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Hergestellt in Frankreich 🇫🇷
Handgemachte Weihnachtskonfitüre 250 gr
Produktdetails
Elsässische Herstellung
Entdecken Sie eine lokale elsässische Spezialität mit der handgemachten Weihnachtskonfitüre von Nicole, hergestellt aus Trockenfrüchten, kandierten Früchten, Gewürzen und Fruchtsäften. Perfekt für Liebhaber von süß-salzigen Kombinationen, passt sie hervorragend zu Gänseleberpastete und Wildbret der Weihnachts- und Neujahrsmahlzeiten.
Die handgemachte Weihnachtskonfitüre ist eine köstliche Mischung aus Trockenfrüchten, kandierten Früchten, Gewürzen und Fruchtsäften für alle, die die Kombination von Süßem und Salzigem lieben. Sie passt wunderbar zu Gänseleberpastete und Wildbret, das bei Festmahlzeiten zum Jahresende serviert wird, und bringt einen Hauch von Originalität auf Ihren elsässischen Tisch.
Auswahl und Vorbereitung der Früchte
Um ein qualitativ hochwertiges Confit herzustellen, ist die Auswahl der Früchte von entscheidender Bedeutung. Sie muss streng sein und nur gesunde, vollreife Früchte auswählen.
Die Früchte werden von Hand und in kleinen Mengen verarbeitet, um alle ihre Aromen zu bewahren. Vor dem Kochen werden sie mit dem Zucker in Edelstahlschüsseln mindestens 12 Stunden lang eingelegt.
Am Ende füllen sich die Kupferkessel zum Kochen mit reichlich vorbereiteten Früchten.
Kochen und Abfüllung heiß
Das Kochen erfolgt nach alter Tradition in Kupferkesseln mit einem Fassungsvermögen von 15L und wird durch die Temperaturmessung des Thermometers und die Überprüfung des Zuckergehalts mit dem Refraktometer kontrolliert.
Der Zuckergehalt sollte zwischen 63 und 65% liegen, damit das Produkt gut haltbar ist (wir fügen keine Konservierungsstoffe hinzu), aber nicht kristallisiert.
Wichtige Informationen
Zutaten
Zucker, Apfelsaft, Orangensaft, Bigarreaux, Zwetschgen, Feigen, Aprikosen, Cranberries, Datteln, Weintrauben, Ananas, Papaya, Mandeln, Walnüsse, Zitronen, Orangen, Haselnüsse, Pistazien, Pinienkerne, Sesam, Fruchtpektin, Zimt, Kardamom, Nelken, Ingwer, Anis, Süßholz, Schwefeldioxid.
Nettogewicht: 250 gr
Nährwertangaben / 100 gr
- Energie: 1120 kJ / 265 kcal
- Fett: 3 g (davon gesättigte Fettsäuren: <0,3 g)
- Kohlenhydrate: 54,7 g (davon Zucker 55 g)
- Ballaststoffe: 4,2 g
- Eiweiß: 2,7 g
- Salz: 0,09 g
Rechtliche Hinweise
Die Hersteller können gelegentlich Änderungen an ihren Kennzeichnungen vornehmen. Die tatsächliche Kennzeichnung der Produkte kann zusätzliche und/oder andere Informationen enthalten als die auf unserer Website angegebenen. Achten Sie stets darauf, die Informationen, Warnungen und Verwendungsbedingungen auf dem Etikett oder der Verpackung zu lesen, bevor Sie ein Produkt verwenden oder verzehren.
© Copyright - Die vollständige oder teilweise Vervielfältigung oder Nutzung der Inhalte und Fotos dieser Website ist untersagt.
Allgemeines
- Artikel-Nr. CONFITNOEL
- Zustand Neu
Häufig gestellte Fragen
- Häufig gestellte Fragen Fragen/Antworten
Funktionen
- Herkunft Hergestellt in Frankreich 🇫🇷
Spezifische Verweise
- ean13: 3286462501003
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il y a 1 jour
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Gyz Elle
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il y a 8 mois
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Florent M.
il y a 1 an
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Nicolas L.
il y a 2 ans
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