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Hergestellt in Frankreich 🇫🇷
Konfitüre mit schwarzen Kirschen aus dem Elsass 250 g
Produktdetails
Elsässische Herstellung
Entdecken Sie eine echte lokale elsässische Spezialität mit Nicoles Konfitüre mit schwarzen Kirschen aus dem Elsass in einem 250 g,Glas mit einer wunderschönen stoffbezogenen Kapuze. Diese handwerklich hergestellte Konfitüre verkörpert das gesamte regionale Handwerk, das seit Generationen weitergegeben wird.
Die schwarzen Kirschen werden im prestigeträchtigen Villé,Tal im Elsass geerntet, einer Region, die weltweit für die außergewöhnliche Qualität ihrer Früchte bekannt ist. Sie ergeben eine wunderbar duftende Konfitüre mit intensiven und authentischen Aromen.
Die saftigen und natürlich süßen Schwarzkirschen aus dem Elsass bieten einen intensiven Geschmack, der typisch für die elsässische Region ist. Sie eignen sich hervorragend für Desserts, um Ihre Frühstückstische zu bereichern oder in einer Gourmet,Platte serviert zu werden, und verkörpern das regionale Know,how. Die vollreif geernteten Kirschen sind ein echtes Symbol für die Authentizität und den gastronomischen Reichtum des Elsass.
Auswahl und Vorbereitung der Kirschen
Um ein hochwertiges Confit herzustellen, ist die Auswahl der Früchte von entscheidender Bedeutung. Sie muss streng sein und ausschließlich gesunde und vollreife Früchte bevorzugen.
Die Früchte werden von Hand und in kleinen Mengen verarbeitet, um alle ihre natürlichen Aromen zu bewahren. Vor dem Kochen werden sie mit dem Zucker in Edelstahlschüsseln mindestens 12 Stunden lang eingelegt, was es den Aromen ermöglicht, sich vollständig zu entwickeln.
Am Ende füllen sich die Kupferkessel zum Kochen mit diesen kostbaren, zur Offenbarung ihrer besten Eigenschaften bereiten Früchten.
Kochen und heißes Einfüllen
Das Kochen erfolgt nach alter Tradition in Kupferkesseln mit einem Fassungsvermögen von 15L und wird durch präzise Temperaturmessungen des Thermometers und durch strenge Überprüfung des Zuckergehalts mit dem Refraktometer kontrolliert.
Der Zuckergehalt sollte zwischen 63 und 65% liegen, damit das Produkt optimal haltbar ist (wir fügen keine chemischen Konservierungsstoffe hinzu) und dabei eine perfekte Textur behält, die nicht kristallisiert.
Wichtige Informationen
Zutaten
Kirschen, Zucker, Zitronensaft, Fruchtpektin / Kann Teile von Kernen enthalten
Zubereitet mit 55 g Früchten pro 100 g
Nettogewicht, 250 gr
Nährwertangaben / 100 gr
- Energie, 1067 kJ / 251 kcal
- Fett, 0,1 g (einschließlich gesättigten Fettsäuren, 0 g)
- Kohlenhydrate, 61 g (einschließlich Zucker 57 g)
- Ballaststoffe, 2,8 g
- Protein, 0,23 g
- Salz, 0,04 g
Rechtliche Hinweise
Die Hersteller können gelegentlich Änderungen an ihren Kennzeichnungen vornehmen. Die tatsächliche Kennzeichnung der Produkte kann zusätzliche und/oder andere Informationen enthalten als die auf unserer Website angegebenen. Achten Sie stets darauf, die Informationen, Warnungen und Verwendungsbedingungen auf dem Etikett oder der Verpackung zu lesen, bevor Sie ein Produkt verwenden oder verzehren.
© Copyright - Die vollständige oder teilweise Vervielfältigung oder Nutzung der Inhalte und Fotos dieser Website ist untersagt.
Allgemeines
- Artikel-Nr. CONFCERISE
- Zustand Neu
Häufig gestellte Fragen
- Häufig gestellte Fragen Fragen/Antworten
Funktionen
- Herkunft Hergestellt in Frankreich 🇫🇷
Spezifische Verweise
- ean13: 3286462500907
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