Compleet bereidingspakket om thuis een zoute Kougelhopf te maken (800 gr of 8 mini-Kougelhopf) geleverd met zijn Kougelhopf-vorm 21 cm Blauw van Soufflenheim gemaakt van klei uit het Haguenau-woud. Elke vorm wordt handmatig bewerkt, met de hand geschilderd en versierd met madeliefjes in de ateliers van de pottenbakkerij van Soufflenheim in de Elzas.
Bereid thuis een echte zoute Kougelhopf uit de Elzas van Petit Alsacien om gemakkelijk met Familie of Vrienden te genieten. Dit bereidingspakket is ontwikkeld door Patissiers Fanny en Fabrice met een Kougelhopf-vorm met een diameter van 21 cm om culinair succes te garanderen.
De Kougelhopf is een echte gist brioche, waarvan het kenmerkende kroonachtige uiterlijk wordt gekarakteriseerd door zijn traditionele vorm. Deze Elzassische specialiteit was lange tijd een vieringstaart, bereid voor verschillende gelegenheden. Vandaag de dag wordt het genoten bij het ontbijt in zoete versie, en bij de Aperitief in zijn zoute versie, een echte instelling van de Elzassische Gastronomie.
Niets gemakkelijker. Fanny en Fabrice, onze gepassioneerde patissiers, hebben aan alles gedacht: de droge ingrediënten worden gewogen en verpakt in genummerde zakken. U hoeft alleen hun gedetailleerde instructies te volgen, wat lauw water en wat vet toe te voegen, en u bent zeker van het maken van wonderen die uw gasten zullen verrukken.
Maak uw keuze door uw Kougelhopf-vorm 21 cm te selecteren waarmee u uw zoute Kougelhopf thuis met succes kunt maken. Vorm inclusief diameter 21 cm (tot op 0,5 cm nauwkeurig) voor 350 g meel.
Lokaal ambacht van Soufflenheim, garantie 100% loodvrij.
Belangrijk opmerking: Elke decoratie op de pottenbakkerijen van Soufflenheim is uniek. Deze worden met de hand geschilderd volgens de creativiteit van de Pottenbakker en weerspiegelen niet exact het voorgestelde beeld met betrekking tot de rangschikking van de geschilderde motieven.
De pottenbakkerijen van Soufflenheim worden op meer dan 1000°C gebakken. Deze aardewerk van hoge kwaliteit zal zonder probleem bestand zijn tegen de baktemperaturen van uw oven. Ze zijn geschikt voor magnetron en vaatwasser, wat dagelijks veel gemak biedt.
Zien het verschil in de kwaliteit van dit aardewerk:
Afmetingen van de vorm 21 cm:
Ja, zeker, het aardewerk houdt hoge temperaturen aan, maar pas op, alleen in de oven. We hebben een marmercake met succes getest, het resultaat was prachtig.
Ja natuurlijk, zolang uw oven een standaardgrootte van 60 cm breedte heeft.
Bij het eerste gebruik van uw Kougelhopf-vorm, raden we u aan de vorm goed in te vetten met vet (olie of margarine, vermijd boter) en deze in uw koude oven te plaatsen die u gedurende 20 minuten op 120° verwarmt en deze handeling een tweede keer te herhalen voor een goed uitstorten. Deze procedure is nodig bij het eerste gebruik. Daarna gebruikt u uw Kougelhopf-vorm door deze slechts één keer in te vetten en in de oven op koud start te zetten die u op de benodigde temperatuur verwarmt. Als u de vorm uit de oven haalt, plaats deze nooit op een koud of bevroren oppervlak om thermische schokken te voorkomen. Nadat deze is afgekoeld, reinigt u uw Kougelhopf-vorm met lauw water en een spons of borstel (niet-metaal) en afwasmiddel. Na het drogen, bewaart u uw vorm op een droge en goed geventileerde plaats en het zal u jarenlang volledig naar tevredenheid geven.
