Mold voor Langhopf Blauw van Soufflenheim gemaakt van klei uit het Haguenaubos, handmatig bewerkt en met de hand geschilderd, versierd met witte hartjes in de ateliers van de Pottenbakkerijen van Soufflenheim in de Elzas. Elk stuk is uniek, geschilderd volgens de creativiteit van de handwerksman pottenbakker. Deze traditionele vorm verdraagt bakoven op meer dan 1000°C en is geschikt voor magnetron en vaatwasser.
De Langhopf is een Elzasser brioche samengesteld uit amandelen, walnoten, hazelnoten, gedroogd fruit en diverse kruiden. Deze wordt bestreken met een mengsel van boter, suiker en kaneel om de regionale smaken te verheffen. Deze langwerpige terracottavorm is oorspronkelijk gevormd door de Colmaraanse bakker Jean Deutschmann.
Garantie 100% loodvrij, deze Soufflenheim vorm vertegenwoordigt het lokale handwerk en vakmanschap dat van vader op zoon wordt doorgegeven door de Meester-Kunstpottenbakkers. De klei komt uit de gronden van het Haguenaubos, getuigenis van Elzasser authenticiteit.
Ontdek het verschil in de kwaliteit van deze pottenbakkerij:
De Langhopf onderscheidt zich van de Kougelhopf door zijn langwerpige vorm en de toevoeging van geroosterde hazelnoten, geroosterde amandelen, walnoten en kruiden in het hart van het gerezen deeg. Deze traditionele vorm is ontworpen om het uitstorten en presenteren van de Elzasser cake te vergemakkelijken.
Bij uitname uit de oven kunt u deze, na uitstorten, bestrijken met gesmolten boter en bestrooien met een mengsel van fijne suiker en kaneel, of eenvoudig poedersuiker zoals bij de Kougelhopf. De aardewerkvormen van Soufflenheim gebakken op meer dan 1000°C ondergaan zonder problemen de baktemperaturen van uw oven.
Ja, natuurlijk, de aardewerk verdraagt hoge temperaturen, maar let op, alleen in de oven. Wij hebben met succes een marmercake getest.
Ja, natuurlijk, zolang uw oven een standaardgrootte van 60 cm breed heeft.
Bij het eerste gebruik van uw Langhopf-vorm adviseren wij u om de vorm goed in te vetten met een vettige stof (olie of margarine, vermijd boter) en deze in uw koude oven te plaatsen die u 20 minuten op 120° verwarmt, en deze bewerking een tweede keer herhalen voor gemakkelijk uitstorten. Deze procedure is nodig bij het eerste gebruik. Daarna gebruikt u uw Langhopf-vorm door deze slechts eenmaal in te vetten, deze in de koude oven te plaatsen die u op de vereiste temperatuur verwarmt. Plaats de vorm na uitname uit de oven nooit op een koude of ijzige ondergrond om thermische schokken te voorkomen. Na afkoeling, reinigt u uw Langhopf-vorm met lauwwarm water en een spons of borstel (niet metaal) en afwasmiddel. Na drogen bewaart u uw vorm op een droge, goed geventileerde plaats en deze zal u jarenlang perfect van dienst zijn.
Soms kunt u in de Langhopf-vorm zeer dunne scheurtjes in het glazuur opmerken. Deze microfissuren zijn essentieel opdat de pottenbakkersklei kan uitzetten en krimpen zonder te breken. Ze zijn meer of minder zichtbaar afhankelijk van de stukken en kleuren, en worden in de loop van de tijd en gebruik meer uitgesproken. Een natuurlijke krimp van de aardewerk tussen 2 en 8% van de diameter is volkomen normaal, door het verschijnsel van waterverdamping die in gas verandert.
Dit product heeft een nauwkeurige risicoanalyse ondergaan.
Bij normaal en beoogd gebruik voldoet het aan alle veiligheidseisen.
Verplichte informatie volgens de nieuwe GPSR-regelgeving:
Fabrikant: Poterie Ernewein Haas, 55 Grand Rue, 67620 Soufflenheim, Frankrijk
EU-verantwoordelijke: Poterie Ernewein Haas, 55 Grand Rue, 67620 Soufflenheim, Frankrijk
BTW-identificatienummer: 335300661
Tel: 0388866015
E-mail: contact(at)alsace-poterie.fr
Vervang alstublieft (at) door @
Herkomst: Vervaardigd in Frankrijk
Geschikt voor vaatwasser, oven en magnetron.
Veiligheidsinformatie:
bonjour tjrs content de commander dans votre boutique et surtout pour le calendrier HANSI site très bien structurer et un maximum de choix de cadeau pour tous a tout les prix merci a vous et bonne continuation
Olivier est très accueillant et toujours prêt à échanger sur tous les sujets. Allez-y avec le sourire, Olivier vous le rendra.
Bonjour. Alors envoie rapide, pour ma part, et très bien emballer. Très contant de mes achats au pays des décorations du 🎅 🤶. De très Bonne Fête a vous tous.🥳😉
Commande faite pour un envoi par colis, rapide, sûr, efficace. En un mot : parfait !
Articles conformes aux photos, très jolis, livraison rapide et soignée, entièrement satisfaite
Commande faite pour un envoi par colis, rapide, sûr efficace en un mot parfait !!!
J'ai acheté une poupée alsacienne, très belle poupée de qualité et à un prix très intéressant.
Entré pour jeter un œil... ressorti avec la moitié du magasin. Le vendeur est clairement complice de ma déco compulsive.
Contact sympathique. Qualité d'accueil, d'information et de suivi. Délai respecté. Commande consciencieusement protégée : le service parfait.
Un bien joli magasin de souvenirs et de produits artisanaux, le vendeur bien sympa.
Superbe magasin et accueil très chaleureux ! Plein de belles choses typiquement alsaciennes pour tous les budgets. Je recommande sans réserve.
Vertel ons uw interesse in dit product, en wij zullen contact met u op voor meer informatie.
Nl
Français
Deutsch
English GB
