Elzassische Vervaardiging
Ontdek de Terrine à Baeckeoffe van Soufflenheim 21 cm, de onmisbare traditionele schotel voor het bereiden van de beroemde Elzassische Baeckeoffe. Deze ambachtelijke bakkerschaal wordt gevormd uit authentieke klei uit het Haguenaubos, met de hand bewerkt door de meesterpottenbakkers van Soufflenheim. Elk stuk wordt handmatig geschilderd in Frambozenrood en voorzien van delicate witte Hartjes, wat een unieke en warme decoratie creëert.
Dit aardewerk uit de Elzas garandeert kwaliteit 100% loodvrij, vervaardigd volgens de Elzassische tradities sinds meerdere generaties. Het model van 21 cm, met een inhoud van 0,75 liter, is ideaal voor 2 personen. Het volledige assortiment varieert van 17 tot 47 cm om plaats te bieden aan 1 tot 18 gasten.
Premium Kwaliteit van Soufflenheim
Lid van de Gilde van Pottenbakkers en de Gilde van het Zuurkool, produceren de Pottenbakkerijen van Soufflenheim uitzonderlijke bakkerschalen. Elke Terrine à Baeckeoffe profiteert van een baking boven 1000°C, wat uitzonderlijke thermische weerstand biedt.
Onderscheidende kenmerken van dit aardewerk:
- Meesterpottenbakkers van vader op zoon
- Gat in het deksel voor het natuurlijk afvoeren van dampen
- Exclusieve vervaardiging met klei uit de Haguenaubosgronden
- Unieke decoratie met de hand geschilderd door elke artisaan
- Ambachtelijke en lokale vervaardiging in de Elzas
- Compatibel met conventionele oven, magnetron en vaatwasser
De Pottenbakkerijen van Soufflenheim staan bekend om hun duurzaamheid en weerstand tegen thermische schokken. Alle Terrines à Baeckeoffe voor het bakken hebben een gat in het deksel dat natuurlijke afvoer tijdens het bakken garandeert, een teken van Soufflenhem-kwaliteit.
Afmetingen en Beschikbare Capaciteiten
Met deze rode kleur met hartjes decoratie, profiteer van meerdere maten:
- 21 cm (ideaal voor Terrine), inhoud 0,75 L - Afmetingen: 21 cm x 13 cm x 11 cm
- 30 cm (4 personen, inhoud 2 L) met echte handvaten en grote knop
- 37 cm (6/8 personen, inhoud 4,00 L) met echte handvaten en grote knop
- 40 cm (8/10 personen, inhoud 6,00 L) met echte handvaten en grote knop
- 47 cm (16/18 personen, inhoud 10,00 L) met echte handvaten en grote knop
Belangrijk opmerking: De afmetingen van de Terrines à Baeckeoffe worden aan de buitenkant gemeten, vanaf de handvaten van de vorm.
Wat zijn de verschillende maten van Baeckeoffe-schotel?
De Baeckeoffe-schotel bestaat in verschillende afmetingen:
- Terrine à Baeckeoffe voor 1 persoon: 17 cm, inhoud 0,50 L (L x B x H: 17 cm x 11,5 cm x 8,5 cm)
- Terrine à Baeckeoffe 1 tot 2 personen: 21 cm, inhoud 0,75 L (L x B x H: 21 cm x 13 cm x 11 cm)
- Terrine à Baeckeoffe 4 personen: 30 cm, inhoud 2 L (L x B x H: 30 cm x 20 cm x 15,5 cm)
- Terrine à Baeckeoffe 6 personen: 33 cm, inhoud 3,5 L (L x B x H: 33 cm x 20 cm x 11,5 cm)
- Terrine à Baeckeoffe 8 personen: 37 cm, inhoud 4 L (L x B x H: 37 cm x 23 cm x 17 cm)
- Terrine à Baeckeoffe 10 personen: 40 cm, inhoud 6 L (L x B x H: 40 cm x 27 cm x 19 cm)
- Terrine à Baeckeoffe 16 tot 18 personen: 47 cm, inhoud 10 L (L x B x H: 47 cm x 32 cm x 17 cm)
Tip: Reken gemiddeld 0,5 liter per persoon!
Raadpleeg ook Welke maat Terrine à Baeckeoffe kiezen?
Kan het in de oven?
Ja, natuurlijk, de aardewerken werken tegen hoge temperaturen, maar let op, alleen in de conventionele oven.
Past het in mijn oven?
Ja, natuurlijk, zolang uw oven een standaardgrootte van 60 cm breed heeft.
Moet ik de Terrine afbakken? (verzegelen met deeg)
Nee, wij raden dit sterk af, want het bloem-watermengsel wordt bij het bakken zo hard dat het bijna onmogelijk is uw terrine te openen zonder het deksel of de terrine te beschadigen.
In plaats daarvan raden wij aan bakpapier tussen het deksel en de terrine te gebruiken, zodat u op elk moment uw bereiding kunt controleren.
Gebruiksaanwijzing
Bij eerste gebruik van uw Terrine à Baeckeoffe, dient u deze (Terrine + Deksel) minstens 2 uur in koud water te weken. Daarna het water afvoeren en droog maken.
2 tot 3 cm melk in het aardewerk in de oven bakken, zodra de melk goed heet is, afkoelen laten.
Na goed te hebben gedroogd in de open lucht, bewaar op een droge en geventileerde plaats, het is klaar voor gebruik.
Dit proces is nodig bij eerste gebruik.
Daarna gebruikt u uw Terrine à Baeckeoffe door deze in de koude oven te plaatsen die u tot de vereiste temperatuur opwarmt.
Wanneer u de Terrine uit de oven haalt, zet deze nooit op een koud of bevroren oppervlak om thermische schokken te voorkomen.
Zodra afgekoeld, reinigt u uw Terrine à Baeckeoffe met lauw water en een spons of borstel (niet metaaldraad) en afwasmiddel.
Na drogen, bewaart u uw Terrine op een droge en geventileerde plaats.
Natuurlijke Kenmerken van het Aardewerk
Opmerking: U kunt soms zeer dunne scheurtjes in het glazuur van de Terrine à Baeckeoffe opmerken. Deze micro-scheuren zijn essentieel opdat de klei van het aardewerk kan uitzetten en krimpen zonder te breken. Ze zijn min of meer zichtbaar afhankelijk van de stukken en kleuren, en nemen in de loop der tijd en gebruiksfrequentie toe.
Een natuurlijke krimp van het aardewerk tussen 2 tot 8% is volkomen normaal vanwege het waterverdampingsverschijnsel dat in gas wordt omgezet. Het kan ook voorkomen dat er wat verf ontbreekt onder de handvaten van de vorm, wat geen esthetisch gebrek vormt aangezien dit gebied bedekt en niet zichtbaar blijft.
- Lengte: 21 cm
- Breedte: 13 cm
- Hoogte: 11 cm
Nl
Français
Deutsch
English GB
