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Elsässisches Zinn gehört zu den unbekannten Schätzen des regionalen Kunsthandwerks. Bauchige Bierkrüge, mit...
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Elsässisches Zinn - Geschichte und Handwerk einer traditionellen Kunst
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Kürbissuppe mit Riesling - Das Elsässische Herbstrezept
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Die Kürbissuppe mit Riesling ist einer der schönsten Ausdrücke der elsässischen Herbstküche. Sie verbindet die süße,...
Elsässischer Dreikönigskuchen - Die Brioche-Version zum Dreikönigstag
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Im Elsass sieht der Dreikönigskuchen nicht aus wie im Rest Frankreichs. Hier kein Blätterteig und keine Frangipane:...
Elsässischer Zwetschgenkuchen - Das Traditionelle Herbstrezept
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Der Zwetschgenkuchen ist das emblematische Dessert des elsässischen Herbstes. Jedes Jahr im September und Oktober,...
Fleischschnaka - Die Elsässischen Fleisch-Schnecken in Brühe
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Fleischschnaka - wörtlich "Fleisch-Schnecken" auf Elsässisch - sind eines der liebenswertesten Gerichte der...
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Elsässische Ausdrücke, Ausdrücke des elsässischen Dialekts...
Der elsässische Dialekt ist eine germanische Sprache. Er umfasst eine Vielzahl von Varianten vom Süden (Haut-Rhin)...
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Rezept für traditionelles elsässisches Sauerkraut
Das Elsässer Sauerkraut ist zweifellos das bekannteste Gericht der elsässischen Gastronomie. Es heißt Choucroute...
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Die Estivales in Obernai - Kostenlose Open-Air-Konzerte seit 2005
Seit 2005 verwandeln die Estivales d'Obernai jeden Sommer den Marktplatz in eine Open-Air-Konzertbühne. Freier...
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