meester-Pottenbakker van Soufflenheim
ELZAS · FRANKRIJK
Lokaal ambacht van Soufflenheim, garantie 100% loodvrij. Deze premium keramiek is de ideale partner voor het bereiden van uw authentieke Elzasische taarten.
Premium kwaliteit van Soufflenheim
Onderscheid jezelf met de kwaliteit van deze ambachtelijke keramiek:
- Kunstenaars-pottenbakkers van vader op zoon sinds generaties
- Gemaakt met klei uit het Haguenaubos
- Ambachtelijke en lokale fabricage in de Elzas
- Gebakken op meer dan 1000°C voor uitzonderlijke duurzaamheid
Afmetingen 21 cm:
- Buitendiameter: 21 cm (+/- 0,5 cm)
- Binnendiameter: 19 cm
- Hoogte: 10,5 cm
- Voor 350 gram meel
De keramiek van Soufflenheim wordt op meer dan 1000°C gebakken, deze hoogwaardige keramiek zal moeiteloos bestand zijn tegen je ovengebruik. Dit gereedschap gaat ook prima in de magnetron en vaatwasser, wat je dagelijks keukenwerk vergemakkelijkt. De traditionele bakmal wordt praktisch en modern.
Kan het in de oven?
Ja, natuurlijk, de keramiek bestand tegen hoge temperaturen, maar alleen in de oven. We hebben een marmergebak getest, het zag er prachtig uit. Deze Elzasische terrine bestand tegen hoge baktemperaturen.
Past het in mijn oven?
Ja, zeker, zolang je oven een standaard grootte van 60 cm breed heeft. Deze kugelhopf-vorm is dimensioneel zo ontworpen dat hij comfortabel in huishoudelijke ovens past.
Receptsuggestie
Recept Kugelhopf Elzas
Ontdek onze voorbereidingskits voor Elzasische recepten en maak je Elzasische taarten moeiteloos klaar!
Made in France
Bredele en Peperkoek
🔥 2 personen hebben dit artikel in het winkelwagentje gelegd, doe mee!🔥 2 personen hebben dit artikel in het winkelwagentje gelegd, doe mee!
Made in France
Gebruiksaanwijzing
Uw terracotta vorm voorbereiden en onderhouden
Terracotta geeft warmte zacht en gelijkmatig af, ideaal voor kougelhopf. Om de cake moeiteloos te kunnen losmaken, moet de vorm vóór het eerste gebruik worden voorbereid: het inbranden.
Het inbranden
- Vet de binnenkant van de vorm royaal in met boter.
- Zet de vorm ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 120 °C, zodat de boter in de poriën van de klei trekt.
- Laat de vorm volledig afkoelen en veeg het overtollige vet af met keukenpapier.
Herhaal de handeling een tweede keer op precies dezelfde manier: dit dubbele inbranden zorgt voor een gemakkelijke losmaking.
Bij elk gebruik
Vet de vorm licht in met boter voordat u het beslag erin giet, ook na veel gebruik. Uw cakes worden prachtig goudbruin.
Onderhoud: geen water, geen afwasmiddel
Was uw vorm nooit af. Veeg hem na gebruik gewoon schoon met keukenpapier. De dunne vetfilm die achterblijft beschermt de vorm en verbetert de prestaties na verloop van tijd.
Bij goed onderhoud zal de vorm u jarenlang vergezellen bij uw kougelhopfs en al uw zelfgemaakte gebak.
Je kunt soms zeer dunne barsten in het glazuur van de kugelhopf-vorm Uni 21 cm opmerken. Deze microfissuren zijn nodig zodat de klei van de keramiek kan uitzetten en krimpen zonder te breken. Ze zijn meer of minder zichtbaar afhankelijk van de onderdelen en kleuren, en worden in de loop van de tijd en het gebruik meer zichtbaar.
Opmerking: Een natuurlijke krimp van keramiek tussen 2 en 8% van de diameter is volkomen normaal, veroorzaakt door het verschijnsel van waterverdamping dat in gas omzet, wat een benadering van moleculen tot gevolg heeft. Dit is een kenmerk van alle premium keramiek made in Elsass.
Deze kenmerken zijn natuurlijke en authentieke eigenschappen van het ambachtelijk aardewerk uit de Elzas, en vormen geen fabricagefouten.
Nl
Français
Deutsch
English GB
