Langhopf-vorm van Soufflenheim gemaakt van klei uit het Haguenaubos, ambachtelijk bewerkt en met de hand geschilderd in rood, versierd met witte hartjes in de ateliers van de Soufflenheim Pottenbakkerij in Elzas, ook beschikbaar in Soufflenheim Blauw. Deze traditionele Elzasser pottenbakkerij zet voort het vakmanschap van de Meesterpottenbakkers gedurende meerdere generaties.
De Langhopf is een Elzasser pasteibakkerijspecialiteit samengesteld uit amandelen, walnoten, hazelnoten, gedroogde vruchten en kruiden. Dit lekkere brood wordt vervolgens ingestreken met een mengsel van boter, suiker en kaneel voor nog meer lekkernis. Gevormd in een langwerpige terracotta vorm, werd de Langhopf oorspronkelijk gemaakt door de Colmaarse bakker Jean Deutschmann, die aanleiding gaf tot deze emblematische culinaire traditie van Elzas.
Waar het lokaal ambacht van Soufflenheim betreft, is deze vorm gegarandeerd 100% loodvrij en gefabriceerd volgens ancestrale methoden. Elk decor aangebracht op de Soufflenheim Pottenbakkerijen is uniek, met de hand geschilderd volgens de creativiteit van de Pottenbakker en weerspiegelt niet het huidige visuele aspect van de rangschikking van de geschilderde motieven.
Maak het verschil in de kwaliteit van deze Elzasser Pottenbakkerij:
De Langhopf is gemaakt met gerezen deeg, net als de Kougelhopf. Het belangrijkste verschil ligt in de toevoeging van geroosterde hazelnoten, geroosterde amandelen, walnoten en kruiden, evenals in de vorm van de vorm die langwerpig is. Bereid het deeg zoals voor de Kougelhopf, voeg de hazelnoten, walnoten, amandelen en kruiden toe zodra het deeg loskomt uit de handen of kom als u een robotmixer gebruikt.
Bij het uit de oven halen, nadat u het hebt uitgevormd, kunt u het bestrijken met gesmolten boter en bestrooien met een mengsel van fijne suiker en kaneel of gewoon poedersuiker zoals op de Kougelhopf. De Soufflenheim Pottenbakkerijen gebrand op meer dan 1000°C zullen zonder enig probleem alle bakprocessen van uw oven doorstaan, en zijn net zo geschikt voor de magnetron en de vaatwasser.
Ja, zeker, de Soufflenheim-potten houden sterke hitte tegen. We hebben een marmercake getest en het resultaat was schitterend. Alleen in de oven, zorg ervoor dat u de standaardtemperaturen respecteert.
Ja, natuurlijk, zolang uw oven de standaard maat van 60 cm breed heeft. De afmetingen zijn 35 cm lang en 9 cm hoog.
Bij eerste gebruik van uw Langhopf-vorm raden wij u aan de vorm goed in te vetten met een vetzekere stof (olie of margarine, vermijd boter) en deze in uw koude oven te plaatsen die u gedurende 20 minuten op 120° verwarmt, daarna herhaalt u deze handeling een tweede keer voor goede uitvoering. Deze procedure is nodig bij eerste gebruik. Daarna gebruikt u uw Langhopf-vorm door deze slechts eenmaal in te vetten, deze in de oven met koude start te plaatsen die u op de benodigde temperatuur verwarmt. Bij het uit de oven halen, nooit op een koud of bevroren oppervlak plaatsen om thermische schokken te vermijden. Nadat u afgekoeld bent, reinig uw Langhopf-vorm met lauw water en een spons of borstel (niet-metaal) en afwasmiddel. Na drogen, bewaart u uw Langhopf-vorm op een droge en goed geventileerde plaats en het zal u jarenlang volledig tevreden stellen.
U kunt soms in de Langhopf-vorm zeer dunne scheuren in het glazuur opmerken. Deze micro-breukjes zijn essentieel zodat de klei van de pottenbakkerij kan uitzetten en samentrekken zonder te breken. Ze zijn meer of minder zichtbaar afhankelijk van de stukken en kleuren en verscherpen naarmate de tijd verstrijkt en door gebruik. Een natuurlijke krimp van de pottenbakkerij tussen 2 en 8% van de diameter van de pottenbakkerij is geheel normaal te wijten aan het verschijnsel van waterverdamping dat in gas verandert.
Dit product heeft een nauwkeurige risicoanalyse ondergaan.
Bij normaal en beoogd gebruik voldoet het aan alle veiligheidseisen.
Verplichte informatie volgens de nieuwe GPSR-regelgeving:
Fabrikant: Poterie Ernewein Haas, 55 Grand Rue, 67620 Soufflenheim, Frankrijk
EU-verantwoordelijke: Poterie Ernewein Haas, 55 Grand Rue, 67620 Soufflenheim, Frankrijk
BTW-identificatienummer: 335300661
Tel: 0388866015
E-mail: contact(at)alsace-poterie.fr
Vervang alstublieft (at) door @
Herkomst: Vervaardigd in Frankrijk
Geschikt voor vaatwasser, oven en magnetron.
Veiligheidsinformatie:
bonjour tjrs content de commander dans votre boutique et surtout pour le calendrier HANSI site très bien structurer et un maximum de choix de cadeau pour tous a tout les prix merci a vous et bonne continuation
Olivier est très accueillant et toujours prêt à échanger sur tous les sujets. Allez-y avec le sourire, Olivier vous le rendra.
Bonjour. Alors envoie rapide, pour ma part, et très bien emballer. Très contant de mes achats au pays des décorations du 🎅 🤶. De très Bonne Fête a vous tous.🥳😉
Commande faite pour un envoi par colis, rapide, sûr, efficace. En un mot : parfait !
Articles conformes aux photos, très jolis, livraison rapide et soignée, entièrement satisfaite
Commande faite pour un envoi par colis, rapide, sûr efficace en un mot parfait !!!
J'ai acheté une poupée alsacienne, très belle poupée de qualité et à un prix très intéressant.
Entré pour jeter un œil... ressorti avec la moitié du magasin. Le vendeur est clairement complice de ma déco compulsive.
Contact sympathique. Qualité d'accueil, d'information et de suivi. Délai respecté. Commande consciencieusement protégée : le service parfait.
Un bien joli magasin de souvenirs et de produits artisanaux, le vendeur bien sympa.
Superbe magasin et accueil très chaleureux ! Plein de belles choses typiquement alsaciennes pour tous les budgets. Je recommande sans réserve.
Conforme envoi rapide
Vertel ons uw interesse in dit product, en wij zullen contact met u op voor meer informatie.
Nl
Français
Deutsch
English GB