U kunt soms zeer dunne barsten in het glazuur van de Kougelhopf-vormen opmerken. Deze microbaarsten zijn essentieel opdat de klei van het aardewerk kan uitzetten en inkrimpen zonder te breken. Ze zijn min of meer zichtbaar afhankelijk van de onderdelen en kleuren, en worden sterker naarmate de tijd verstrijkt en het gebruik.
Technische opmerking: Een natuurlijke krimping van het aardewerk tussen 2 en 8% van de diameter van het aardewerk is volkomen normaal, vanwege het verschijnsel van waterverdamping dat in gas verandert, wat tot gevolg heeft dat de moleculen naar elkaar toe worden gebracht.
Voor de bereiding van de zoute Elzassische Kougelhopf kunt u een Keukenmachine of broodmachine gebruiken voor gemak. Het bereidingspakket voor zoute Elzassische Kougelhopf is vertaald in Frans, Duits en Engels.
Tarwemeel type 55, Noten, Kristalsuiker, Poeder van hele eieren, Gefermenteerde bakkersgist, Fijn zout, Emulgator E491.
Allergieën: Bevat gluten, eieren, noten. Mogelijke sporen van melk, soja en sulfiten.
Vervaardigd in een werkplaats die gebruik maakt van zuivelproducten.
Netto gewicht, 570 gr
Noodzakelijke aanvullende producten:
Fabrikanten kunnen hun labels af en toe wijzigen. De werkelijke labeling van producten kan aanvullende en/of andere informatie bevatten dan die op onze website. Zorg ervoor dat u altijd de informatie, waarschuwingen en gebruiksvoorwaarden op het label of de verpakking leest voordat u een product gebruikt of consumeert.
Dit product heeft een nauwkeurige risicoanalyse ondergaan.
Bij normaal en beoogd gebruik voldoet het aan alle veiligheidseisen.
Verplichte informatie volgens de nieuwe GPSR-regelgeving:
Fabrikant: Poterie Ernewein Haas, 55 Grand Rue, 67620 Soufflenheim, Frankrijk
EU-verantwoordelijke: Poterie Ernewein Haas, 55 Grand Rue, 67620 Soufflenheim, Frankrijk
BTW-identificatienummer: 335300661
Tel: 0388866015
E-mail: contact(at)alsace-poterie.fr
Vervang alstublieft (at) door @
Herkomst: Vervaardigd in Frankrijk
Geschikt voor vaatwasser, oven en magnetron.
Veiligheidsinformatie:
bonjour tjrs content de commander dans votre boutique et surtout pour le calendrier HANSI site très bien structurer et un maximum de choix de cadeau pour tous a tout les prix merci a vous et bonne continuation
Olivier est très accueillant et toujours prêt à échanger sur tous les sujets. Allez-y avec le sourire, Olivier vous le rendra.
Bonjour. Alors envoie rapide, pour ma part, et très bien emballer. Très contant de mes achats au pays des décorations du 🎅 🤶. De très Bonne Fête a vous tous.🥳😉
Commande faite pour un envoi par colis, rapide, sûr, efficace. En un mot : parfait !
Articles conformes aux photos, très jolis, livraison rapide et soignée, entièrement satisfaite
Commande faite pour un envoi par colis, rapide, sûr efficace en un mot parfait !!!
J'ai acheté une poupée alsacienne, très belle poupée de qualité et à un prix très intéressant.
Entré pour jeter un œil... ressorti avec la moitié du magasin. Le vendeur est clairement complice de ma déco compulsive.
Contact sympathique. Qualité d'accueil, d'information et de suivi. Délai respecté. Commande consciencieusement protégée : le service parfait.
Un bien joli magasin de souvenirs et de produits artisanaux, le vendeur bien sympa.
Superbe magasin et accueil très chaleureux ! Plein de belles choses typiquement alsaciennes pour tous les budgets. Je recommande sans réserve.
Vertel ons uw interesse in dit product, en wij zullen contact met u op voor meer informatie.
Nl
Français
Deutsch
English GB
