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Hergestellt in Frankreich 🇫🇷
Konfitüre mit Pfirsichen aus den Weinbergen 250 g
Hergestellt in Frankreich 🇫🇷
7,90 €
(31,60 € / kilo)
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Produktdetails
Elsässische Herstellung
Entdecken Sie eine lokale Spezialität aus dem Elsass mit Nicoles Konfitüre aus Weinbergpfirsichen, die in einem 250-g-Glas mit einer stoffbezogenen Kapuze angeboten wird. Dieses authentische Souvenir aus dem Elsass verkörpert die kulinarische Handwerkskunst von Obernai.
Sie wird mit kleinen blutfarbenen Pfirsichen zubereitet, deren Aroma säuerlicher ist als das anderer Pfirsichsorten. Die elsässischen Weinbergpfirsiche, zart süße und duftende Früchte, zeichnen sich durch ihr saftiges und zartschmelzendes Fruchtfleisch aus. Sie werden in den elsässischen Weinbergen angebaut und eignen sich ideal für Desserts, handwerkliche Konfitüren oder einfach frisch genossen. Ihr raffinierter Geschmack und ihre zarte Textur machen sie zu einer unumgänglichen Delikatesse der Region.
Auswahl und Vorbereitung der Pfirsiche
Um eine hochwertige Konfitüre herzustellen, ist die Auswahl der Früchte von entscheidender Bedeutung. Sie muss streng sein und nur gesunde, voll ausgereifte Früchte auswählen.
Die Früchte werden von Hand und in kleinen Mengen verarbeitet, um alle ihre Aromen zu bewahren. Vor dem Kochen werden sie mit dem Zucker in Edelstahlschüsseln mindestens 12 Stunden lang eingelegt.
Am Ende füllen sich die Kupferkessel zum Kochen mit Früchten für diese köstliche Konfitüre.
Kochen und Abfüllung heiß
Das Kochen erfolgt nach alter Tradition in Kupferkesseln mit einem Fassungsvermögen von 15L und wird durch die Temperaturmessung des Thermometers und die Überprüfung des Zuckergehalts mit dem Refraktometer kontrolliert.
Der Zuckergehalt sollte zwischen 63 und 65% liegen, damit das Produkt gut haltbar ist (wir fügen keine Konservierungsstoffe hinzu), aber nicht kristallisiert. Diese Konfitüre aus dem Elsass garantiert optimale Haltbarkeit und authentischen Geschmack.
Wichtige Informationen
Zutaten
Weinbergpfirsiche, Zucker, Zitronensaft, Fruchtpektin / Kann Kerne oder Kernstücke enthalten
Zubereitet mit 55 g Früchten pro 100 g
Nettogewicht: 250 gr
Nährwertangaben / 100 gr
- Energie: 1067 kJ / 523 kcal
- Fett: 0,1 g (einschließlich gesättigten Fettsäuren: 0 g)
- Kohlenhydrate: 61 g (einschließlich Zucker 57 g)
- Faser: 2,8 g
- Protein: 0,23 g
- Salz: 0,04 g
Rechtliche Hinweise
Die Hersteller können gelegentlich Änderungen an ihren Kennzeichnungen vornehmen. Die tatsächliche Kennzeichnung der Produkte kann zusätzliche und/oder andere Informationen enthalten als die auf unserer Website angegebenen. Achten Sie stets darauf, die Informationen, Warnungen und Verwendungsbedingungen auf dem Etikett oder der Verpackung zu lesen, bevor Sie ein Produkt verwenden oder verzehren.
© Copyright - Die vollständige oder teilweise Vervielfältigung oder Nutzung der Inhalte und Fotos dieser Website ist untersagt.
Allgemeines
- Artikel-Nr. CONFPECHE
- Zustand Neu
Häufig gestellte Fragen
- Häufig gestellte Fragen Fragen/Antworten
Funktionen
- Herkunft Hergestellt in Frankreich 🇫🇷
Spezifische Verweise
- ean13: 3286462500594
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Florent M.
il y a 1 an
Un bien joli magasin de souvenirs et de produits artisanaux, le vendeur bien sympa.
NL
Nicolas L.
il y a 2 ans
Superbe magasin et accueil très chaleureux ! Plein de belles choses typiquement alsaciennes pour tous les budgets. Je recommande sans réserve.
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