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Hergestellt in Frankreich 🇫🇷
Konfitüre mit Waldheidelbeeren 250 g
Hergestellt in Frankreich 🇫🇷
7,90 €
(31,60 € / kilo)
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Produktdetails
Elsässische Herstellung
Die Konfitüre von Nicole mit Waldheidelbeeren ist eine lokale Spezialität aus dem Elsass und wird in einem 250-g-Glas mit einer stoffbezogenen Kapuze angeboten.
Die Heidelbeere ist eine kleine Beere, die im Elsass in den Vogesen weit verbreitet ist. Sie wird nicht angebaut, sondern ist eine wilde Pflanze mit einem sehr ausgeprägten Duft und einem einzigartigen Geschmack.
Waldheidelbeeren, kleine wilde Beeren mit süßem und leicht säuerlichem Geschmack, wachsen in den Unterwäldern Europas. Reich an natürlichen Antioxidantien, eignen sie sich ideal für Desserts, Marmeladen oder zum direkten Verzehr. Ihre intensive blaue Farbe und ihr authentischer Geschmack machen sie zu einer beliebten Frucht für Feinschmecker aus dem Elsass.
Auswahl und Vorbereitung der Heidelbeeren
Um ein Confit höchster Qualität herzustellen, ist die Auswahl der Früchte von entscheidender Bedeutung. Sie muss streng sein und nur gesunde, voll ausgereifte Früchte auswählen.
Die Früchte werden von Hand und in kleinen Mengen verarbeitet, um alle ihre natürlichen Aromen zu bewahren. Vor dem Kochen werden sie mit dem Zucker in Edelstahlschüsseln mindestens 12 Stunden lang eingelegt, wodurch eine bessere Geschmacksaufnahme ermöglicht wird.
Am Ende füllen sich die Kupferkessel zum Kochen mit diesen wertvollen Beeren aus den Vogesen.
Kochen und Heißabfüllung
Das Kochen erfolgt nach alter Tradition in Kupferkesseln mit einem Fassungsvermögen von 15L und wird durch die Temperaturmessung des Thermometers und die Überprüfung des Zuckergehalts mit dem Refraktometer kontrolliert.
Der Zuckergehalt sollte zwischen 63 und 65% liegen, damit das Produkt gut haltbar ist (wir fügen keine Konservierungsstoffe hinzu), aber nicht kristallisiert. Diese elsässische Konfitüre garantiert optimale Qualität.
Wichtige Informationen
Zutaten
Waldheidelbeeren, Zucker, Zitronensaft, Fruchtpektin
Zubereitet mit 55 g Früchten pro 100 g
Nettogewicht: 250 gr
Nährwertangaben / 100 gr
- Energie : 1067 kJ / 251 kcal
- Fett: 0,1 g (einschließlich gesättigten Fettsäuren: 0 g)
- Kohlenhydrate: 61 g (einschließlich Zucker 57 g)
- Faser: 2,8 g
- Protein: 0,23 g
- Salz: 0,04 g
Rechtliche Hinweise
Die Hersteller können gelegentlich Änderungen an ihren Kennzeichnungen vornehmen. Die tatsächliche Kennzeichnung der Produkte kann zusätzliche und/oder andere Informationen enthalten als die auf unserer Website angegebenen. Achten Sie stets darauf, die Informationen, Warnungen und Verwendungsbedingungen auf dem Etikett oder der Verpackung zu lesen, bevor Sie ein Produkt verwenden oder verzehren.
© Copyright - Die vollständige oder teilweise Vervielfältigung oder Nutzung der Inhalte und Fotos dieser Website ist untersagt.
Allgemeines
- Artikel-Nr. CONFMYRT
- Zustand Neu
Häufig gestellte Fragen
- Häufig gestellte Fragen Fragen/Antworten
Funktionen
- Herkunft Hergestellt in Frankreich 🇫🇷
Spezifische Verweise
- ean13: 3286462500013
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bonjour tjrs content de commander dans votre boutique et surtout pour le calendrier HANSI site très bien structurer et un maximum de choix de cadeau pour tous a tout les prix merci a vous et bonne continuation
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Gyz Elle
il y a 3 mois
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il y a 8 mois
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Eric Dougé
il y a un an
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Florent M.
il y a 1 an
Un bien joli magasin de souvenirs et de produits artisanaux, le vendeur bien sympa.
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Nicolas L.
il y a 2 ans
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