Hahn in Riesling, Sauerkraut garniert und elsässische Baeckeoffe !

Das Sauerkraut, der Hahn in Riesling und der Baeckeoffe aux 3 Viandes sind elsässische Spezialitäten, die handwerklich aus Schweine-, Rind-, Schaf- oder Geflügelfleisch aus Frankreich im Elsass zubereitet werden.

Baeckeoffe Alsacien aux 3 Viandes ist eine Spezialität und ein typisches traditionelles elsässisches Gericht, das über 24 Stunden lang zubereitet und mariniert wird. Es besteht aus mehreren Fleischsorten und Gemüse in einer Marinade aus Weißwein und Gewürzen.
Choucroute Garnie Alsacienne ist eine elsässische Spezialität, die handwerklich aus Schweinefleisch zubereitet wird. Das Sauerkraut ist eine echte regionale Tradition im Elsass.
Coq au Riesling (Hàhn im Riesling auf Elsässisch) ist die traditionelle Version des Coq au Vin der elsässischen Küche, auf der Basis des elsässischen Riesling-Weißweins, einer typischen traditionellen Spezialität.

Außerdem haben wir die Palette der handwerklich hergestellten Terrine um die Mirabellen-Terrine und die Rillettes de Poule au Pot erweitert!

Die Rillettes de Poule au Pot von Produits de la Cigognes laden Sie zu einer Reise durch die subtilen elsässischen Spezialitäten ein, die reich an Fleisch und Produkten aus der Region sind.
Die Terrine Artisanale aux Mirabelles von Produits de la Cigognes lädt Sie zu einer Reise durch die subtilen elsässischen Spezialitäten ein, die reich an Fleisch und Produkten aus dem Terroir sind.

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