Reset Fertig

×

Rezept für Elsässischen Flammkuchen, Flammekueche, eine 100 % elsässische Spezialität.

Rezept für Elsässischen Flammkuchen, Flammekueche, eine 100 % elsässische Spezialität.

Rezept für Flammkuchen, Flammekueche, eine 100 % elsässische Spezialität!

Hier sind die Zutaten für einen Flammkuchen für 6 Personen.

500 g Brotteig (beim Bäcker)
2 große Zwiebeln
2 Esslöffel dicke Sahne
2 Esslöffel gut abgetropften Quark.
80 gr geräucherter Speck
1 Esslöffel Rapsöl

Salz und Pfeffer, geriebene Muskatnuss (optional)

Anmerkung: Flammekueche wird traditionell mit Sahne und/oder Quark, Speckwürfeln und Zwiebeln gefüllt. Sie kann jedoch auch mit Gruyère bestreut werden, um eine Variante namens Gratinée herzustellen.

Tags : Agneau, Brotteig, Elsass, Elsassisches, Flammkuchen, Flammkueche, Fleisch, Fleischkiechle, Fleischnake, Galette, Geschaft-obernai, Laden, Laden-obernai, Lammele, Obernai, Paques, Printemps, Rezept

Veröffentlicht in: Elsässische Rezepte

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Melden Sie sich an, um Kommentare zu posten

Ähnliche Beiträge

Rezept für gebratene Leberpastete mit Lebkuchenkruste

Rezept für gebratene Leberpastete mit Lebkuchenkruste

Veröffentlicht in: Elsässische Rezepte

26.11.2018

Gourmetidee mit einem Rezept für gebratene Leberpastete mit Lebkuchenkruste für 4 Personen: 8 Scheiben rohe...

Weiterlesen

Rezeptidee für Bibeleskaes (Elsässischer weißer Käse)

Rezeptidee für Bibeleskaes (Elsässischer weißer Käse)

Veröffentlicht in: Elsässische Rezepte

29.11.2018

Wir stellen Ihnen eine der vielen Varianten eines typisch elsässischen Essens vor... Der Bibeleskaes ist ein Gericht...

Weiterlesen

Elsässisches Rezept für Fleischkiechle (Fleischfladen)

Elsässisches Rezept für Fleischkiechle (Fleischfladen)

Veröffentlicht in: Elsässische Rezepte

17.02.2019

Fleischkiechle ist ein traditionelles elsässisches Gericht, das mit grünem Salat oder Bratkartoffeln serviert wird....

Weiterlesen

Rezept für Lammele (Agneau Pascal)

Rezept für Lammele (Agneau Pascal)

Veröffentlicht in: Elsässische Rezepte

08.02.2020

Traditionell backen die elsässischen Konditoren die Lammele in Agneau-Pascal-Formen, dann werden sie mit Puderzucker...

Weiterlesen

Für später gespeicherte Produkte