×
Blog navigation

Neueste Beiträge

Elsässische Signature Bouchée à la Reine
Elsässische Signature Bouchée à la Reine
3310 Ansichten 1503 Gefallen

Im Gegensatz zu klassischen Rezepten, die oft sehr hell und einheitlich sind, setzt diese Version auf drei Hebel:...

Weiterlesen
Handgemachte Schwarzwälder Kirschtorte mit Sauerkirschen und intensiver dunkler Schokolade
Handgemachte Schwarzwälder Kirschtorte mit Sauerkirschen und intensiver dunkler Schokolade
2572 Ansichten 1457 Gefallen

Das ikonische Schwarzwälder-Rezept mit einem leichten Kakao-Biskuit, getränkt in einem subtilen Kirschwasser-Sirup,...

Weiterlesen
Grumbeerekiechle, elsässische Kartoffelpuffer wie selbst gemacht
Grumbeerekiechle, elsässische Kartoffelpuffer wie selbst gemacht
1383 Ansichten 619 Gefallen

Das traditionelle und authentische Rezept für elsässische Kartoffelpuffer, außen knusprig, innen weich, mit...

Weiterlesen
Die Elsass-Kalender und Georges Ratkoff 2027 sind eingetroffen
Die Elsass-Kalender und Georges Ratkoff 2027 sind eingetroffen
3052 Ansichten 1537 Gefallen

Zwei großformatige Elsass-Kalender 2027, der Éphéméride-Aquarellkalender Das Elsass von Georges Ratkoff über 12...

Weiterlesen
Kalender-Geschirrtücher Elsass 2027, Dörfer und Störche von Anne Bollinger
Kalender-Geschirrtücher Elsass 2027, Dörfer und Störche von Anne Bollinger
4465 Ansichten 3583 Gefallen

Entdecken Sie die Kalender-Geschirrtücher Elsass 2027, zwei exklusive Kreationen der Illustratorin Anne Bollinger:...

Weiterlesen

Neueste Kommentare

Hahn in Riesling, Sauerkraut garniert und elsässische Baeckeoffe !

9283 Aufrufe 823 Gefällt mir
 

Das Sauerkraut, der Hahn in Riesling und der Baeckeoffe aux 3 Viandes sind elsässische Spezialitäten, die handwerklich aus Schweine-, Rind-, Schaf- oder Geflügelfleisch aus Frankreich im Elsass zubereitet werden.

  • Baeckeoffe Alsacien aux 3 Viandes ist eine Spezialität und ein typisches traditionelles elsässisches Gericht, das über 24 Stunden lang zubereitet und mariniert wird. Es besteht aus mehreren Fleischsorten und Gemüse in einer Marinade aus Weißwein und Gewürzen.
  • Choucroute Garnie Alsacienne ist eine elsässische Spezialität, die handwerklich aus Schweinefleisch zubereitet wird. Das Sauerkraut ist eine echte regionale Tradition im Elsass.
  • Coq au Riesling (Hàhn im Riesling auf Elsässisch) ist die traditionelle Version des Coq au Vin der elsässischen Küche, auf der Basis des elsässischen Riesling-Weißweins, einer typischen traditionellen Spezialität.

Außerdem haben wir die Palette der handwerklich hergestellten Terrine um die Mirabellen-Terrine und die Rillettes de Poule au Pot erweitert!

  • Die Rillettes de Poule au Pot von Produits de la Cigognes laden Sie zu einer Reise durch die subtilen elsässischen Spezialitäten ein, die reich an Fleisch und Produkten aus der Region sind.
  • Die Terrine Artisanale aux Mirabelles von Produits de la Cigognes lädt Sie zu einer Reise durch die subtilen elsässischen Spezialitäten ein, die reich an Fleisch und Produkten aus dem Terroir sind.
 

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Melden Sie sich an, um Kommentare zu posten

close

Für später gespeichert